海参汤的做法（简单的）

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海参汤的做法（简单的）

准备食材：海参2只、盐2勺、鸡胸肉2块、鸡精2勺、葱1株、香菇若干、大蒜5颗、姜丝若干、黄酒2勺。 注：热水泡：先用热水将海参泡24小时，再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。平时一般用热水泡发，比较快。 冷水泡：将海参浸入清水内，约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水，并经常注意是否已变软。 1、辽参和香菇泡发30分钟以上，鸡胸肉清洗干净。 2、鸡胸肉切成片。 3、葱姜蒜切段切丝。 4、香菇切成丝。 5、辽参也切成丝。 6、热锅热油，将葱姜蒜爆香。 7、到入鸡胸肉翻炒。 8、分别加入1勺盐、鸡精和黄酒翻炒至断生。 9、炒熟的鸡胸肉倒入砂锅中。 10、大火烧开后，揭开锅盖，加入香菇丝，加入1勺盐、鸡精和黄酒。 11、转小火慢炖1小时。 12、辽参很容易熟，所以最后加入，再转大火烧开，烧上三分钟即可。 海参除了鲜外，本身没什么味道，所以用鸡胸肉烧成高汤，增加肉香，加入香菇提鲜，这锅海参汤的味道就出来了。

海参怎么做汤？要一些简单的做法。

清汤海参的做法

清汤海参做法一， 材料 主料：水发海参50克，枣（干）10克 调料：冰糖10克 做法 1、先用清水把海参炖烂。 2、再加入大枣、冰糖，炖15分钟即成。 做法二，木耳海参汤 材料 主料：水发海参， 辅料：木耳，银耳，黄瓜， 调料：盐，料酒，胡椒粉，鸡精，香油，姜，葱，香菜 做法 1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用； 2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。 做法三，金汤海参 材料 海参，南瓜，高汤，菜心 做法 1、用高汤烧入味，南瓜蒸熟后粉碎成细茸，加高汤调制成卤汁，装入盘中。 2、将烧好的海参放入卤汁上，放上菜心即可。 做法四，奶汤海参 材料 水发海参500克，葱、姜各15克，奶汤1000克，料酒10克，精盐3克，味精1.5克，胡椒粉1克，鸡油10克，猪油30克。 做法 1、将海参抹刀切成条片。葱、姜切片。 2、将海参下入沸水锅内焯透捞出，再下入400克奶汤中焯一下捞出。 3、炒锅内加猪油，放入葱、姜片炝香，加入余下的奶汤、料酒、精盐烧开，下入海参，再烧开后加味精、胡椒粉，淋上鸡油，盛入用奶汤氽过的葵菜碗内即成。

海参炖汤的做法

海参煲鸡汤的做法

海参做汤怎么做才有好喝又营养？

海参怎么做汤？要一些简单的做法。