今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享野外烧烤需要准备什么的宠物知识,其中也会对野外烧烤需要准备些什么东西?(野外烧烤都需要带什么)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
野外烧烤要看你是到景点还是纯野外,景点就方便多了,烧烤设备和烧烤用的炭他们都有,只要自己带些烧烤的食物就可以了,比如带些鸡翅膀、火腿肠、玉米、黄瓜、西红柿等,最好是一些容易携带便于烧烤的为主;如果是纯野外那就要准备烧烤设备、炭和烧烤的食物等,这个就比较复杂了,必须要有车的情况下才可以,烧烤设备在网上很容易就可以找到的。
木炭炭烧烤炉的点火问题无疑是烧烤中的一个难题。而在里就教给大家两个给炭烧烤炉生火的小方法。 工具/原料 木炭,木炭烧烤炉,助燃物 (酒精,枯叶或助燃蜡) 方法/步骤 1 方法一:将买好的木炭,在炭烧烤炉里铺一层木炭并堆成金字塔形,留些许空隙;倒入少许酒精、汽油等助燃剂让木炭充分吸收,时间约一分钟,最好淋在木炭下方一点;点燃预先准备好的条状纸条放进炉中,酒精开始燃烧,随后木炭也会慢慢燃烧。 2 方法二:将易燃物(如干草,干树叶等干枯的植物)放在炭烧烤炉的最底层;将炭按金字塔的形状堆放在易燃物上,堆放时留个小空隙点火用;用打火机直接在小空隙处点燃易燃物即可。易燃物着起来火会慢慢点燃木炭,等木炭完全变红就可以放心烧烤了。 3 最后,木炭终于开始燃烧啦,红红的火焰冒出来,伴随有少量黑烟属于正常现象。在燃烧10-15分钟后,明火逐渐减小或消失,木炭表面出现白色灰状物,这时表明已到达理想的烧烤温度,就可以将木炭均匀摊开。 END 注意事项 由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味,因此选择好木炭是享受美味的基础。因此炭火的选择是第一件重要的事情。选择木炭时一定不要图便宜,有的劣质木炭火势不够,甚至根本不燃;还有的烧着后会起很大的烟污染食物。质量好的木炭一般比较整齐,质量也较重,这样的木炭燃烧时间长,而且火势很好。
1.吃的:猪肉片、年糕、豆腐泡、鱼丸、鸡翅、鸡翅根、玉米、茄子、牛肉、火腿肠
2.喝的:矿泉水、果汁、可乐
3.调料:盐、胡椒粉、甜辣酱、蜂蜜、油
4.用的:烤架、竹签、碳
5.零食:瓜子、花生、果冻(东西没烤熟时供大家解馋)
6.水果:苹果、西瓜、葡萄(烧烤完毕休息时)
这是个人经验,还可以根据自己喜欢带东西。
野外烧烤要看你是到景点还是纯野外,景点就方便多了,烧烤设备和烧烤用的炭他们都有,只要自己带些烧烤的食物就可以了,比如带些鸡翅膀、火腿肠、玉米、黄瓜、西红柿等,最好是一些容易携带便于烧烤的为主;如果是纯野外那就要准备烧烤设备、炭和烧烤的食物等,这个就比较复杂了,必须要有车的情况下才可以,烧烤设备在网上很容易就可以找到的。
野外烧烤要看你是到景点还是纯野外,景点就方便多了,烧烤设备和烧烤用的炭他们都有,只要自己带些烧烤的食物就可以了,比如带些鸡翅膀、火腿肠、玉米、黄瓜、西红柿等,最好是一些容易携带便于烧烤的为主;如果是纯野外那就要准备烧烤设备、炭和烧烤的食物等,这个就比较复杂了,必须要有车的情况下才可以,烧烤设备在网上很容易就可以找到的。
野外烧烤材料: 食材建议:黄瓜、年糕、土豆、红薯、芋艿、玉米、茄子、青椒、蘑菇、小青菜、花菜、香干、小馒头、生菜、里脊肉、骨肉相连、羊肉、牛肉、小黄鱼、鸡腿、火腿肠、鱿鱼、贡丸、鸡翅中、五花肉,看看烧烤摊上啥能烤就准备啥,爱吃啥就准备啥,这个随意。 饮料:矿泉水、大雪碧、大可乐 水果:苹果、葡萄、梨等等 干果:瓜子、花生等等 工具:打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹(夹取生食)、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、烧烤围裙、垃圾袋 其他:小凳子、野餐垫
准备是要充分些,免得到时手忙脚乱的。准备的东西主要分三类:工具,食物,调料。
首先说工具,包括烧烤叉(用来叉鸡翅,香肠,玉米之类比较大的食物),烧烤垫(可以用铁丝网代替,用来放虾,小片**肉,及其他比较细小,零碎的食物),烤钳(用来翻动烧烤垫上的小食物)。调料刷若干把(最好不同调料用不同刷),**(用来给食物改刀以便入味,也可以用来切割食物),小砧板(马虎点也可以不带,只要有东西差不多能用就可以)当然不能少的是木炭,得是无烟的香炭,不然,哈哈,想像一下吧,一群“花猫”啃着熏得漆黑的鸡翅,是什么模样呢??还必须带少量的酒精,方便点火,不然,第一次烧烤,完全可能将一半的时间拿来生火,那才叫扫兴呢!然后就是一些纸杯,纸巾,一次性筷子,野餐垫之类。这些工具一般超市都有卖,实在没有,就想办法用别的炊具代替,反正功能上能用就行。
其次说食物。基本上是你想吃什么就可以带什么,比如鸡翅,鸡腿,**肉,虾,鱼,蔬菜(包括青菜,白菜,茭白,花菜等等都可以)猪里脊肉,兔腿兔背,猪肝,火腿肠香肠,年糕,速冻馒头饺子等等,都是很理想的食物(说到这里,口水都忍不住啦!~)当然这些食物最好能在头天作一下初加工:鸡翅,鱼,兔肉之类可以切一些花刀,然后用喜欢的调料浸渍一晚以充分入味,**肉猪肝等切薄片码味,蔬菜最好当天起早买,洗,以确保新鲜。这些食物菜场超市都有,是很好采购的。特别要说一下,如果带上几个红薯,在烧烤开始前埋在火堆下,那么在漫长的烧烤过后,拨开灰烬,就能得到意外的惊喜。另外,现在板栗正当时,买上若干,记得每个上开一刀口,烧烤时随意丢几个在火堆边,那味道,绝对好过街面上的糖炒栗。不要忘记最好能带一口锅,在烧烤将尽的时候,可以烧一些汤,面,饺子之类吃,那可真是过瘾啊!
最后是调料。调料的利用决定了你的烧烤味道哦好坏。一般有:淡酱油,细盐,芝麻油,色拉油,辣酱,甜酱,胡椒粉,番茄酱,醋,调味粉(各种口味),咖哩粉等等,都只要小瓶的,有烧烤装更好,方便喷洒,又不会大瓶浪费。烤的时候可以根据各人喜欢的口味随时添加不同的调料。
万事具备,只欠手艺。第一次烧烤,难免出现烤焦,或者不熟,或者外焦里生的现象,这一方面是火候的关系,火要旺而不猛,徐而不黯,恰到好处,另一方面要勤翻动,使食物受热均匀。然后加调料的顺序也有讲究,食物上火,先刷一次色拉油,决不能先放酱油,不然酱油见火很容易焦。不必担心不入味,先前的浸渍已经起作用了的。然后每当食物表面油分比较干就刷一次色拉油,三次过后可以添加酱油及其他调料,每次添加要少写,宁可多加几次,然后中间再刷几次色拉油,最后刷芝麻油,每次刷油刷调料前,记得用刀随便划几刀,以便入味。到食物表面有些干缩,大致就好了。(反正虽然没弄过,至少还吃过,看见过吧,就那样!)至此,你的食物才能明艳鲜亮,令人食欲大开!(啊,口水!)至于比较小的食物,可以一律摊在烧烤网垫上,刷油刷调料就可以大刀阔斧地干了,不过小食物比较快熟,要勤翻动,适时取食,以免烤糊。
另外,首次烧烤,安全一定要注意,注意不要被火烫到,可以适当备一些创可贴,烫伤膏等等,最要紧是烧烤完一定要把火彻底熄灭,然后浇上些水,以免发生火灾,或者烫伤别人的事件。然后要记得,除了脚印,什么都别留下,除了快乐,什么都别带走!
好了,到这里了,被你一问,又激起我久违的烧烤豪情,看来我也得去准备准备了,呵呵!
补充:我们这边超市里有卖的烧烤工具,不知你们那里怎样。实在没办法,就自己DIY啦,很简单的,用细钢筋或粗铁丝,截取合适长度,顶端磨尖用来叉食物,另一端镶个木柄方便拿时不至于烫手(没有木柄也可以用其他方法,比如紧裹上几层布什么的,不烫手就行)烧烤垫可以用细铁丝网代替,这些材料都很好找的,一般建材啊,装潢店啊都有,自己再处理一下就行了。记得十余年前,我第一次烧烤时,全副装备都是我们自己做的(都女孩子哦!),后来不知怎么,看来看去还是当时那些土工具顺眼,呵呵!
野外烧烤要看你是到景点还是纯野外,景点就方便多了,烧烤设备和烧烤用的炭他们都有,只要自己带些烧烤的食物就可以了,比如带些鸡翅膀、火腿肠、玉米、黄瓜、西红柿等,最好是一些容易携带便于烧烤的为主;如果是纯野外那就要准备烧烤设备、炭和烧烤的食物等,这个就比较复杂了,必须要有车的情况下才可以,烧烤设备在网上很容易就可以找到的。
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