今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享甜的糯米做法的宠物知识,其中也会对糯米可以做哪些甜点?怎么做?(糯米可以做哪些甜点?怎么做才好吃)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
在做这道零食前,要先准备好材料:糯米粉150g(3两)、淀粉150g(3两),开水、豆沙、黑芝麻和白芝麻。准备好这些食材后,就再准备一个空碗,往碗里倒入3两糯米粉,之后再把准备好的3两淀粉也倒进去。在碗里加入适量的开水开始和面,我们在和面的时候,搅拌不能停,不然面和得会不均匀。搅拌的时候,要即从正方向搅也从反方向搅拌,这样才能让面被搅拌得足够均匀。 和面结束后,洗干净双手,开始用手把面团揉成一个光滑的长条形面团。由于面团里有糯米粉,所以我们揉面的时候可能需要大力一些、揉久一些。把面团揉成长条形后,直接把面团分成七段,每段大概4~5cm,其面团厚度足够用来做一个小丸子即可。之后,把被切下来的一个个小面团用擀面杖给擀成扁平的一个小圆圈,形状和饺子皮一样,但厚度要适中。 把面团弄成饺子皮那样后,就开始包馅儿了。豆沙不要一次性包太多,大概一勺的量即可。把豆沙放在面皮的中间,就用包饺子的手法逐渐收紧面皮,让这个小面团变成一个圆球形。这一“塑形”的步骤很重要哦,因为,此时如果面团“塑形”得不好,成品的颜值就会稍微打些折扣。接下来,我们要取出一个空盘子,在盘子里刷一层薄薄的油,把刚刚揉好的几个小面团放进去,之后把盘子放入蒸笼里蒸10分钟。 出锅后的小糯米团子看起来应该是略微晶莹剔透的,此时,我们再往上面撒上黑芝麻和白芝麻,等糯米团子**后,芝麻就会黏在糯米团子上了。此时,新鲜又软糯的糯米丸子就做好啦!这种糯米丸子的主材料是豆沙、糯米粉和淀粉,不仅营养好,而且口味十足。小孩子最喜欢的就是这种甜甜软软口味好、晶莹剔透卖相棒的小零食了。好啦,以上就是豆沙糯米丸子的做法,大家还有没有其他喜欢吃但不知道做法的小零食或菜肴呢?
主料
糯米,红枣,莲子,百合,葡萄干
辅料:
绵白糖,玫瑰酱汁
做法步骤
1. 红枣、葡萄干温水浸泡待用;
2. 小碗内抹一层橄榄油,红枣切片靠近碗底摆成圆圈(枣皮贴碗壁),葡萄干也依一定的图案规律码放周围(摆什么图形依自己喜欢就好,这里建议圆圈因为比较容易实现);
3. 煮锅加水烧开,放入莲子百合先煮5分钟;
4. 糯米入锅与莲子百合一起煮到半熟;
5. 用笊篱(稠密的)捞出糯米莲子百合,轻放入摆好红枣的碗里(几乎满碗);撒适量绵白糖稍作搅拌(搅拌主要在上半层,不要碰到碗底的红枣,蒸的过程中糖分会向下渗入);
6. 入蒸锅蒸约1小时;
7. 蒸好端出碗,上扣一略大的盘子,盘子和碗一起反转(转后盘放桌上),轻拿掉碗,扣出的糯米甜饭就呈现完整的形状;
8. 可以上浇适量甜汁,根据自己喜好,玫瑰糖汁、桂花糖汁、山楂汁等都可以。
小贴士
糯米不好消化,一次不要吃太多哦,尤其是肠胃功能不太好的老人,糯米甜饭作为点缀就好,不可做主食。
教你在家做蒸菜
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