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天下参藏 鲜人参跟干的人参效果有什么区别?

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天下参藏 鲜人参跟干的人参效果有什么区别?

有效成分浓度大,因此功效相同。唯一不同的是干的含水量少,成分都是一样的,鲜菠萝和菠萝干就好比鲜萝卜和萝卜干

天下参藏 鲜人参跟干的人参效果有什么区别?

生晒参和人参的区别

区别: 1、功效不同 人参功效:大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津,安神。 生晒参功效:大补元气:适于元气虚脱、面色苍白、心悸不安、虚汗不止,兼有冷汗淋漓、四肢不温脉微欲绝者;补脾益肺:可治脾、肺气虚。脾胃虚弱、倦怠无力、呕吐泄泻;肺气不足、咳喘乏力、易感风寒。 生津止渴:用于津伤口渴、身热烦渴、汗出体倦、脉数无力,属内热而气*不足者;安神增智:主治气血不足引起的心神不安,失眠健忘。 2、性状不同 生晒参 性状:呈圆柱形或纺锤形,有芦头及须状根,主根上部或全体有断续环状的横纹。断面菊花心不明显,淡棕**至淡灰棕色。长5~15厘米,直径1~2厘米。质地轻泡。气清淡,味初淡后稍苦。 人参 性状:多年生宿根草本,人参主根高30-60厘米,肥厚,肉质,黄白色,圆柱形或纺锤形,下面稍有分枝;根状茎(芦头)短,直立。 3、外观区别 生晒参 是把鲜参清洗干净后,用烘干设备,烘干的人参。 人参:含水量大,不易保管,易腐烂。又名水参。作用以补脾、生津止渴为主,补气力量一般。 扩展资料: 生晒参分为两大类: 一、硬支:浆足饱满,质量重。70左右的温度烘干。 二、软支:浆不足皮皱,质量轻。放置通风*凉处*干,或者低温烘干。 生晒参的食用方法 清蒸人参鸡 原料: 人参15克 母鸡1只火腿10克水发玉兰片10克 水发香菇15克 精盐料酒 味精 葱 生姜 鸡汤适量。 制作过程: 1、 母鸡宰杀后,退净毛桩和内脏,放入开水锅里烫一下,用凉 水洗净;将火腿、香菇、葱、生姜均切片。 2、 人参用水泡开, 上笼蒸30分钟,取出待用。 3、 母鸡放在盆内,加入人参、火 腿片、玉兰片、香菇片、葱片、生姜片、精盐、料酒、味精,再 添入鸡汤(淹没过鸡),将盆上笼,在武火上蒸烂熟。 4、将蒸烂 熟的鸡放在大碗内,将人参(切碎)、火腿片、玉兰片、香菇片 摆在鸡肉上即成。 功效: 大补元气,固脱生津,安神。适用于劳伤虚损、食少、倦 怠、健忘、眩晕头痛、**、尿频、气血津液不足等症。 参考资料来源:百度百科-人参 参考资料来源:百度百科-生晒参

人参是新鲜的好还是晒干的好?

鲜人参的总皂甙比例比干人参高27%,里面的含水率、糖分比较少,营养成分还没有流失,其营养价值比干人参更高,在食用时尽量找刚采摘的新鲜人参。鲜人参可以增强人体抵抗力,护肝养肺,使皮肤紧致光滑,抑制黑色素的产生,是女性延缓衰老的佳品。
鲜人参营养更高的吃法:
1、直接嚼食:将鲜人参切2-3片含于口中细嚼
2、泡酒:将整只鲜人参装入50-60度的白酒浸泡,放置15天就可以饮用了。
3、冲茶:将鲜人参切成薄片,2-3片即可,放在碗中,用开水冲之,焖5分钟后即可服用
鲜人参保存方法:刚从人参种植基地采收的鲜参,洗干净之后放在无污染的苔藓内包裹,不定期地给苔藓喷水,保持苔藓的湿度,放到冰箱0-4度冷藏,可以保存3-6个月。
注意事项:新鲜人参采摘后有时候暂时找不到买家,又怕保存不当会坏,我们可以采取罐贮法、冰箱贮法、常规保存法保存。有霉点人参先晒干或烘干,再用软毛刷或牙刷刷去霉尘,然后再用温水刷净,晒干即可

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