烧圪卷怎么做？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享削尖面的做法的宠物知识，其中也会对烧圪卷怎么做？(烧圪卷图片)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

烧圪卷怎么做？

【烧圪卷的做法】 用料 蒙清荞麦面 500g 回锅肉 配菜少许 青椒 配菜少许 胡萝卜 配菜少许 木耳 配菜少许 杏鲍菇 配菜少许 生抽 少许 蚝油 少许 盐 少许 料酒 少许 葱姜 少许 烧圪卷做法步骤： 和面-白面：荞面（1：2）温水和面。和成比做面条稍软的面团。 揉成光滑的面团，不用醒面。 分成小块，擀成3毫米左右面片，用刀划成1厘米宽长条，改刀竖划，切成1厘米左右面块。 将切好面块搓成荞麦面团， 水开后，下锅煮熟。捞出过凉水后，备用。 将配菜改刀装盘备用。 锅内放少许油，将煮好的带皮五花肉入锅煸出油，配菜由易熟快慢依次放入，煸炒后，放入煮好的荞麦团，调味后盛出。 小贴士 本次用的荞麦面是，蒙清农业的有机荞麦面，绿色又健康。

安徽牛肉板面的做法之熬料时间怎么掌握

方法/步骤


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配方：正宗的安徽板面配方高达20多种，像我做的正宗安徽板面配方主辅料一共有35种，其中大小香辛料25种，主料油3种，辅料8种。


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关于制作卤料时间的把握，也是一碗板面中要绝对把控好的技术含量，因为一碗面是否好吃，能否拉住顾客，任何细节都不能忽视的。


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根据老师傅教，和自己的亲身感悟，我总结了几点需要注意的地方，供大家借鉴。


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关于泡水的时间，小料大约10分钟左右，如果是煮料的话时间就要大大缩短，当然也要控制好温度。


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大料大约30分钟左右，同样用煮的方法一样要缩短时间。



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辣椒和大料一样，不过煮时要比大料时间长一些，毕竟辣椒比较多。


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炸料熬制的时间，小、大料和辣椒的时间都不同，小料一般要30分钟，大料要一个小时，辣椒基本要一个半小时了。


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很多朋友学了板面之后，感觉自己做的板面不香，老是感觉少了什么似的。其根本原因可能是油温，但时间长了，或者短了，都会导致味道不好。


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最后，我想说的是，由于本人正开着一家板面店，体会最深的，说实话现在的小吃竞争太大了，没有一个靠谱的手艺，一砸生意，二难立足。所以做小吃餐饮，想要生意领先，先要味道领先，细节才是关键。

鱼泥的制作方法？

准备材料：三文鱼6块，柠檬片12片 1、柠檬片铺一些在盆子底部，在柠檬片上铺好三文鱼。 2、在三文鱼上面继续盖一层柠檬片腌制十五分钟。 3、去掉柠檬片，将三文鱼上的鱼刺挑出。 4、将三文鱼上锅蒸十分钟左右。 5、10分钟后，用料理棒将三文鱼打成泥。 6、做好的三文鱼泥分别放在辅食盒中即可。

求七年级生物简单教具的制作方法，要快，我明天就要交了，请不要跟我说去买什么的，求各位前辈给一个方法

还是搞张什么大一点的图片来的方便！毕竟不知道你有没有什么动手方面的特长！搞张清晰大图来的实惠！，其他都是浮云……

猪蹄顿牛口刺怎么做

食材准备
主料：猪蹄5只.
辅料:黄豆100克，葱末20克
炖猪蹄
调料：料酒、盐、味精、胡椒粉各适量
制作步骤
1、猪蹄改刀后，放入加料酒的开水中焯3分钟.捞起,洗去污沫.
2、黄豆洗净，和猪蹄入瓦罐中.加清水,水开改文火,炖40分钟.加盐、味精、胡椒粉调味
3、续炖至汤汁呈白,撒小葱花即成。
做法二
食材准备
猪蹄、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉
制作步骤
1、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开
2、炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净，胡萝卜洗净切成块
3、火上坐一大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜
4、待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连沙锅一起上桌，即可食用

中国10大面条都有哪些？

中国十大面条名单出炉，有人欢喜有人忧，武汉热干面排名第一，另外有三种入炉中国十大面条的面多数人都没听过，分别是：杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面。而陕西素有面条之乡的称号却没一种入围，引发热议。刚刚在杭州落幕的第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节评选出了“中国十大面条”。除了民间“五大面条”外，还包括河南萧记烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面和吉林延吉冷面等特色面条。作为面条有上百种吃法的陕西，竟没有入围“十大面条”，这个结果让很多网友 “惊呆了”，纷纷表示“评选不科学”。
陕西意外落选“十大面条”
这份“中国十大面条”是在中国饭店协会、浙江省商务厅和杭州市人民**联合举办的“中国首届面条文化节”上评选出来的。
在这份“十大面条”名单中，武汉热干面与北京炸酱面、山西刀削面名列“中国十大面条”前三名， 兰州拉面、四川担担面名列第四、第五。此外，“十大面条”还包括河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面和吉林延吉冷面等特色面条。
记者注意到，凭借昆山奥灶面和镇江锅盖面，江苏面条独占“十大面条”两席，完败众多北方面食大省。而臊子面、biangbiang面等陕西特色面食更是无一入选。
“没有陕西的面，不科学！”
面对这样一个榜单，网友们纷纷“惊呆了”，表示“没有陕西的各种面，这不科学”!
网友“phyllis倩兮如是” 说：“居然没有陕西面?我这个喜欢吃陕西面的河南妹子惊呆了!”“理学院高启航”哀怨的说：“竟然没有岐山臊子面?我自尊心受挫了。”
曾来西安旅游的网友“你的春天他的夏天我的秋天”说：“竟然没有岐山臊子面?竟然没有biangbiang面!去过西安的人替陕西人民表示不服啊!”更有网友对这份榜单进行了调侃。网友“使命召唤A”说：“居然没有陕西biangbiang面?!我和我的陕西小伙伴都惊呆了。小编不会写这两个字吧?”网友“ 宋若枭老宋”也调侃：没有陕西面入围，是因为biangbiang打不出来吧。
美食达人：
陕西小吃推广力度不够
陕西知名美食达人“老妖带你吃西安”告诉记者，“陕西的臊子面有3000年的历史，陕西的知名面条就有一百多种，而且用关中面粉做的面条又光又滑又有劲道，可这些竟然比不过那些靠配料的机器面。这究竟是选面条呢还是选配料呢?”在“老妖带你吃西安”看来，这个由官方评选出来的榜单有诸多的不合理，“现在网友们对这个榜单都表示质疑，我们希望主办方能公布此次评选过程和评选标准，让大家知道陕西面输在哪里”。

求：面条食谱

　　五香茄子面

　　主料：圆茄子、面条

　　辅料：五花肉、西红柿、红椒、姜

　　调料：盐、味精、白糖、八角、酱油、香油、五香粉

　　烹制方法：

　　1、将茄子去皮切成丁，加少许盐腌制，西红柿、五花肉切丁备用；

　　2、坐锅点火倒油，待油热后下入姜粒、五花肉煸炒至出油，加入八角、茄子大火翻炒，再加入西红柿，加盐、白糖、酱油调味，焖制三分钟，出锅前放入红椒丁炒熟，加入五香粉、味精、香油，浇在煮好的面条上即可。

　　特点：爽滑筋斗，咸香适口。

　　家常烧面

　　主料：面条

　　辅料：五花肉、香菇

　　调料：盐、味精、白糖、五香粉、香油、酱油

　　烹制方法：

　　1、锅中加入适量清水，沸腾后加入盐、食用油，将面条放入煮熟捞出备用；

　　2、坐锅点火倒油，下五花肉煸熟，加入香菇、葱姜丝、白菜丝，调入五香粉，放入面条，调入盐、味精、白糖、酱油、香油，翻炒均匀出锅即可。

　　特点：面条筋斗，咸香适口。

　　肥牛汆面

　　主料：肥牛肉片

　　辅料：面粉、葱、姜、香菜、西兰花、鸡蛋

　　调料：盐、味精、酱油、料酒、黑胡椒粉、香油

　　烹制方法：

　　1、将面粉中加入鸡蛋、盐，用水和成面团醒发片刻备用；

　　2、肥牛中加入酱油、黑胡椒粉、料酒、葱姜，香油、味精腌制5分钟；

　　3、将面团擀制成面片后切成细面条，入锅中与西兰花一起煮熟捞出装碗，将腌好的肥牛放入锅中迅速汆熟浇在面中，撒入香菜即可。

　　特点：爽滑筋斗，鲜咸适口。

　　豇豆**炒面

　　主料：面条

　　辅料：**、豇豆、香菇、姜、蒜

　　调料：盐、味精、白糖、酱油、香油

　　烹制方法：

　　1、将面条煮至7成熟时捞出，控干水分后过油略煎至表面微黄备用；

　　2、锅中加少许油，下入**、姜丝、香菇丝、豇豆，加少许水煸炒均匀，调入盐，白糖，将煎好的面条放入炒散。

　　3、蒜片中加入盐、味精、酱油、香油拌匀浇在面中拌匀即可出锅装盘。

　　牛肉拉面

　　主料：面粉

　　辅料：牛肉、青蒜、萝卜、香菜

　　调料：盐、味精、胡椒粉、碱

　　烹制方法：

　　1、锅中倒入适量清水，放入牛肉烧开后转小火煮40分钟左右备用；

　　2、和面时一斤面放10克盐、5克碱，用水和成软硬适中的面团，醒发后反复揉匀备用；

　　3、锅中放入煮好的牛肉汤，加盐、味精、胡椒粉煮沸备用；

　　4、将和好的面团制成拉面煮熟捞出，浇入牛肉汤，撒香菜末、青蒜末、白萝卜片、牛肉片，淋辣椒油即可食用。

　　金牌意大利面

　　主料：意大利面

　　辅料：火腿、青红椒、虾、鲜贝、洋葱、蒜

　　调料：盐、黑胡椒粉、番茄沙司、橄榄油、淡奶油

　　烹制方法：

　　1、将意大利面煮熟捞出，加入少许橄榄油拌匀备用；

　　2、坐锅点火倒入橄榄油，下蒜末煸香，再放入鲜贝、虾仁、火腿丝、青红椒丝翻炒，调入黑胡椒、番茄沙司，将面条放入，淋少许淡奶，加盐调味翻炒均匀即可。

　　特点：酸甜爽口，鲜香浓郁。

　　秘制凉面酱两款

　　主料：五花肉

　　辅料：葱、姜、香菜

　　调料：干黄酱、甜面酱、料酒、大料

　　烹制方法：

　　1、坐锅点火倒油，下大料、葱姜煸香后冲入适量清水，加入香菜，略煮制成料汁备用；

　　2、将五花肉放入料汁中焯烫取出，黄酱用料汁调匀后加入甜面酱拌匀，将肉丁煸香后取出，锅中加少许油，倒入调好的酱汁炒匀，出锅后撒入葱花即成拌面炸酱；

　　3、麻酱中加入料汁调匀，加入盐、味精、醋搅拌均匀即可

　　过桥面

　　主料：面粉

　　辅料：鸡蛋、鲜虾、里脊、腰子

　　调料：盐、味精、鸡油

　　烹制方法：

　　1、半斤面粉用三个鸡蛋和成面团，醒发后擀成面条备用；

　　2、将里脊肉、腰子、鲜虾分别切成薄片，锅中加水烧开后下入面条，大火煮5-8分钟，捞出面条，放入烫熟的菠菜，将鸡油倒入煮面的汤中，下入里脊、鲜虾、腰子汆熟出锅倒入碗中，放入面条、菠菜，调入盐、味精即可。

　　特点：汤鲜味厚，爽滑筋斗。

　　真味炸酱面

　　主料：五花肉、面条

　　辅料：培根、葱、姜、香菜

　　调料：八角、黄酱、辣酱、番茄酱、海鲜酱、料酒、香油

　　烹制方法：

　　1、将五花肉、培根切成粒，坐锅点火倒油，先放入五花肉丁煸至变色后加入八角、姜末，再放入培

　　根，加少许香菜末，依次调入黄酱、辣酱、海鲜酱、番茄酱、料酒，充分搅拌炒均匀，炒至炸酱变浓

　　稠时，加入少许水，再炒5-6分钟，出锅前调入盐、白糖、味精，撒入葱末即可；

　　2、将面条煮熟后捞出，淋入炸好的酱即可。

　　特点：酱香浓郁，爽滑可口。

　　家常意大利面

　　主料：高筋面粉

　　辅料：香菇、小西红柿、鸡蛋、蒜、迷迭香、红辣椒

　　调料：盐、胡椒粉、橄榄油

　　烹制方法：

　　1、200克的面粉中加入两个鸡蛋，少许盐、橄榄油、搅拌均匀揉成面团，醒发一个小时备用；

　　2、在案扳上撒干面粉，将面团取出制成手擀面，煮面时加少许盐，将面条煮熟捞出；

　　3、锅中放入橄榄油，加入红椒、香菇、西红柿、迷迭香碎，将煮好的面条放入翻炒均匀，调入胡椒粉、盐即可。

　　特点：色彩鲜艳，爽滑可口。
　　香辣担担面

　　主料：龙须面

　　辅料：猪肉末、葱、姜、油菜、香葱

　　调料：盐、味精、白糖、酱油、朝天椒、二金条辣椒、草果、大料、桂皮

　　烹制方法：

　　1、将朝天椒、二金条辣椒放入炒锅中，小火不断翻炒片刻，取出晾凉后，磨成辣椒面备用；

　　2、坐锅点火倒油，放入八角、桂皮、草果、姜、葱煸出香味，将油控出，加辣椒面制成辣椒油备用；

　　3、将肉末用料酒、酱油腌制后炒熟，取一大碗，调入辣椒油、盐、白糖、味精、酱油，放入煮好的面条和油菜心，撒上肉末、香葱即可。

　　特点：爽滑筋斗，香辣可口。

　　家常炒面

　　1.原料：

　　鸡蛋炒面3袋；广式香肠6根，切成碎粒；胡萝卜丝；葱丝；洋葱丝；酱油

　　2.做法：

　　(1)将炒面放入开水中抄一下，别超过1分钟；

　　(2)将切好的香肠粒，胡萝卜丝，葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下，可放少许酱油(约1—2勺)，3—4分钟后即出锅备用；

　　(3)将炒面分成若干份，分别炒制.在炒的过程中，加酱油，待炒面变成金**后即可出锅，然后装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。

　　自制四川凉面

　　主料：切面

　　辅料：葱、姜、蒜

　　调料：辣椒面、花椒油、花椒面、芝麻酱、八角、香叶、核桃

　　烹制方法：

　　1、将面条煮熟捞出，晾凉后加油拌匀备用；

　　2、辣椒面中加入八角、香叶、核桃、姜片，浇入热油后，取出八角、香叶、姜片即成油辣子；

　　3、取一小碗，调入芝麻酱、花椒油、姜蒜汁、酱油、白糖、醋、味精、油辣子拌匀，浇在面条中，撒上香葱末、花椒面即可。

　　特点：爽滑筋斗，麻辣酸甜。

　　鳝鱼拌面

　　主料：面条

　　辅料：鳝鱼、豆芽、洋葱、小葱、蒜

　　调料：豆瓣酱、味精、香油、酱油、米醋

　　烹制方法：

　　1、将面条煮熟备用，蒜切成末加入酱油、醋、味精拌匀，将煮好的面条与豆芽放入调料汁中拌匀；

　　2、坐锅点火倒油，爆香洋葱后，加入豆瓣酱、鳝鱼丝、酱油、白糖、少许水、味精，出锅前勾芡，淋在面条上，撒入小葱末，香油加食用油烧热后浇在葱花上即可。

　　特点：葱香浓郁，爽滑筋斗。

　　口蘑鳝鱼面

　　辅料：鸡蛋面、西兰花、口蘑、冬笋

　　调料：盐、味精、白糖、酱油、胡椒粉、蚝油、香油、水淀粉

　　烹制方法：

　　1、锅中倒水，加入盐、食用油，将鸡蛋面煮熟捞出，鳝鱼洗净切成片，西兰花过水焯熟备用；

　　2、坐锅点火倒油，下蒜末炒香，加入口蘑、冬笋、鳝鱼翻炒，加盐、蚝油、酱油、胡椒粉、白糖、水淀粉翻炒均匀，出锅前淋入香油，西兰花铺底，放入煮好的鸡蛋面，将炒好的鳝鱼汁浇在上面即可。

　　特点：主副结合，营养丰富。

正宗山西面食有哪些？

正宗山西面食有馒头，莜面栲栳栳，高粱面鱼鱼，烧麦，刀削面，牛肉丸子面等。山西面食种类繁多，一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被做的花样翻新，目不暇接，达到了一面百样，一面百味的境界。 据查，面食在山西按照制作工艺来讲，可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类，有据可查的面食在山西就有280种之多，其中尤以刀削面名扬海内外，被誉为中国著名的五大面食之一。其他如大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、饸饹、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种，名目繁多，让人目不暇接。 面食名称推陈出新，因时因地而异，俗话说娇儿宠称多，面食众多的称谓与名堂，正说明山西人对它的重视和喜爱。 山西面食没有川菜的辣而香，没有粤菜的甜儿受众。山西人喜欢面食是出了名的，一天三餐无面不欢，并且山西人喜欢食醋，大街小巷的面馆总摆着一个醋壶，山西人吃面食也总喜欢把醋当做调味品。山西面食文化传统，独树一帜，又博采众长，故海内外早有“世界面食在中国，中国面食在山西”的说法。