今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享炕豆腐的家常做法大全的宠物知识,其中也会对做法,浇汁煎豆腐怎么做好吃,浇汁煎豆腐的家常做法(煎完豆腐怎么熬汁)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
主料 北豆腐 400g 辅料 青椒 1块 红椒 1块 生姜 1块 大蒜瓣 2瓣 小葱 1颗 水淀粉 适量 生抽 适量 香油 少许 蚝油 少许 油 适量 步骤 1.准备好原材料 2.酱豆腐切成5毫米左右厚的片 3.青红椒切成颗粒 4.生姜、大蒜瓣切成末,小葱葱白部分切成末,葱叶部分切成小段 5.将青红椒粒、葱白末装入碗里,加入适量生抽、少许蚝油、香油,调成碗汁 6.电饼铛预热刷上一层油,铺上豆腐,上下盘加热 7.煎三四分钟后翻一面,倒入多半碗汁,继续煎两分钟 8.撒上葱花 9.豆腐装盘,将剩下的碗汁倒入锅中加热,然后加入适量水淀粉,淋在豆腐上,美味可口的浇汁煎豆腐做好了
健康美食——炕豆腐
食材用料
白豆腐一大块
葱几根相克食物
蚝油3勺子
生抽3勺子
水(煮豆腐用)适量
花生油适量
煎白豆腐的做法
1.白豆腐一块,切成一块块的,如图所示
2.葱,洗干净切段
3.平底锅预热,放入花生油,比平时炒菜要多点,然后转小中火,放豆腐下去煎
4.然后把豆腐们开分两块,这样好翻面,反复把两面煎黄,
5.放入适量水,加入生抽,蚝油慢慢翻动一下,再洒入葱段,慢慢翻动
6.最后葱熟了,就可以装盘吃了。
豆腐这么做,非常好吃
烟熏豆干因其果木香味浓郁,吃起来劲道爽口且具有豆制品的保健作用而广泛受到大家的喜爱。我国四川、山东制作烟熏豆干的较多,也比较有名气。传统的烟熏豆干制作工序复杂,费时费力。现在超市卖的都是现代化机械流水线生产出来烟熏豆干,比起传统的烟熏豆干肯定会损色不少。  烟熏豆干制作比较复杂、对食材也要求严格。做豆干的头道工序就是做豆腐,头天晚上泡好的豆子采用传统的方法研磨、过滤、滤渣、煮浆、点浆、挤压、熏烤等多道工序来完成。 把豆腐坯子放在案板上,将盐、多种混合好的香料等均匀地撒在豆腐上,再将豆腐切成 5 厘米见方的小块, 按每 10 个重叠堆放至少2小时以上,让其入味,将入味的豆腐辅到有孔格的篾竹编里,放在灶膛上,点燃松树、柏树或其他果树的枝叶、锯末,用这些烟气来来熏炕上的豆腐,直到水分收干 ,呈金**即变成美味可口、风味独特的烟熏豆腐干了
烟熏豆干因其果木香味浓郁,吃起来劲道爽口且具有豆制品的保健作用而广泛受到大家的喜爱。我国四川、山东制作烟熏豆干的较多,也比较有名气。传统的烟熏豆干制作工序复杂,费时费力。现在超市卖的都是现代化机械流水线生产出来烟熏豆干,比起传统的烟熏豆干肯定会损色不少。  烟熏豆干制作比较复杂、对食材也要求严格。做豆干的头道工序就是做豆腐,头天晚上泡好的豆子采用传统的方法研磨、过滤、滤渣、煮浆、点浆、挤压、熏烤等多道工序来完成。 把豆腐坯子放在案板上,将盐、多种混合好的香料等均匀地撒在豆腐上,再将豆腐切成 5 厘米见方的小块, 按每 10 个重叠堆放至少2小时以上,让其入味,将入味的豆腐辅到有孔格的篾竹编里,放在灶膛上,点燃松树、柏树或其他果树的枝叶、锯末,用这些烟气来来熏炕上的豆腐,直到水分收干 ,呈金**即变成美味可口、风味独特的烟熏豆腐干了
豆腐可以搭配的蔬菜有: 1、豆腐配白菜,白菜富含水分、膳食纤维、维生素C,能弥补豆腐膳食纤维不足的**。白菜炒豆腐、白菜炖豆腐都是不错的选择; 2、豆腐配萝卜,豆腐属植物蛋白,多食会引起消化**,白萝卜有促进消化的作用,若与豆腐拌食,有利于豆腐的吸收。豆腐含有丰富的钙,白萝卜不含草酸,不会阻碍钙的吸收; 3、豆腐配紫菜或者海带,豆腐对预防动脉硬化有一定的食疗作用,这是因为豆腐中含有一种叫皂甙的物质,能防止引起动脉硬化的**脂质产生。同时皂甙却带来麻烦:引起体内碘的排泄,如果长期食用可能导致碘缺乏。所以,吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品一起做菜,就两全其美了。 扩展资料: 豆腐含钙量很高,如果常和草酸含量高的蔬菜一起吃,会生成不易被吸收的草酸钙,可能生成结石。解决办法:吃豆腐如果要搭配菠菜、空心菜、红苋菜、茭白等草酸高的蔬菜,一定要把蔬菜焯一下,减少其中的草酸含量。 豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理,也不是特别适合人体的消化吸收。因此,如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物,就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用,使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。 这些高质量蛋白的食物,就非肉类和鸡蛋莫属了。因此,肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等,都能让豆腐的蛋白质更好吸收。 参考资料:人民网-海带白菜 豆腐与4类食物搭配最营养 人民网-豆腐搭青菜、木耳更防病 豆腐的6种营养搭配 百度百科-青菜炒豆腐
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