西洋参汤怎么煮的做法

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西洋参汤怎么煮的做法

原料：西洋参24克，瘦猪肉500克。
制法：将西洋参洗净，用温水泡软，切片；再将瘦猪肉洗净，与西洋参片一齐放入锅内，加入泡过西洋参的水及适量的清水，旺火煮沸后文火煲2小时，调味，饮汤食肉。
功效：补气健脾，强身开胃。
适应证：气虚不任温躁，本方补而不躁，清补益气。对热病后期，正气不足之神疲乏力，饮食减少尤其适宜；或小儿脾虚之不思饮食，形疲虚汗；或产后气虚津亏之虚劳烦渴，胃纳欠佳。亦可用于肿瘤患者化疗后体虚、白细胞减少者。

鸽子汤的做法，西洋参炖鸽子汤怎么做好吃

食材
主料
*鸽
1只

辅料
姜
2片
盐
1g
步骤

1.准备西洋参，鸽子已经宰杀处理好了，洗干净了。

2.两片姜。

3.鸽子放入炖盅加一小碗水，加入两片姜。

4.锅里放足够的水，放一个蒸架，把炖盅放上去。

5.开火炖，锅盖盖好，我怕它跑气，周围用毛巾或者不要的布围好它不跑气出来。大火烧开之后转小火一个半小时。

6.时间到了。加入一丁点儿盐。

鸽子汤放什么药材

炖汤除了主食材之外,还有很多副食材,那么鸽子汤中放什么食材炖最好呢?放什么炖最有营养呢?下面我们来介绍下吧! 鸽子汤放什么材料炖最好?鸽子汤放什么最营养 鸽子汤放什么材料炖最好 --煲鸽大补汤:*鸽、淮山药、沙参、枸杞子、红枣、淮山药、沙参、红枣:补气益脾胃,枸杞子补肝肾、明目.只要煲的时间够,汤的鲜美味道自然会飘溢出来.鸽肉银耳汤:白鸽半只,银耳15g,煮熟食肉饮汤.本汤最宜夏季饮用,补气益脾胃,利水消肿疳,老少咸宜;但外感发热者不宜 --鸽子汤主料:鸽子,大红枣,咸肉数片.辅料:盐,鸡精,料酒,木耳,葱,姜,麻油.中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效.现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖 鸽子汤放什么材料炖最好?鸽子汤放什么最营养 推荐做法介绍 枸杞鸽子煲靓汤 中草药配料表:沙参5g白芷5g*参5g扁豆10g枸杞10g苡米40g红枣25g山药5g百合5g莲子5g葱10g姜10g盐少许. 制作方法 1、把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净. 2、整只鸽子用冷水煮开(飞水),除去血末后备用. 3、将沙锅里水淹过鸽子,下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时. 4、煮熟放入少许盐调味,出锅后吃肉饮汤都很美味. 制作用时:约1.5小时. 秘笈:枸杞鸽子汤的味道非常鲜美,饮时不必放很多调味料,一点盐就好. 银耳陈皮炖*鸽 特点:味道清鲜,有滋*补肺疗效. 制作方法 1、*鸽宰杀洗净,剁成块,放入沸水锅中氽水2分钟,用水冲凉,装入汤碗中. 2、水发白木耳洗净剖块,放入沸水锅中氽一下,也放入汤碗中,再放入水发陈皮. 3、锅置中火上,下高汤烧沸,加入精盐、味精、鸡精搅匀,冲入汤碗中,上笼屉用旺火蒸30分钟,至熟即可. 鸽子汤放什么材料炖最好?鸽子汤放什么最营养 鸽子汤的营养价值介绍 鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,《本草纲目》中记载"鸽羽色众多,唯白色入药",从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效.现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿. 鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化.民间称鸽子为"甜血动物",贫血的人食用后有助于恢复健康.*鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效.鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效.*鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合.中医认为,鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用.

人参炖鸽子时…

只加人参和枸杞可以了。你加了大枣、桂圆，口感发甜。味道怪怪的。

鸽子汤怎么炖最营养窍门

【枸杞鸽子汤】

【食材】：鸽子1只、枸杞1小撮、姜1小块儿、料酒1汤匙、盐4克。

【具体做法】：

1、鸽子有老嫩之分，老鸽子比较适合拿来煲汤，嫩鸽适合烧烤和炒食。把鸽子处理干净，洗净沥水。

一鸽胜九鸡，鸽子汤要这样炖才最滋补，汤鲜味美，营养还翻倍
2、姜切片，枸杞洗净待用。

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3、把鸽子整个放进汤煲，一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加进去。移至火上，大火烧开转小火，盖着锅盖小火炖一个小时左右。

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4、约一个小时后，加入洗净的枸杞继续炖十几分钟。

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5、枸杞变色时，加入盐调味儿，再炖两三分钟去掉生盐的味道即可关火。

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6、盛入碗中，吃肉喝汤，滋补无俩。

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【成诗有话说】：

1、炖鸽子汤，鸽子不能焯水，鸽子的血比鸽子本身还要滋补，如此煲，鸽子汤的营养翻倍。有人说，不焯水这汤会不会腥？不会的，加入料酒和姜片足够去腥。因为没焯去血水，所以这汤炖出来不那么好看，没关系，营养在就好。

2、炖鸽子汤时，也可以加入黄芪当归等药材同煮，不同的食材加进去有不同的功效，看个人需要而定。

3、术后的人，体弱的人，适合喝此汤，比喝鸡汤强。

怎么炖鸽子汤补气补血

1 炖鸽子汤放什么补气血 1.当归 当归性温，味甘、辛，有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效；鸽子本身已经具有滋*壮阳、养血养血补气的功效，加入当归一同炖汤，滋补的效果更好，可以补肝壮肾、益气补血，适合产后气血虚弱的女性或者平常月经不调、行经腹痛的女性进行食补。 2.*参 *参性平，味甘，有补中益气、健脾益胃的功效，*参和鸽子炖汤也有很好的补气血功效，适合脾肺虚弱、气短心悸、喘虚咳嗽、食欲不振、气血虚弱的人群进行食补。 3.红枣 俗话说得好：一日三枣，红颜不老。这正说明了红枣对女性有很大的好处。红枣性温，味甘，有补益脾胃、滋*养血、养心安神的功效，无论是炖鸡、炖排骨、炖鸽子，里面都可以放入红枣，能有增强食材的补益作用。 4.阿胶 阿胶性平，味甘，有很好的补血、止血、滋*润肠的功效，与鸽子同炖，能补血补气、温补肾阳，男女适用，是一道食补圣品。 5.西洋参 西洋参性凉，味甘、苦，有补气养*、清热生津的功效，与鸽子同炖，有很好的补气血功效，而且还能清热解毒、生津止渴。 汤 2 鸽子炖什么补肾 1.板栗 板栗性温，味甘，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效，对于对肾虚有良好疗效，故称为“肾之果”，想要增强鸽子汤的补肾效果，加入板栗准没错，非常适合肾虚、体虚、脾胃虚弱、气血不足的人群食用。 2.山药 山药性平，味甘，有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精的功效，将鸽子与山药一同炖汤，不仅荤素搭配、味道鲜美，而且还有很好的补肾助阳、健脾益胃、补血养血的功效，男女老少皆宜，非常适合秋冬进补。 3.枸杞子 枸杞子性平，味甘，有滋补肝肾、益精明目的功效，在炖鸽子汤的时候，经常会加入枸杞子，来增强滋补功效，适合肾虚精亏、腰膝酸软、气血不足的人食用。 4.芡实 芡实性平，味甘、涩，有固肾涩精、补脾止泄、利湿健中的功效，对于肾亏引起的腰膝酸软者以及已经**者、体虚多尿者都有很好的辅助治疗功效，在炖鸽子汤的时候加入芡实，补肾效果也是非常好的。 汤 3 炖鸽子汤什么时候放盐 建议在即将炖好的时候再放。 如果是先放盐，容易使鸽肉的口感变差，而且汤的咸味也会比较重。 正确的做法是在即将炖好的时候，打开锅盖加盐，然后盖上盖子再炖5-10分钟，因为鸽子汤快炖好时，里面的鸽肉也炖烂了，即便最后放盐，也是很好入味的，而且汤也会更加的鲜美。 汤 4 炖鸽子汤什么时候放姜 建议一开始就放姜。 炖汤放入生姜有两个作用，一是去腥，二是提鲜。而去腥则需要在炖汤的一开始就放进去，让生姜中的辛辣和芳香成分随着水的升温，慢慢渗入到鸽肉中，达到去腥的作用。 如果生姜放晚了，虽然能够提鲜，但是去腥的效果就大打折扣了。

洋参枸杞鸽子汤的做法，洋参枸杞鸽子汤怎么做

食材 主料 *鸽 1只 辅料 姜 2片 盐 1g 步骤 1.准备西洋参，鸽子已经宰杀处理好了，洗干净了。 2.两片姜。 3.鸽子放入炖盅加一小碗水，加入两片姜。 4.锅里放足够的水，放一个蒸架，把炖盅放上去。 5.开火炖，锅盖盖好，我怕它跑气，周围用毛巾或者不要的布围好它不跑气出来。大火烧开之后转小火一个半小时。 6.时间到了。加入一丁点儿盐。