“肥肉”的做法的有哪些？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享纯肥肉做法的宠物知识，其中也会对“肥肉”的做法的有哪些？(肥肉的做法大全家常菜)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

“肥肉”的做法的有哪些？

带皮五花肉、花椒、茴香、香叶、还有约莫半块新会老陈皮、加冰糖约20克、酱油20克、花雕酒20克。 做法； 1，腌大概2到3个小时。 3，用油起锅。 4，然后把腌好的五花肉放到锅里，用小火煎。 5，煎完以后就很明显，皮的地方颜色特别的诱人。 6，捞起，切片以后，将腌肉的酱汁倒入锅里，焖上大概5－10分钟，让其更加的入味同上色。 主料：肥猪肉750克，辅料：青蒜25克，调料：辣椒(红，尖，干)15克，花生油50克。 做法； 1，将肥猪肉烙毛后刮洗干净，滤去水切成7厘米长、15厘米宽的大块，每块重100克。 2，将肉块用精盐15克、花椒粉7克腌5小时。 3，再加玉米粉100克、精盐15克与猪肉拌匀。 4，将所有调料与猪肉拌匀后盛入密封的坛内，腌15天即成酸肉。 5，将粘附在酸肉上的玉米粉扒放在瓷盘里。 6，酸肉切成5厘米长、3厘米宽、0.7厘米厚的片。 7.干红辣椒切细末； 8.青蒜切成3厘米长的小段； 9.炒锅置旺火上，放入花生油烧至六成热，先将酸肉、干椒末下锅煸炒2分钟； 10.当酸肉渗出油时，用手勺扒在锅边，下玉米粉炒成**，再与酸肉合并； 11.再倒入肉清汤200毫升，焖2分钟，待汤汁稍干，放入青蒜炒几下，装入盘中即成。 肥肉，在中国是指肥猪肉，比如五花肉、肘子肉上的一些部分。一般也可指人身上的脂肪。 肥肉的主要成分是脂肪（其中主要是饱和脂肪酸），它好像“压缩饼干”那样，与瘦肉同样多的肥肉中，肥肉能够供给人体更高的热量。脂肪还含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。 参考资料 肥肉.百度百科[引用时间2017-12-27]

肥肉要怎么做才好吃？

主料：五花肥肉500克 葱50克 方法/步骤： 1、先将肉切成小块，然后和一部分葱，姜，大料放入高压锅中，加入适量的水，压10分钟左右，直到肉变烂为止。记住一定要煮烂，这样肉里的肥油才能出来！ 2、把煮好的肉从高压锅里捞出，剩下的葱姜都切好，大料，糖，酱油等也都准备好！ 3、炒锅打开，倒入豆油，等豆油沸腾后加入葱姜炒香，然后把捞出的肉放到锅里炒，随后加入酱油，糖，和白醋【怕肉肥腻的可以多加点白醋】，小火不停的翻炒直到滋味都浸入肉中，出锅前加入少量的盐和味精调味，这样香喷喷的一盘五花肥肉就做好了！

猪肉肥肉怎么做好吃

肥猪肉的做法：回锅猪肉
　　食材：
　　400g五花肉、250g青蒜、适量葱、适量姜、适量蒜、适量干红辣椒、1勺花椒、1大勺郫县豆瓣酱、适量料酒、适量糖、适量酱油
　　做法：
　　1)带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片花椒7、8粒，黄酒适量煮开
　　2)撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然**
　　3)将肉切成薄片，姜、蒜切片，葱切成斜段
　　4)将青蒜的白色部分先用刀拍一下，然后全部斜切成段备用
　　5)炒锅上火，加很少的油煸香辣椒、花椒及葱姜蒜
　　6)下入肉片煸炒，至肉片颜色变透明，边缘略微卷起
　　7)将肉拨到锅一边，下入郫县豆瓣酱(可以先剁细)炒出红油
　　8)适当的加入少许酱油或甜面酱调色，与肉片一起翻炒均匀
　　9)下入青蒜，点少许料酒，糖调好味道即可出锅。
肥猪肉的做法：米粉蒸肉
　　食材：
　　400g精品五花肉、1个土豆、4片姜片、15ml李锦记秘制红烧汁、100g米粉
　　做法：
　　1)准备好所有的食材。
　　2)五花肉洗净切块。
　　3)把五花肉放入碗中加入姜片。
　　4)加入李锦记秘制红烧汁。
　　5)抓拌均匀腌制20分钟。
　　6)土豆切皮切厚片用淡盐水浸泡。
　　7)土豆片垫入碗底备用。
　　8)腌制好的猪肉裹上米粉。
　　9)然后摆放在土豆片上面。
　　10)电压锅内胆加入适量的清水，放入蒸架。
　　11)把米粉肉碗放在蒸架上。
　　12)盖上盖子选择营养炖-排骨。
　　13)滴声提示后，即可开盖食用。

纯肥肉怎么处理，好吃不腻？（猪肉）

肥肉怎么做好吃又不腻： 巧用豆腐去油腻。要想使肥肉不腻人且可口，可把肥肉切成薄，加调料后炖在锅里。再按500克猪肉1块腐*的比例，将豆腐*放在碗里，加适量温水，搅成糊状。待开锅后倒入锅里，再炖3-5分钟即可。用这种方法做的肥肉，吃来不腻，味道鲜美可口。 腐*扣肉的做法： 用料：五花肉500克、豆腐1块、腐*(红)3块、腐*汁适量、植物油适量 1.把五花肉洗干净，锅内放水，把肉块冷水下锅 2.大约煮20分钟，筷子能扎入五花肉里即可捞出，放凉 3.把腐*和腐*汁放小碗里，加适量的水，碾碎腐* 4.炒锅内放油，油七成热时，把五花肉放入炸，不断的翻动肉块（会有油不断的溅出来，就用锅盖当盾牌挡一下吧哈）炸到肉皮稍微硬硬时捞出 5.把炸过的肉块切成均匀的肉片 6.把肉片放碗里倒入调好的腐*汁，用手抓匀 7.拿一个碗，然后肉皮朝下摆放在碗中，最后把豆腐切块摆放在肉块上面，上蒸锅蒸1小时以上，时间越长肉会越软烂。我上它蒸了1.5个小时 8.蒸好取出碗，倒出一部分汁，取一盘子置于碗上，快速翻转，将肉片扣于盘内即可

肥肉要怎么做才好吃？

主料：五花肥肉500克 葱50克 方法/步骤： 1、先将肉切成小块，然后和一部分葱，姜，大料放入高压锅中，加入适量的水，压10分钟左右，直到肉变烂为止。记住一定要煮烂，这样肉里的肥油才能出来！ 2、把煮好的肉从高压锅里捞出，剩下的葱姜都切好，大料，糖，酱油等也都准备好！ 3、炒锅打开，倒入豆油，等豆油沸腾后加入葱姜炒香，然后把捞出的肉放到锅里炒，随后加入酱油，糖，和白醋【怕肉肥腻的可以多加点白醋】，小火不停的翻炒直到滋味都浸入肉中，出锅前加入少量的盐和味精调味，这样香喷喷的一盘五花肥肉就做好了！

猪肉肥肉怎么做好吃不腻

炖肥肉不腻方法先中火后大火，烧热平底的不粘锅，然后把五花肉皮朝下放入锅中干烙，马上把火调至中偏小火，烙至猪皮发泡发白，然后把肉翻转，烙一下有肉的几面，这是火可以调大一点点，把肉面烙至微泛金黄则可。虽然我没有下油，但是猪肉自己会出油而且会溅油星子，所以做这一步是大家还是要小心，以免被油星子溅上烫伤！肉已经烙过了，不要关火，趁热倒少许料酒，这时你可以听见"沙拉"的声音，把肉翻翻，倒酱油，又听见"沙拉沙拉"的声音，把肉再翻翻，让肉四面都均匀沾上酱油，然后下去皮拍过的姜片，还有葱(葱白用刀拍拍)、4/5瓶料酒(刚好淹过肉)、冰片糖(1/2片)、花椒八角桂皮甘草片少许，大火煮沸，尝尝够不够咸，如果不够，再下些酱油，然后改小火，慢慢煮1个半小时就OK了！由于酒远比水容易挥发，所以留1/5瓶酒，虽然原则上炖肉应该尽量不揭盖，但是如果你在玻璃盖中发现汁快干了，还是要马上开盖下多些料酒的！梅菜扣肉的肉都是肥肉，但不腻。以下是做法：梅菜扣肉原料：带皮猪五花肉l000克，梅干菜200克，酱油20克，清油l000克。做法：1、把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，上火煮至八成熟，捞出用净布擦去肉皮上的水分，趁热抹上酱油。2、锅上火，倒入清油，烧至八成热，将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色，捞出晾凉，皮朝下放在砧板上，切成7厘米长、2厘米厚的大片，中要把皮切断；将肉皮朝下整齐地码在碗内，肉上放梅干菜，均匀倒入酱油，入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂，取出扣在盘于里。米粉肉原料：五花肉500克；米粉250克做法把肉切成0.5厘米厚度大小方块，切的时候最好是横着肉的纹理切而不要顺着切。然后拿酱油和少量黄酒、姜和葱段腌一会，再把一块块肉放进米粉里滚好，四周都要滚上米粉；找个有洞眼的容器(竹筛子最好,塑料筛子也行)，里面铺层干净的白纸，然后把滚好米粉的肉平放进去，别叠在一起。最后放在大太阳底下晒上一天，中间注意翻个面晒晒。等肉晒得干了就可以上锅蒸了吃了；如果肉多的话可以放进冰箱冷冻室收藏，想吃的时候拿出来蒸蒸，很方便的。注意事项是：肉别晒得太干，否则不易咬。另外如果一天晒得不干，可以先放进冰箱冷藏室，第二天再晒。蒸的时候不用放其他佐料，但注意不要把水弄进去，否则就不那么干香了。东坡肉真正的是好吃不腻。具体做法是：选优质的带皮的肥五花肉一块，用刀切成小方块，然后用精盐、味精、八角、肉桂、葱姜酱油、白糖、料酒腌渍五个小时；放入沙锅一次兑好高汤，用大火烧，半个小时后，该用文火炖二--三个小时；然后关上火，焖一个小时，绝对肥而不腻特爽的东坡肉

大块肉怎么煮

具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：牛腱子肉 1000g、大葱 3段、姜 适量、卤肉材料包 1包、大蒜 5瓣、豆瓣酱 半碗、老抽 适量、白糖 适量、水 适量。 1、第一步把牛肉切大块，冲洗干净。 2、然后放入锅中焯水，焯水后捞出洗净。 3、葱姜蒜切好，放一旁备用。 4、锅内放入牛肉，葱姜蒜，卤肉调料。 5、放入老抽，豆瓣酱，白糖，盐，温水。 6、盖上盖子，开始煮。 7、一小时后打开盖子，完成了。

猪的纯肥肉怎样做好吃

做腐*肉 要想使口肥肉不腻人且可口, 可把肥肉切成薄片,加调料后炖在锅里.再按500克猪肉,1块腐*的比例,将豆腐*放在碗里,加适量温水,搅成糊状.待开锅后倒入锅里,再炖3～5分钟即可.用这种方法做的肥肉,吃起来不腻,味道鲜美可口. 笋干/霉干菜烧肉 上好的笋干 或霉干菜 ，加肉，洒上食用油 直接蒸，蒸好洒撒上味精。要蒸好的话最好去人家开食堂的地方。用大锅炉烧的那种蒸 多蒸几回，很香滴！刚拿出来是喷喷香啊，实在不行，就直接用高压锅蒸，也得多蒸几回。才会嫩

肥腊肉怎么做好吃

主料
小青菜
250克
肥腊肉
100克
辅料
蒜
1瓣
干椒
2个
步骤

1.青菜洗净

2.肥腊肉切小薄片

3.蒜切沫，干椒不用切

4.肥腊肉下锅小火熬出油

5.熬到腊为边略黄卷起，晶莹剔透的样子

6.放蒜沫干椒煸炒出香味

7.放青菜煸炒，此时改中火

8.炒瘪后加少许盐(腊肉是咸的)鸡精出锅

9.摆盘