烫面做千层饼起什么作用

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享烫面千层饼做法的宠物知识，其中也会对烫面做千层饼起什么作用(做千层饼为什么要用开水烫面)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

烫面做千层饼起什么作用

　　可以更酥脆，推荐做法：
　　烫面千层饼
　　食材
　　主料面粉400g鸡蛋110g辅料油适量盐适量葱适量五香粉适量开水适量
　　步骤
　　1.水烧开后，稍微晾一下，然后一点点倒入面粉中开始烫面，边倒边用筷子搅拌成絮状。
　　2.鸡蛋打散备用。
　　3.等到面粉基本上都被打成絮状的时候，倒入鸡蛋和面。
　　4.和好的面稍微偏软。葱切葱花备用，另取一点面粉放入碗中，加入五香粉搅拌均匀备用。
　　5.锅里油烧热，倒入五香粉和面粉的混合物中，制成油酥备用。
　　6.将和好的面按照电饼铛的大小分成适当的剂子，然后擀开成薄片，抹上油酥。
　　7.油酥抹匀，撒入适量盐和葱花。
　　8.从一边卷起。
　　9.卷好的长条盘起来放旁边醒发几分钟。
　　10.醒发好后按照电饼铛大小擀开，电饼铛预热后刷油然后放入烙制。
　　11.中间翻面几次，翻面时用油刷刷油，直至两面金黄饼熟透。
　　12.烙好后切块
　　13.烙好后切块
　　小贴士
　　1、烫面不能用刚烧开的水，那样会把面烫成死面了。
　　2、开水要一点点倒入，边倒边搅拌。
　　3、面团应该稍微偏软一点，但是不要太软。
　　4、抹油酥和盐时一定要抹匀。
　　5、擀开之前一定要醒发几分钟，让面团松弛下来。
　　6、烙制的时候记得要不断抹油，这样才能烙出的饼才不会发硬。
　　7、烙制过程中不要将电饼铛的两面都打开加热，另取一合适的锅盖盖在饼的上面，这是防止饼的水分被蒸发完发硬。这一点我已经试验过很多次了。

烫面做千层饼起什么作用

　　可以更酥脆，推荐做法：
　　烫面千层饼
　　食材
　　主料面粉400g鸡蛋110g辅料油适量盐适量葱适量五香粉适量开水适量
　　步骤
　　1.水烧开后，稍微晾一下，然后一点点倒入面粉中开始烫面，边倒边用筷子搅拌成絮状。
　　2.鸡蛋打散备用。
　　3.等到面粉基本上都被打成絮状的时候，倒入鸡蛋和面。
　　4.和好的面稍微偏软。葱切葱花备用，另取一点面粉放入碗中，加入五香粉搅拌均匀备用。
　　5.锅里油烧热，倒入五香粉和面粉的混合物中，制成油酥备用。
　　6.将和好的面按照电饼铛的大小分成适当的剂子，然后擀开成薄片，抹上油酥。
　　7.油酥抹匀，撒入适量盐和葱花。
　　8.从一边卷起。
　　9.卷好的长条盘起来放旁边醒发几分钟。
　　10.醒发好后按照电饼铛大小擀开，电饼铛预热后刷油然后放入烙制。
　　11.中间翻面几次，翻面时用油刷刷油，直至两面金黄饼熟透。
　　12.烙好后切块
　　13.烙好后切块
　　小贴士
　　1、烫面不能用刚烧开的水，那样会把面烫成死面了。
　　2、开水要一点点倒入，边倒边搅拌。
　　3、面团应该稍微偏软一点，但是不要太软。
　　4、抹油酥和盐时一定要抹匀。
　　5、擀开之前一定要醒发几分钟，让面团松弛下来。
　　6、烙制的时候记得要不断抹油，这样才能烙出的饼才不会发硬。
　　7、烙制过程中不要将电饼铛的两面都打开加热，另取一合适的锅盖盖在饼的上面，这是防止饼的水分被蒸发完发硬。这一点我已经试验过很多次了。

烫面做千层饼起什么作用

　　可以更酥脆，推荐做法：
　　烫面千层饼
　　食材
　　主料面粉400g鸡蛋110g辅料油适量盐适量葱适量五香粉适量开水适量
　　步骤
　　1.水烧开后，稍微晾一下，然后一点点倒入面粉中开始烫面，边倒边用筷子搅拌成絮状。
　　2.鸡蛋打散备用。
　　3.等到面粉基本上都被打成絮状的时候，倒入鸡蛋和面。
　　4.和好的面稍微偏软。葱切葱花备用，另取一点面粉放入碗中，加入五香粉搅拌均匀备用。
　　5.锅里油烧热，倒入五香粉和面粉的混合物中，制成油酥备用。
　　6.将和好的面按照电饼铛的大小分成适当的剂子，然后擀开成薄片，抹上油酥。
　　7.油酥抹匀，撒入适量盐和葱花。
　　8.从一边卷起。
　　9.卷好的长条盘起来放旁边醒发几分钟。
　　10.醒发好后按照电饼铛大小擀开，电饼铛预热后刷油然后放入烙制。
　　11.中间翻面几次，翻面时用油刷刷油，直至两面金黄饼熟透。
　　12.烙好后切块
　　13.烙好后切块
　　小贴士
　　1、烫面不能用刚烧开的水，那样会把面烫成死面了。
　　2、开水要一点点倒入，边倒边搅拌。
　　3、面团应该稍微偏软一点，但是不要太软。
　　4、抹油酥和盐时一定要抹匀。
　　5、擀开之前一定要醒发几分钟，让面团松弛下来。
　　6、烙制的时候记得要不断抹油，这样才能烙出的饼才不会发硬。
　　7、烙制过程中不要将电饼铛的两面都打开加热，另取一合适的锅盖盖在饼的上面，这是防止饼的水分被蒸发完发硬。这一点我已经试验过很多次了。

烫面葱花千层饼（烤箱版）怎么做好吃

1. 面粉倒入较大容器，倒入热水，用筷子搅成絮状。

2. 倒入冷水和成面团，盖保鲜膜醒30分钟。

3. 醒好的面团分成6个小面团，取一个小面团擀成长圆形面饼。

4. 将橄榄油和面粉、椒盐拌匀加入切好的小香葱碎拌成葱花油酥。（油酥材料：橄榄油30克、面粉30克、椒盐2克、香葱12克）

5. 把油酥平铺在面饼上，一边弄成裙摆状，从另一边卷起。

6. 卷好后捏紧收口，再卷成圆形。

7. 摁扁擀成薄饼。

8. 锅里热油，烙至两金黄即可。

烫面做千层饼起什么作用

　　可以更酥脆，推荐做法：
　　烫面千层饼
　　食材
　　主料面粉400g鸡蛋110g辅料油适量盐适量葱适量五香粉适量开水适量
　　步骤
　　1.水烧开后，稍微晾一下，然后一点点倒入面粉中开始烫面，边倒边用筷子搅拌成絮状。
　　2.鸡蛋打散备用。
　　3.等到面粉基本上都被打成絮状的时候，倒入鸡蛋和面。
　　4.和好的面稍微偏软。葱切葱花备用，另取一点面粉放入碗中，加入五香粉搅拌均匀备用。
　　5.锅里油烧热，倒入五香粉和面粉的混合物中，制成油酥备用。
　　6.将和好的面按照电饼铛的大小分成适当的剂子，然后擀开成薄片，抹上油酥。
　　7.油酥抹匀，撒入适量盐和葱花。
　　8.从一边卷起。
　　9.卷好的长条盘起来放旁边醒发几分钟。
　　10.醒发好后按照电饼铛大小擀开，电饼铛预热后刷油然后放入烙制。
　　11.中间翻面几次，翻面时用油刷刷油，直至两面金黄饼熟透。
　　12.烙好后切块
　　13.烙好后切块
　　小贴士
　　1、烫面不能用刚烧开的水，那样会把面烫成死面了。
　　2、开水要一点点倒入，边倒边搅拌。
　　3、面团应该稍微偏软一点，但是不要太软。
　　4、抹油酥和盐时一定要抹匀。
　　5、擀开之前一定要醒发几分钟，让面团松弛下来。
　　6、烙制的时候记得要不断抹油，这样才能烙出的饼才不会发硬。
　　7、烙制过程中不要将电饼铛的两面都打开加热，另取一合适的锅盖盖在饼的上面，这是防止饼的水分被蒸发完发硬。这一点我已经试验过很多次了。

怎样烙千层饼?

教你做好吃的千层饼

做法，烫面千层饼怎么做好吃，烫面千层饼的家常做法

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千层饼怎么做？