今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享圆紫菜做法的宠物知识,其中也会对紫菜可以做什么菜?(紫菜可以做什么菜好吃)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
材料:紫菜 酱油 葱花 油提示:油少许就好,炒的过程如果太干可以加一点水。
紫菜的多种做法
做法1:紫菜蛋花汤
准备食材如下:干紫菜100克,鸡蛋2个,食盐1茶匙,葱花适量,姜片适量,芝麻油1汤勺
具体做法如下:将紫菜放到汤碗里面,用水泡发,然后拧干水分备用!鸡蛋打开入碗中,用筷子搅散备用!起锅加入1汤盆的清水,放入姜片煮沸,水煮开后放入紫菜,加入1茶匙食盐,煮5分钟,把紫菜的味道煮煮开,然后转成小火,淋入蛋液,即可出锅倒入汤盆,再撒入葱花,淋入少许的芝麻油即可!
做法2:紫菜包饭
准备食材如下:米饭1碗,紫菜1包,胡萝卜1根,黄瓜1根火腿肠2根,鸡蛋1个
具体做法如下:将火腿肠、黄瓜、胡萝卜切条备用,鸡蛋打散后摊成蛋皮,用摊收皮的热锅将胡萝卜条稍加热,蛋皮切成条备用,取一片紫菜放在卷帘上,将米饭平铺在紫菜上,然后放上胡萝卜条、黄瓜条、火腿肠条,蛋皮,拿起卷帘,向内卷~~~~卷~~~使劲的卷~~~ 卷成很紧实的紫菜卷之后,用刀切成约2CM厚的小段,装盘即可。
一般的是不行的
紫菜皮的话,买烤紫菜就可以了。。。很多商场超市都有,那种一包很多张,四方形的。 烤紫菜有点像我们吃的海苔零食,很薄,但是面积比较大
竹帘用的是以前发的枕席,反正也没用过,切割之后就热水煮然后消毒,然后就这么用了。。。
竹卷是15元,紫菜是12元一包,是专门做寿司的,不是我们平时吃的那种紫菜.
紫菜包饭严格来说是寿司的一种 ,在韩国料理叫做紫菜包饭,在日式料理中叫什锦寿司。
做法如下:
紫菜包饭
材料:
* 米饭 4 碗(如果家里有几种米,可以大米、糯米等掺着煮,吃起来会更香,但我感觉不应放绿豆或红豆,它可能会与某些蔬菜不合,传统的紫菜包饭是用糥米的)
* 紫菜 6 张 是烤过的紫菜,超市里现在有卖的(一般跟海苔或者是普通的紫菜在一个区域,是那种薄的一片一片的,不是作汤的那种,买错了,就只能做紫菜汤了)
* 火腿一块(可以换成自己喜欢的好吃的,比如腊肠或者脆肠烤肠一类的,如果不想减肥不吃肉类的朋友,可以放些五香豆腐皮什么的,但是它的味道必须重一些)
* 蛋 3 个(是用来做蛋皮的,和其他好吃的一样作馅的,不喜欢吃蛋的就不加)
* 胡萝卜 4 长条
* 黄瓜 4 长条
* 白糖、白醋各 1 大匙
* 盐少许
步骤:
1. 在糥米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量哦,然后搅啊搅搅拌均匀了,放在一边晾着。
2. 蛋打散后,加少许盐调味,再放点清水,但不能放太多,那样蛋会松软好吃,入平底锅中煎成薄薄的蛋皮后,切成长条型,就是一条一条蛋皮
3. 然后铺开紫菜,把米饭倒在上面,用勺子弄扁,贴在紫菜上面,然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类,再把紫菜卷起来,一定要卷紧,想吃多少卷多少,再用刀切成 1.5cm 的小片就可以了 1.5cm 比较容易入口,想一口吃多些也可以切厚些
紫菜包饭作好了,吃的时候还可以沾绿介茉和日式酱油,供不同口味的朋友享用
注意事项:糥米饭不太吃水,所以要比正常做大米饭时,少放点水。
在切紫菜卷的时候,可以先在菜板上铺上一层保鲜膜,要不然江米会贴在上面,很难弄掉,切的时候旁边放一碗水,在刀上淋点水,刀就不容易被粘住了。
2 寿司还有很多种。。日本料理中主要是将各种生食如三文鱼片 鱼子等与 寿司饭 搭配 作出好看的寿司。
食用的时候要蘸 寿司酱油(日本酱油)和芥末酱
寿司饭做法如下:
材料:蓬莱米4杯、白醋1杯、白糖1杯、盐半小匙
做法
1. 将白糖、白醋和盐一起拌匀,即为寿司醋。
2.白米洗净,放入电锅中煮熟后,趁热将寿司醋倒入拌匀,并用电风扇吹凉,使白饭能充分吸收到寿司醋,这就是寿司饭。
3.寿司饭必须凉透才可以用来包卷,否则海苔遇热会回软,产生韧性,寿司便无法达到应有的口感。
材料:紫菜 酱油 葱花 油提示:油少许就好,炒的过程如果太干可以加一点水。
很多人并不知道紫菜的功用:紫菜是一种非常好的保健食品。紫菜含有12种维生素,特别是维生素B12。维生素BB12有活跃脑神经,预防衰老和记忆力衰退,特别是很重要的是改善忧郁症的功效。紫菜的营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其它郁结积块也有用途。 紫菜蛋汤,在所有汤类算是我比较喜欢的一种了。坦白讲,我们家很少喝汤,烧过的汤也是屈指可数,鸡汤,鱼汤,紫菜蛋汤,这三类偶而会喝。这三种相比而言,紫菜蛋汤算是喝得多得了。有时候早上烙饼会烧这个汤,吃花卷,馒头也会喝。我每次做这个紫菜蛋汤,都一定会加一点虾米来提鲜,那真的是喝起来又鲜又香,**都爱。 食材:紫菜,鸡蛋,大蒜,大葱,虾米,水,干辣椒末,食盐,食用油 制作步骤: 1、热锅下油,加入大蒜,大葱,食盐一起煸香,加入半锅水烧开。水按需要求加就行。 2、烧开之后,加入紫菜,虾米,干辣椒末一起再次煮开。 干辣椒末也可以和大蒜一起煸香。 3、将打散的鸡蛋液快速加入锅中,加的时候要尽量绕中间沸腾的水部分加。 4、撒点葱花就可以出锅啦。 紫菜吃法非常的多,还有以下这些吃法: 1.直接吃 好的紫菜细嫩无沙,是可以直接入口的,特别是当季的紫菜,直接吃,简直就秒杀超市海苔。用油放锅里酥一下,味道更赞! 2.紫菜饼 花样最多,因为材料可以千变万化,加鸡蛋、加虾皮、加南瓜、加海蛎……爱怎么加就怎么加,但千万别忘了加紫菜,面粉可加可不加,随意,只要你觉得好吃就行。 3.紫菜厚蛋烧 做法: - 鸡蛋磕入碗中,紫菜过水挤干切碎,胡萝卜擦丝切碎、葱切段。把切碎的食材、蛋液、盐混合在一起,搅拌均匀。 -平底锅开小火烧温热,倒入少许油晃匀,倒入1/3紫菜蛋液,待蛋液略凝固后,用铲子掀起一个边缘卷起,然后推到锅的一边,继续倒入蛋液,直到蛋液全部倒完。 - 卷好的厚蛋烧可以稍微在锅里,前后左右的按压一下,让它更好的固定形状。最后取出厚蛋烧根据喜欢的大小切块即可。 4.紫菜肉松饭团 原料:紫菜,肉松,米饭,芝麻,香油、盐 1)将紫菜剪碎,放少许油炒酥,放少许盐 2)一小碗米饭撒芝麻和少许盐,一点香油 3)放入紫菜碎,用一次性手套抓匀 4)把拌好的米饭分成想要的大小,按扁一些包入肉松,然后慢慢把馅料全部包进去收口即可。 还有不用包馅的紫菜饭团,菜炒好拌入米饭,捏成饭团即可。
紫菜的吃法还有很多,如凉拌,炒食,制馅,炸丸子,脆爆,作为配菜或主菜与鸡蛋、肉类、冬菇,豌豆尖和胡萝卜等搭配做菜等等。
食用前用清水泡发,并换1~2次水以清除污染、毒素。紫菜包饭
原料:糯米、火腿、黄瓜、蛋、沙拉酱、醋、紫菜。做法:1.黄瓜一早就切条放醋腌制,一上午就成了传说中的酸黄瓜
糯米蒸熟后,倒入适量醋,拌匀放一边凉快
蛋打匀放少量油摊成饼,切丝
火腿切条,记得上次做的时候用的是肉松,感觉更有风味,不过用火腿清爽一些
2.准备好竹帘就可以开工了
放上紫菜,把糯米饭铺在紫菜上并压平,不过不要太用力,不然紫菜会被压爆的
然后涂一层沙拉酱,把火腿、黄瓜、蛋摆上去就行了
3.我卷、我卷、我卷卷卷卷,卷起来的时候尽量压紧,不然容易散架
4.我切、我切、我切切切,终于大功告成,冲一杯浓茶,简直比小新都幸福了呀
最后千万别忘了酱油+芥末,赞!
紫菜肉松凤凰卷
1.先在固定位置上放上一块紫菜,然后放上一勺蛋浆!
2.合上盖子压扁
3.趁着蛋片还是软的时候放上肉松!
4.象包礼物一样包起来!然后卷起来
紫菜卷寿司
原料:糖醋米饭(糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的,口味可以依据个人爱好面定,把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中,做成糖醋米饭.)、紫菜(最好用专门制作寿司的紫菜。)、人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼,切成长条状。调味品:青芥末、日本酱油。紫菜卷寿司的做法:1、蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时,米饭要蒸得软硬适中;2、要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上;3、铺米饭的过程,尽量快速完成,不然紫菜会因吸收过多水分而变软,无法成型;4、包裹的时候,米饭不要外露,松紧要适中;5、制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水,随时用清水蘸蘸就不会粘手了;6、将紫菜平铺在展开的竹帘上,把米饭握在手中捏软,迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm),压瓷实,并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的**;7、.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧,然后撤走竹帘;8、把卷好的寿司切成段装盘。
蛋黄紫菜饼
原料:
蛋黄、紫菜、面粉紫菜洗干净切碎,与蛋黄、一勺的面粉、盐一起搅拌均匀。(面粉的用量是让浆变得粘稠)锅里倒入一碗的油,烧热,将原料一勺一勺的入锅,用小火煎成两面金黄就可以装盘了。这两道菜用的是最普通的原料(成本只需3元),制作方法也很简单,口感和味道都非常好,一起食用香酥又嫩滑。紫菜炒鸡蛋
主料:紫菜(干)30克,鸡蛋50克调料:盐5克,植物油50克紫菜炒鸡蛋的做法:1.
将紫菜发透,撕开成丝,沥干水分;2.
将鸡蛋磕入碗中打散,与紫菜、盐,搅匀;3.
将炒锅置武火上烧热,加入素油,待油烧至六成热;4.
加入鸡蛋,改用文火先将一面煎黄;5.
再煎另一面,两面熟后即可香菇糯米饭做法:1.
糯米淘洗干净后,浸泡一晚上后,控干水分,上笼蒸约40分钟;2.
紫菜和虾米泡软,并将紫菜切成细末;3.
香菇去蒂切成丝;4.
姜切成细末;5.
猪肉切丝;6.
锅内放油烧热,放姜和猪**炒散;7.
放虾米、香菇和紫菜,炒出香味后,用料酒、酱油、盐调味;8.
最后放入糯米炒匀即可。
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