兰州牛肉拉面里牛肉的制作方法？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享牛肉刀削面的做法和调汤的宠物知识，其中也会对兰州牛肉拉面里牛肉的制作方法？(兰州牛肉拉面里的牛肉是怎么做的)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

兰州牛肉拉面里牛肉的制作方法？

准备材料：牛腩200克、拉面200克、生抽10ML、老抽10ML、 蚝油10ML、番茄酱15ML、黄酒15ML、砂糖10克、姜20克、生菜适量、葱适量 制作步骤： 1、牛腩提前泡水，倒掉血水，换水两三次，捞出切方块，把牛腩和清水一起放在煮锅里，焯水，然后用水冲洗掉血沫，沥干 2、炒锅烧热油爆香姜片，放牛腩块，把牛腩块炒得表面焦黄 3、放入黄酒 4、再放入生抽、老抽、番茄酱和蚝油酱料，炒匀 5、加入开水和砂糖，大火煮沸后转小火焖1小时 6、牛腩要焖得软烂适中，最后放盐调味 7、焖好的牛腩连汤汁一起放在保鲜盒里，如果焖好牛腩就下面条，这步可以省掉了 8、用煮锅下面条，把面条煮熟后，用冷水冲一下 9、把牛腩汤汁和面条一起煮沸 10、再放入生菜，根据口味下调料，并撒上葱粒即可 11、成品图

牛肉刀削面的做法

需要提前准备的材料有：刀削面600克、牛肉500克、食用油1勺、豆瓣酱1勺、生抽1勺、老抽1勺、姜片2片、八角1个、三奈2个、花椒10粒、白糖1/2勺。 1、准备材料牛肉（洗净切小块、焯水捞出）、刀削面。 2、热锅倒油放入豆瓣酱、姜片、八角、桂皮炒香。 3、放入牛肉、老抽、生抽、白糖煸炒匀。 4、加入清水大火烧开。 5、转入高压锅压30分钟即可。 6、另起锅放入清水，烧开后放入刀削面、青菜。 7、煮至熟透即可出锅。

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刀削面汤料配方

牛肉刀削面的做法

需要提前准备的材料有：刀削面600克、牛肉500克、食用油1勺、豆瓣酱1勺、生抽1勺、老抽1勺、姜片2片、八角1个、三奈2个、花椒10粒、白糖1/2勺。 1、准备材料牛肉（洗净切小块、焯水捞出）、刀削面。 2、热锅倒油放入豆瓣酱、姜片、八角、桂皮炒香。 3、放入牛肉、老抽、生抽、白糖煸炒匀。 4、加入清水大火烧开。 5、转入高压锅压30分钟即可。 6、另起锅放入清水，烧开后放入刀削面、青菜。 7、煮至熟透即可出锅。

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刀削面汤料秘制配方是什么？

羊肉刀削面汤的做法： 用料：土豆、羊肉250g、姜、 葱、油、盐、刀削面500g、蕃茄酱20g、香菜 1、土豆切1厘米左右方丁。羊肉切块，姜切片，葱切段，并把羊肉和姜，葱加在一起，用酱油腌制1分钟。 2、锅热倒入油，烧热后，把腌制好的羊肉和姜放入锅中，大火翻炒3分钟。 3、把切好的土豆放进锅中翻炒几下。 4、把蕃茄酱放入碗中加入适量的水，用筷子把番茄酱调匀。要调稀一些。 5、把调好蕃茄酱倒入锅中，小火将土豆炖熟。 6、炖好，放刀削面进去煮就可以了，待面煮快好，加少许盐，关火。 7、出锅之后把香菜放入碗中就可以食用了。

刀削面的做法和调汤