嘎嘣脆的腌小黄瓜扭怎样做才好吃的做法步骤

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享简易腌小黄瓜扭的做法的宠物知识，其中也会对嘎嘣脆的腌小黄瓜扭怎样做才好吃的做法步骤(酸辣黄瓜的腌制方法嘎嘣脆)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

嘎嘣脆的腌小黄瓜扭怎样做才好吃的做法步骤

今天看见卖小黄瓜扭的，用来腌脆黄瓜再合适不过了，赶快买下，没有卖的想做的也可以用正常的黄瓜切段即可。早晨用来配白粥，绝了！
难度：切墩(初级)

主料


黄瓜扭500g 盐适量
酱油500g 陈醋200g
冰糖200g 花椒适量
大料适量 干辣椒适量
姜片适量 大蒜适量
白酒两大勺
嘎嘣脆的腌小黄瓜扭的做法步骤

1. 先展示一下我的小黄瓜扭，头顶花，身带刺，多嫩。

2. 去花去根清洗干净。

3. 洒入适量的盐，搅拌均匀给黄瓜按摩，然后腌1小时。

4. 1小时后出现大量的水，倒掉。

5. 这一步至关重要，晾黄瓜，放在蔽子上放*凉通风的地方晾一天。这一步千万不要着急，这是黄瓜脆爽的关键。

6. 晾好的小黄瓜，表皮发紧就可以，我这个从前一天中午晾到第二天早上。

7. 来个特写，这个程度就可以了。

8. 花椒，大料，干辣椒，冰糖，大蒜，生姜备用，拍照把生姜落了，哈哈。

9. 锅内放入1斤酱油，2两醋，2两冰糖，花椒大料适量煮开。煮至冰糖融化。

10. 煮好后加入干辣椒，喜欢辣的就多放点，将汤汁晾凉。

11. 找一个干净无油无水的容器，把黄瓜放进去，放入大蒜，生姜，放两勺白酒。

12. 倒入晾凉的酱汁，带手套搅拌一下，让黄瓜都能浸泡在里面，盖上盖，腌一天就能吃了，味道最好是第3天，可以放冰箱存储，分次拿取即可。

13. 黄瓜上桌了，白粥呢？小李子，快给朕传…

嘎嘣脆的腌小黄瓜扭怎样做才好吃的做法步骤

今天看见卖小黄瓜扭的，用来腌脆黄瓜再合适不过了，赶快买下，没有卖的想做的也可以用正常的黄瓜切段即可。早晨用来配白粥，绝了！
难度：切墩(初级)

主料


黄瓜扭500g 盐适量
酱油500g 陈醋200g
冰糖200g 花椒适量
大料适量 干辣椒适量
姜片适量 大蒜适量
白酒两大勺
嘎嘣脆的腌小黄瓜扭的做法步骤

1. 先展示一下我的小黄瓜扭，头顶花，身带刺，多嫩。

2. 去花去根清洗干净。

3. 洒入适量的盐，搅拌均匀给黄瓜按摩，然后腌1小时。

4. 1小时后出现大量的水，倒掉。

5. 这一步至关重要，晾黄瓜，放在蔽子上放*凉通风的地方晾一天。这一步千万不要着急，这是黄瓜脆爽的关键。

6. 晾好的小黄瓜，表皮发紧就可以，我这个从前一天中午晾到第二天早上。

7. 来个特写，这个程度就可以了。

8. 花椒，大料，干辣椒，冰糖，大蒜，生姜备用，拍照把生姜落了，哈哈。

9. 锅内放入1斤酱油，2两醋，2两冰糖，花椒大料适量煮开。煮至冰糖融化。

10. 煮好后加入干辣椒，喜欢辣的就多放点，将汤汁晾凉。

11. 找一个干净无油无水的容器，把黄瓜放进去，放入大蒜，生姜，放两勺白酒。

12. 倒入晾凉的酱汁，带手套搅拌一下，让黄瓜都能浸泡在里面，盖上盖，腌一天就能吃了，味道最好是第3天，可以放冰箱存储，分次拿取即可。

13. 黄瓜上桌了，白粥呢？小李子，快给朕传…

各种咸菜腌制方法大全

怎样腌制各种咸菜？这个范围有些大了。如果说腌制某种咸菜，那么还可以详细的回答一下，但是要把腌制所有的咸菜都回答出来，那么可能就有些复杂了，不过，我可以为你推荐几种咸菜的腌制方法，供您参考吧！ 腌辣椒 主料:辣椒2000克 调料:盐600克，25度盐水1200克 制作方法: （1）将鲜辣椒洗净，在每个辣椒的底部用竹签扎4至5个小孔。 （2）将腌菜缸洗净，然后一层辣椒一层盐（用盐一半儿左右），最后注入盐水上面压上石块，使辣椒全部浸泡在盐水中，第二天倒缸一次，第三天捞出放入滤水盆儿中控净盐水，第四天装入缸中倒入第一次用的盐水，再撒上剩余的一半盐，20天左右即可使用。 特点:味道咸而辣 ★23度盐水，（就是用24.5精盐，加入到75.5克的水中，搅拌均匀即可） 腌萝卜块 主料:萝卜500克 调料:精盐，蒜，葱，白糖，生姜，辣椒粉，虾酱，芹菜适量 制作方法: （1）将萝卜块儿洗净，切成2厘米见方的块儿，放入盆内撒上25克食盐，腌30分钟左右，然后捞出。 （2）葱去皮洗净切碎，蒜去皮洗净切成蒜末，姜洗净切成姜末，芹菜洗净切3厘米长的段儿。 （3）把辣椒粉撒在萝卜块儿上搅拌均匀，然后放入虾酱，葱，姜，蒜末，芹菜段儿，白糖，精盐，调好味儿放入干净的小盆儿中，在二十度的温度下存放四十八小时即可食用。 特点:清香辣咸，入口清脆 腌蕨菜 主料:嫩蕨菜500克 调料:酱油4汤匙，香油2汤匙，葱丝20克，蒜泥15克，精盐50克，排骨汤100克 制作方法: （1）将蕨菜放在淘米水中浸泡后，连同淘米水一起煮沸，原封不动的**后用清水洗干净，再继续用冷水浸泡。 （2）浸泡到蕨菜梗光滑时，捞出挤去水分切成长约6厘米左右的茎条。 （3）将切好的蕨菜，放在锅中用香油炒一下，加入葱，蒜，酱油，翻动一次，再倒入排骨汤，煮出味儿后加入精盐即可。 腌香椿 主料:香椿5000克 调料:精盐1250克 制作方法: （1）原料:选用开村发出的香椿芽，鲜嫩肥壮约十厘米长左右比较适合。 （2）清洗:将香椿放入清水中，洗掉香椿芽上面的杂质。 （3）盐腌:一层香椿一层食盐，少洒些水，促使食盐溶化，（全部熔化时，盐水浓度控制为18度）。 （4）翻到:三小时后开缸倒缸一次，两昼夜后出缸，待食盐全部溶解后，捞出控干晾晒至七八成干堆起扎捆儿，放入坛内压紧，放在*凉通风处存放即为成品，在装坛时可以揉上点儿食醋，以保持绿色。 特点:味香，色绿

很小的水黄瓜扭怎么腌呀?

　　水黄瓜扭腌制方法：

　　主料

　　黄瓜扭500g 盐适量
　　酱油500g 陈醋200g
　　冰糖200g 花椒适量
　　大料适量 干辣椒适量
　　姜片适量 大蒜适量
　　白酒两大勺
　　步骤

　　1. 先展示一下我的小黄瓜扭，头顶花，身带刺，多嫩。

　　2. 去花去根清洗干净。

　　3. 洒入适量的盐，搅拌均匀给黄瓜按摩，然后腌1小时。

　　4. 1小时后出现大量的水，倒掉。

　　5. 这一步至关重要，晾黄瓜，放在蔽子上放*凉通风的地方晾一天。这一步千万不要着急，这是黄瓜脆爽的关键。

　　6. 晾好的小黄瓜，表皮发紧就可以，我这个从前一天中午晾到第二天早上。

　　7. 来个特写，这个程度就可以了。

　　8. 花椒，大料，干辣椒，冰糖，大蒜，生姜备用，拍照把生姜落了，哈哈。

　　9. 锅内放入1斤酱油，2两醋，2两冰糖，花椒大料适量煮开。煮至冰糖融化。

　　10. 煮好后加入干辣椒，喜欢辣的就多放点，将汤汁晾凉。

　　11. 找一个干净无油无水的容器，把黄瓜放进去，放入大蒜，生姜，放两勺白酒。

　　12. 倒入晾凉的酱汁，带手套搅拌一下，让黄瓜都能浸泡在里面，盖上盖，腌一天就能吃了，味道最好是第3天，可以放冰箱存储，分次拿取即可。

黄瓜扭怎么腌好吃呢

一、做法一 食材：黄瓜扭500g、盐适量、酱油500g、陈醋200g、冰糖200g、大料适量、花椒适量、干辣椒适量、大蒜适量、姜片适量、白酒两大勺。 1.去花去根清洗干净。洒入适量的盐，搅拌均匀给黄瓜按摩，然后腌1小时。1小时后出现大量的水，倒掉。 2.晾黄瓜，放在蔽子上放*凉通风的地方晾一天。这一步千万不要着急，这是黄瓜脆爽的关键。 3.晾好的小黄瓜，表皮发紧就可以，我这个从前一天中午晾到第二天早上。 4.花椒，大料，干辣椒，冰糖，大蒜，生姜备用，拍照把生姜落了。 5.锅内放入1斤酱油，2两醋，2两冰糖，花椒大料适量煮开。煮至冰糖融化。 6.煮好后加入干辣椒，喜欢辣的就多放点，将汤汁晾凉。 7.找一个干净无油无水的容器，把黄瓜放进去，放入大蒜，生姜，放两勺白酒。 8.倒入晾凉的酱汁，带手套搅拌一下，让黄瓜都能浸泡在里面，盖上盖，腌一天就能吃了，味道最好是第3天，可以放冰箱存储，分次拿取即可。 二、做法二 食材：小黄瓜扭500g、盐50g、醋适量、蜂蜜一小勺、冰糖一小把、 步骤： 1.先将冰糖用醋化开。加入蜂蜜搅匀备用。黄瓜扭清洗一下。不要用力搓哦，没有上面的小刺口感就不好了。 2.捞出黄瓜。加入食用盐拌匀。 3.压上一个重盘子压一小时。黄瓜会沙出水份来。把黄瓜挤掉水取出，加入糖醋汁拌匀，放到冰箱冷藏，第二天就可以吃了。 4.用水冲一下就可以吃了。拌面很好吃。 一、做法三 食材：小黄瓜500克、姜10片左右、酱油2汤勺、醋2汤勺、亚麻籽油15毫升、盐5克、糖2勺、八角几粒、辣椒面5克。 步骤： 1.首先将买来的小黄瓜洗干净，撒一层盐腌制20分钟左右大火将炒锅烧热改小火，加入亚麻籽油。 2.加入姜片，八角煸出香味。将酱油、醋和白糖，不断搅拌至糖融化。 3.小火烧热开起泡，将火关掉，将汤汁放凉。将黄瓜杀出的水分控掉，加入一勺辣椒面拌匀。 4.将凉凉的酱汁加入到黄瓜中，翻拌均匀，放入冰箱冷藏。

黄瓜扭的腌制方法及步骤

腌黄瓜扭 用料 黄瓜 2斤 辣椒 9个 生抽 随意 醋 随意 糖 盐 花椒 八角 香叶 姜 随意 腌黄瓜扭（木有大蒜）的做法 黄瓜扭洗净，腌1-8小时，根据自己的时间来确定腌的时间。控水。 请点击输入图片描述 辣妹子辣椒切丝，能吃辣多放，不能吃辣少放 糖 盐 花椒 八角 香叶 适量 请点击输入图片描述 生抽 醋 花生油 请点击输入图片描述 姜切丝 请点击输入图片描述 锅内放入花生油 花椒 八角 香叶炸香，倒入生抽 醋，盐，糖烧开调味，**倒入腌过的黄瓜扭，腌一晚上，第二天早上就好了，放入保鲜盒，冰箱存放，随吃随拿 请点击输入图片描述 小贴士 生抽多放点就不加水了 黄瓜可以防止发胖、延年益寿、促进机体新陈代谢、润肤、舒展肌肤。黄瓜，也叫做胡瓜。含有丰富的营养价值，有蛋白质、铁、磷等微量元素。此外，还含有维生素C、维生素E、胡萝卜素等。适量的食用黄瓜，可以抑制糖类物质转化为脂肪，起到预防发胖的作用。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E，有抗衰老的作用。其含有的黄瓜酶具有很强的生物活性，可以有效的促进肌肤的新陈代谢。可将其捣碎成汁，有美容美白的作用。黄瓜还有果糖以及一些糖类物质，可代替淀粉类物质，起到降血糖的作用。

怎么腌小黄瓜扭好吃

巨下饭的酱腌小黄瓜做法超简单

腌制黄瓜怎么腌又脆又好吃？

厨师长教你这样腌的黄瓜最好的方法，咯嘣脆，简单易做，绝对不含**酸盐！

小黄瓜扭的腌制方法

小黄瓜扭的腌制方法 主料；黄瓜1600克调料：食盐2勺。冰糖160克。姜1小块。蒜2头。生抽240毫升。朝天椒5个。泡椒5个。白醋240毫升脆腌黄瓜，滋味清爽，惹人垂涎。 这是最简单的腌菜做法，惹人的独特味道和清脆可口，口感、味道都非常棒，是很惹味很开胃的小菜，黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分。 大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化将腌制后的黄瓜控一下水分，然后放进上一步骤调制好的料汁中，腌制5小时左右。 腌制途中可以偶尔翻拌一下，让黄瓜均匀的接触到酱汁。将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁。将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右酱汁凉凉后，重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右重复步骤6至8两到三次，最后将黄瓜连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内，入冰箱冷藏室保存，随吃随取。