今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享金华火腿汤的做法大全的宠物知识,其中也会对求金华火腿煲汤方法(金华火腿汤做法)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
主料:金华火腿50g、野蕨菜干80g、松花皮蛋1只 辅料:姜适量、盐适量、蒜适量、葱适量、香菜适量 1、野蕨菜干先用水泡开,多换几次水清洗干净备用; 2、金华火腿切片备用; 3、皮蛋去皮切成小块; 4、热油锅,下姜蒜爆一下,然后下金华火腿和皮蛋稍为煎一下; 5、加入开水大火煮开几分钟,使之成为高汤,汤色奶白; 6、下野蕨菜干大火煮开,然后转小火再煮约15分钟左右,上锅前入香菜或者葱花即可! 7、成品。
主料
猪大骨
250g
鸡腿1只
火腿
150g
干贝3颗
扁尖笋1个
蛤蜊250g
大白菜1/4棵
冬粉1球
辅料
牛奶
1茶匙
绍兴酒
1/2茶匙
水
2000ml
步骤
金华火腿煲汤的做法步骤1
1.先将土鸡肉、排骨和金华火腿川烫,去除杂质和血水后备用。金华火腿川烫后虽然还是会带有油耗味,但是请放心,炖煮过后味道会不一样。
金华火腿煲汤的做法步骤2
2.干货的干贝洗净备用;扁尖笋洗净后泡水20分钟,倒去浸水备用。
金华火腿煲汤的做法步骤3
3.煮一锅水,水滚后放入排骨、金华火腿、干干贝、扁尖笋以及绍兴酒,先煮2小时,中间记得偶尔捞一下杂质
金华火腿煲汤的做法步骤4
4.再放入土鸡腿肉炖煮30分钟,记得捞杂质。放入土鸡腿后,此时请加入秘密**! 牛奶~ 目的是让汤头白色浓郁之感,而且也可以提味! 但是千万别放太多,否则味道会走偏,所以建议是先放5ml后试喝一口,如果觉得不够再加。口味自行调整。
金华火腿煲汤的做法步骤5
5.最后放入蛤蜊、大白菜,煮约5分钟就可以关火上菜啰!。蛤蜊、大白菜和冬粉是选配,蛤蜊能让汤头更鲜美,大白菜和冬粉则是个人喜好~
鸡火干丝汤 材料:白色四方豆干200克,鸡腿肉150克,金华火腿70克,清水2碗,盐适量。 做法: 1、将豆腐干切细丝、金华火腿洗净切细丝、鸡腿肉煮熟后切细丝,备用。 2、将金华火腿及鸡腿丝放入碗中,放入蒸笼蒸两小时,备用。 3、将蒸好的火腿及鸡腿丝与豆干丝一起放入高汤煨焖,大约煨十五分钟,起锅前加入适量蒜苗拌匀,即可上桌。 淡菜南瓜汤 材料:淡菜115克(3两)、瑶柱4粒、金华火腿37.5克(1两)、南瓜750克(1斤4两)、瘦肉225克(6两)、姜2片、盐适量 做法:① 淡菜用清水浸片刻,清洗干净备用。② 洗干净瑶柱和金华火腿。③ 南瓜去皮、去核,切厚件。④ 洗干净瘦肉,放入热水中稍烫一下后再冲洗干净,滤干水分。⑤ 烧滚适量水,下淡菜、瑶柱、金华火腿、南瓜、瘦肉和姜片,水滚后改慢火煲约2小时,下盐调味即成。
主料:金华火腿50g、野蕨菜干80g、松花皮蛋1只 辅料:姜适量、盐适量、蒜适量、葱适量、香菜适量 1、野蕨菜干先用水泡开,多换几次水清洗干净备用; 2、金华火腿切片备用; 3、皮蛋去皮切成小块; 4、热油锅,下姜蒜爆一下,然后下金华火腿和皮蛋稍为煎一下; 5、加入开水大火煮开几分钟,使之成为高汤,汤色奶白; 6、下野蕨菜干大火煮开,然后转小火再煮约15分钟左右,上锅前入香菜或者葱花即可! 7、成品。
食材 主料 800g火腿骨 10个淡菜 10个花蛤干 300g白萝卜 配料 适量葱 适量姜 适量蒜苗 适量盐 方法/步骤 调火腿骨高汤:将火腿骨清洗干净,放入冷水锅里面; 大火烧开,瓢去浮沫,放入葱姜,小火煮1小时备用。 从2中舀出一大碗汤(半小锅汤),如果很油加点水。 将泡好的淡菜和花蛤投入,大火煮开,小火二十分钟左右。 将白萝卜切大块 6 投入煮软,即可。注:这里要根据实际情况是否要加盐,因火腿和花蛤内有盐。 7 盛入各人的碗里,撒上胡椒和自家的蒜苗。
主料:金华火腿50g、野蕨菜干80g、松花皮蛋1只 辅料:姜适量、盐适量、蒜适量、葱适量、香菜适量 1、野蕨菜干先用水泡开,多换几次水清洗干净备用; 2、金华火腿切片备用; 3、皮蛋去皮切成小块; 4、热油锅,下姜蒜爆一下,然后下金华火腿和皮蛋稍为煎一下; 5、加入开水大火煮开几分钟,使之成为高汤,汤色奶白; 6、下野蕨菜干大火煮开,然后转小火再煮约15分钟左右,上锅前入香菜或者葱花即可! 7、成品。
鸡火干丝汤 材料:白色四方豆干200克,鸡腿肉150克,金华火腿70克,清水2碗,盐适量。 做法: 1、将豆腐干切细丝、金华火腿洗净切细丝、鸡腿肉煮熟后切细丝,备用。 2、将金华火腿及鸡腿丝放入碗中,放入蒸笼蒸两小时,备用。 3、将蒸好的火腿及鸡腿丝与豆干丝一起放入高汤煨焖,大约煨十五分钟,起锅前加入适量蒜苗拌匀,即可上桌。 淡菜南瓜汤 材料:淡菜115克(3两)、瑶柱4粒、金华火腿37.5克(1两)、南瓜750克(1斤4两)、瘦肉225克(6两)、姜2片、盐适量 做法:① 淡菜用清水浸片刻,清洗干净备用。② 洗干净瑶柱和金华火腿。③ 南瓜去皮、去核,切厚件。④ 洗干净瘦肉,放入热水中稍烫一下后再冲洗干净,滤干水分。⑤ 烧滚适量水,下淡菜、瑶柱、金华火腿、南瓜、瘦肉和姜片,水滚后改慢火煲约2小时,下盐调味即成。
主料 鸡腿 :1只 大白菜 :1/4棵 猪大骨 :250 火腿 :150 干贝 :3颗 扁尖笋 :1个 蛤蜊 :250 冬粉 :1球 辅料 绍兴酒 :1/2茶匙 水 :2000ml 牛奶 :1茶匙 具体步骤 第一步 1.先将土鸡肉、排骨和金华火腿川烫,去除杂质和血水后备用。金华火腿川烫后虽然还是会带有油耗味,但是请放心,炖煮过后味道会不一样。 第二步 2.干货的干贝洗净备用;扁尖笋洗净后泡水20分钟,倒去浸水备用。 第三步 3.煮一锅水,水滚后放入排骨、金华火腿、干干贝、扁尖笋以及绍兴酒,先煮2小时,中间记得偶尔捞一下杂质 第四步 4.再放入土鸡腿肉炖煮30分钟,记得捞杂质。放入土鸡腿后,此时请加入秘密**! 牛奶~ 目的是让汤头白色浓郁之感,而且也可以提味! 但是千万别放太多,否则味道会走偏,所以建议是先放5ml后试喝一口,如果觉得不够再加。口味自行调整。 更多详情 第五步 5.最后放入蛤蜊、大白菜,煮约5分钟就可以关火上菜啰!。蛤蜊、大白菜和冬粉是选配,蛤蜊能让汤头更鲜美,大白菜和冬粉则是个人喜好~
主料:金华火腿50g、野蕨菜干80g、松花皮蛋1只 辅料:姜适量、盐适量、蒜适量、葱适量、香菜适量 1、野蕨菜干先用水泡开,多换几次水清洗干净备用; 2、金华火腿切片备用; 3、皮蛋去皮切成小块; 4、热油锅,下姜蒜爆一下,然后下金华火腿和皮蛋稍为煎一下; 5、加入开水大火煮开几分钟,使之成为高汤,汤色奶白; 6、下野蕨菜干大火煮开,然后转小火再煮约15分钟左右,上锅前入香菜或者葱花即可! 7、成品。
卤肉怎么做才好吃?准备自己和家人爱吃的肉,加入调料,抓匀腌制,倒入电饭锅,加入鸡蛋和鸡爪豆皮,加入啤酒没过肉肉再加入冰糖,摁下煮饭键即可。
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