水萝卜怎么腌制好吃又脆

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享淹水萝卜的做法的宠物知识，其中也会对水萝卜怎么腌制好吃又脆(水萝卜怎么腌制好吃又脆的)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

水萝卜怎么腌制好吃又脆

水萝卜的腌制方法：1、先把萝卜用清水洗干净，直接用菜刀或用刮皮刀去掉表面硬皮，然后切成1厘米左右的小片。2、切好的萝卜片儿撒上一层食盐，用手抓一下，覆盖保鲜膜放在*凉处腌制半小时。3、半小时后倒掉萝卜被盐腌渍出来的水分。4、大葱和生姜都洗干净之后切成碎末洒进盘子中，根据个人口味再加入适量的白糖。5、加入泡椒和泡椒汤再次用保鲜膜覆盖腌制一个小时即可。水萝卜性寒凉且含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，对于脾寒胃虚的患者不宜过多食用。

腌萝卜怎么腌好吃又脆？

萝卜片怎么腌好吃又脆

怎么腌水萝卜咸菜又脆又好吃

奶奶用了几十年的腌萝卜配方，酸甜爽口嘎嘣脆，上桌比肉都抢手 “萝卜青菜各有所爱”、“冬吃萝卜夏吃姜”、“秋冬萝卜小人参”，关于萝卜的俗语怎么说都说不完，从这其中其实也能看出古人深知萝卜的好处，对萝卜的喜爱程度尤为强烈。 更何况，萝卜的口感不差，甚至可以说美味。脆嫩多汁、口感甘甜，不管是青萝卜、白萝卜还是胡萝卜，吃一口可以让味蕾得到深深地满足。 秋天又到了萝卜大量上市的时候，每家每户腌萝卜、晒萝卜干都得提上日程了。相对于晒萝卜干来说，我更喜欢做腌萝卜吃，口感更脆更酸爽，配白粥、配饭菜实在是美味，开胃又下饭。 而且腌制的萝卜保存时间也很长，做一次能吃挺久。 饭店里的腌萝卜大家吃过没有，脆嫩酸爽、美味无穷。但就是这么普通的小咸菜，一小盘竟然可以卖到20多块钱，着实有点贵了。我们家很少去外面吃，基本上都是自己在家做，毕竟奶奶有非常独特的、用了几十年的腌萝卜配方，完全不比外面买的差。 奶奶用了几十年的腌萝卜配方，酸甜爽口嘎嘣脆，上桌比肉都抢手。 【腌萝卜的配方】 用料：白萝卜500g、蒜50g、白糖80g、生抽150g、醋150g、小米椒适量 1、白萝卜放进水里清洗干净，用不着去皮，直接带着皮腌制就行，口感和营养价值都挺好的。 2、洗干净之后把白萝卜头尾切掉，然后将其切成薄片，有些人喜欢吃长条状的，也能切成条。 3、切好之后我们往萝卜中加上适量的盐和白糖，搅拌均匀之后腌制一段时间，杀杀水分。整个过程大概需要1—2个小时，中间还需要将萝卜翻动几次。 4、萝卜水分杀出来以后，把水分全都倒掉，然后再攥一下萝卜，将其中的水分彻底攥干。接下来放在一个保鲜盒里备用。 5、把蒜切成片，小米椒切成小段。吃不了辣可以少放一点，但是不能不放，不然口感不是很好。切完后全都跟萝卜放在一块。 6、白糖、生抽和醋混合均匀以后倒入萝卜中，然后把保鲜盒密封起来放入冰箱的冷藏室内，过一晚就能吃了。 酸酸甜甜的口感中带着一丝丝辣味，咬上一口嘎嘣脆，我觉得比外面买的还要好吃，早上配白粥喝实在太美味了。大家把这个配方学会以后赶快行动起来吧。

腌萝卜要放多少盐？

放盐时要按25：1的比例放，不能太多，也不能太少，然后一定要搅拌均匀。 配料：萝卜10公斤，盐、醋各0.5公斤，白糖0.75公斤，味精50克

花鸟鱼虫，什么最好看？

人，对自然界的事物感知能力是不一样的。，每个人都有不同的爱好。人对于。花鸟鱼虫来说，没有什么评判标准，哪个是最好看的。自然赋予了花鸟鱼虫的生命。，我们要在保护环境的情况下去看这些花鸟鱼虫。，是最好看的。保证物种的多样性。，对于我们人类有相当大的好处的。，祝你每天开心。

白萝卜怎么腌咸菜的做法大全

一、【酱腌萝卜】 原料：萝卜、盐、酱油、糖、鸡精、香油。 做法： 1、萝卜洗净后削去头尾后切成3mm厚的片，用盐腌制2－3小时，滤去汁水放入干净无油的容器中； 2、把酱油、糖和少许清水放入锅中烧开，加入鸡精后晾凉； 3、把凉透的酱汁到入放萝卜片的容器中，淹没萝卜片； 4、把容器放入冰箱冷藏室，腌制2－3天； 5、吃时用干净的筷子夹出萝卜片，摆盘后淋少许香油即可。 二、【酱腌白萝卜】 原料：萝卜、盐、生抽、酱油、白糖、老醋、生姜 做法： 1、买白萝卜（要选水分充足不糠的，买时掂一掂，越沉越好）。 2、白萝卜洗干净切薄片，用盐腌制，具体放多少盐自己按口味放，一直腌到萝卜蔫塌，将水挤干，（我腌了一晚上） 3、然后再用白糖继续腌制，同样是腌出水来，再将水挤干。 4、制作酱汤：将生抽、酱油、白糖、老醋倒进锅里熬开，同时放几片生姜。 5、待酱汁凉透再倒入萝卜里，一定要没过萝卜。 提示： 1、如果觉得萝卜味很重，可以重复用盐、糖腌一遍，重复上边的程序，这么做除了提味，更主要是去除萝卜味。不过我一般只做一遍。 2、制作没有具体数量，完全依照个人口味放。 3、因为生抽颜色淡所以我加了少量黄豆酱油，为的是提色。 4、另外必须注意这所有过程都不能沾油，即使吃的时候也不要用不干净的筷子到盆里去加，这样可以保持很久不坏。 三、【酱腌脆萝卜】 材料：萝卜500克、盐1小勺、辣豆瓣酱1.5大勺、白醋1大勺、白砂糖1.5大勺（1小勺=5ml，1大勺=15ml） 做法： 1、萝卜刷洗干净后，先切成0.5cm厚的圆片，再将圆片横竖两刀切成扇形小片。 2、加入盐抓拌均匀后腌制1小时，萝卜会出很多水。 3、用手轻轻搓揉腌过的萝卜片，将揉出的萝卜汁倒掉，再用冷开水冲洗下并挤干水份，加入辣豆瓣酱、白醋、白砂糖拌匀。 4、将拌好调料的萝卜腌渍2-3小时就可以吃了，不过最好是放过夜或再腌1-2天，更入味，口感也更好。 四、【酱萝卜】 原料：白萝卜2500g、粗盐50g、生抽1000ml、冰糖250g、辣椒10个、蒜头1大个 做法： 1、将白萝卜彻底清洗干净。 2、将萝卜先切成3-4厘米左右的段，在把萝卜段切成底为1平方厘米左右的长条形。 3、将切好的萝卜放进容器中。 4、加入粗盐，上下抖动容器，尽量使盐与萝卜拌均匀。 5、盖上保鲜膜，压上重物，如石头（没有的话可以找个锅，锅里装上清水）。 6、压上一个晚上（约12个小时左右），萝卜会渗出水来，将渗出的水倒掉。 7、将萝卜放在筐里。 8、让其暴晒在太阳底下，晒至萝卜失水，有点蔫的感觉（阳光较为猛烈，晒一个白天即可，若不则晒两至三天左右，但晚上记得收进屋里）。 9、辣椒洗净，蒜头去皮。晾晒，确保没存留水分。 10、将冰糖与酱油按比例（1:4）放进锅里，大火煮开，静置凉却。 11、将晒好的萝卜与辣椒、蒜头放进容器，倒入酱汁，酱汁一定要淹没所有的食材。 12、腌制3天以上，即可开瓶食用，食用时用无水无油且干净的筷子夹出。 五、【酱腌萝卜丝】 原料：白萝卜2000克、胡萝卜2000克、黄豆酱油3包、姜50克、蒜一头、干红辣椒一小把、青椒三只、花椒一小把、八角三颗、桂皮一小段、冰糖200克、白糖50克、鸡精少许、盐、高度白酒 做法： 1、先将白萝卜和胡萝卜洗净擦丝，用盐腌几个小时备用（盐的用量和平时凉拌差不多就行） 2、三包黄豆酱油倒入锅内，加干红辣椒段、八角、桂皮、花椒、冰糖、白糖，煮到冰糖化了，关火待凉。 3、姜擦丝，蒜拍破，青椒切丝，干红辣椒切段，备用。 4、将白萝卜和胡萝卜中腌出的水挤干，青椒丝、姜丝、干红辣椒段，蒜瓣放入拌匀。 5、将凉好的酱油倒入萝卜丝中拌匀，放进缸中，上面滴几滴高度白酒腌制一天即可。 六、【爽脆酱萝卜片】 材料：萝卜（青口）2个，白糖30克，冰糖少许、酱汁（海鲜酱油，大蒜，生姜） 做法： 1、将萝卜洗净切成薄片，分层放入调理盆，分层撒上白糖，常温腌制一宿。 2、大蒜拍碎、生姜切片，放入海鲜酱油中加热后，再加入几粒冰糖，混匀，晾凉待用； 3、第二天将渗出的萝卜水倒净，然后加入调好的酱汁没过萝卜片，继续腌制1天美味爽脆的酱萝卜就做好了。 七、【甜酱萝卜】 原料：萝卜、盐、甜面酱 做法： 1、将萝卜洗净切成大块放入缸内，放一层萝卜，撒一层盐，腌制1周，每天翻缸一次。 2、7天后将萝卜捞出放在日光下晒干。 3、将晒干的萝卜，放入甜面酱中酱制，1周后即可食用。 5.8万阅读 搜索 正宗广东腌酸萝卜方法 腌青萝卜条做法大全 腌萝卜做法大**常 厨师长**腌萝卜片 腌制咸萝卜菜配方 腌脆萝卜的做法大全

怎样淹葱叶咸菜？

一般作法就是把葱用手撕开，放适量的味极鲜，少放点辣椒，不吃辣可以不放。然后静置两三个小时然后放到盒子里，最好能密封的可以放到冰箱里保存。葱要是做成咸菜，可能没那么多鲜味。 咸葱叶怎么腌： 1、捡新鲜，青翠的葱叶，洗净。如果不喜欢吃辣，可以烧点花椒大茴香水，烫一下。 2、加盐揉。装在大汤碗里。盐要比平时做菜多放点，咸了，葱叶才会一直绿绿的，如果淡了葱叶就会变黄。 3、用盘盖在上面。静置两三个小时然后放到盒子里，最好能密封的可以放到冰箱里保存。 5、切小段放在盘子里，就粥吃。

晒干的萝卜干怎么腌制

如何腌制萝卜干

萝卜干的家常腌制方法：萝卜干怎么腌制好吃，味道香辣

咸菜如何腌制

腌制咸菜的方法其实很简单，很容易制做完成。