地三鲜怎么做才好吃（地三鲜怎么做法）

地三鲜怎么做好吃又简单

1、经典地三鲜 这是最传统的地三鲜做法，简单易学。首先，将土豆、茄子和青椒切成块状，分别用油炸至金**捞出。锅中留少量油，放入葱姜蒜炒香，然后加入炸好的蔬菜，加入适量的盐、酱油、糖和少许水，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮几分钟，待汤汁收紧即可出锅。

2、把茄子切成连刀块，把土豆去皮后切成连刀块。把青椒内的籽去除，洗净后切块，起油锅倒入青椒。炒至青椒表面起皮，然后取出待用。再入油锅，倒入茄子，炒至茄子有七分熟，然后取出待用。最后起油锅，倒入土豆块，炒至土豆表面金黄，能用筷子插入，把前面炒好的青椒和茄子加入锅子里。

3、将两个土豆去皮之后切成薄一点的滚刀块备用，茄子切成同样大小的滚刀块，倒一些干淀粉将茄子块倒入干淀粉盆中裹上淀粉后备用，青椒和红椒各一个去蒂之后切块备用。葱姜蒜切成碎末备用。

4、步骤1：土豆切滚刀块，茄子去皮切滚刀块，青椒切片，蒜切末。步骤2：淀粉4勺左右洒到茄子上，抓匀，不用放水。

5、的做法，东北地三鲜怎么做好吃，东北地三鲜的家常做法 东北地三鲜的做法步骤 1 准备材料。 2 将土豆去皮滚刀块。长茄子洗净后去蒂，带皮切滚刀块儿。青红椒去蒂去籽后，切成三角形。 3 将茄子和土豆用微波炉高火转3分钟。然后油锅放少许油，将茄子略炸1分钟，土豆炸2分钟至表皮有些许泛金黄。

地三鲜怎样做简单又好吃

把茄子切成连刀块，把土豆去皮后切成连刀块。把青椒内的籽去除，洗净后切块，起油锅倒入青椒。炒至青椒表面起皮，然后取出待用。再入油锅，倒入茄子，炒至茄子有七分熟，然后取出待用。最后起油锅，倒入土豆块，炒至土豆表面金黄，能用筷子插入，把前面炒好的青椒和茄子加入锅子里。

经典地三鲜 这是最传统的地三鲜做法，简单易学。首先，将土豆、茄子和青椒切成块状，分别用油炸至金**捞出。锅中留少量油，放入葱姜蒜炒香，然后加入炸好的蔬菜，加入适量的盐、酱油、糖和少许水，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮几分钟，待汤汁收紧即可出锅。

将两个土豆去皮之后切成薄一点的滚刀块备用，茄子切成同样大小的滚刀块，倒一些干淀粉将茄子块倒入干淀粉盆中裹上淀粉后备用，青椒和红椒各一个去蒂之后切块备用。葱姜蒜切成碎末备用。

东北地三鲜怎么做好吃-地三鲜的做法

做法： 茄子、土豆、青椒分别洗净，切成大小均匀的块状。 热锅凉油，将切好的茄子块下锅煸炒至金**，捞出备用。 同样的方法，将土豆块下锅煸炒至金**，捞出备用。 青椒切成小块，姜蒜切末备用。 锅中留少量油，放入姜蒜末煸炒出香味。

烹饪过程中要不停地翻炒，避免粘锅或糊锅。如想要菜色更为鲜艳、美观，可在较后加入适量的芹菜和胡萝卜丁，翻炒均匀即可。在调味时要注意适量，以保持**的基础下，在提高口感的同时不要损失营养。

东北地三鲜做法 答案： 准备食材：土豆、茄子、青椒，以及调料如蒜、生抽、老抽、白糖等。 土豆和茄子切块，青椒去蒂切段，蒜切末备用。 热锅加油，先炒土豆块至微黄，再加入茄子翻炒至断生。 加入青椒翻炒片刻，调入蒜末、生抽、老抽和白糖调味。 翻炒均匀，出锅装盘。

正宗东北地三鲜的家常做法：第1步、准备食材，我加了一个红辣椒，如果不能吃辣就不要放。第2步、青红辣椒块，蒜切片，再切少量葱花备用。第3步、土豆去皮切成滚刀块。第4步、土豆块用清水浸泡去掉多余淀粉，也防止**变黑。

制作步骤如下： 土豆去皮洗净后切块，茄子洗净切滚刀块，葱洗净切花，蒜洗净剁泥，青红椒去蒂去籽洗净后切块。 锅内放油烧至七成热，先放入土豆炸至金黄捞出，再将茄子倒入炸至金黄，接着放入青红椒略炸后一同捞出。 锅内留少量余油，加入葱花和蒜泥爆香。