牛腩炖萝卜的做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享牛腩炖萝卜的做法的宠物知识，其中也会对牛腩炖萝卜的做法(牛腩炖萝卜的做法家常)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

牛腩炖萝卜的做法

　　牛腩炖萝卜的做法是怎么样的?看看下面的方法，自己动手做做吧! 　　牛腩炖萝卜的做法一 　　食材 　　牛腩500g、白萝卜一个、姜片5 片、蒜4瓣、葱、油、糖、醋、鸡精、味精、花椒粉、辣椒油。 　　做法 　　1、将牛腩洗净，空干水分，切成2厘米左右的'小块备用，白萝卜去皮切块备用，将一部分蒜和生姜剁成末备用。 　　2、将锅里倒入少许油，七成热的时候，倒入牛腩、姜片、蒜，翻炒至变色以后，倒入砂锅中加入少许水。 　　3、用大火煮开，撇去浮沫转为小火，慢炖1个小时候。 　　4、将切好的白萝卜倒入砂锅中，加两匙盐，慢炖20分钟。 　　5、加入蒜末、姜末、葱花、江油、辣椒油、香油、糖、醋、鸡精、味精、花椒粉、料酒进行调味即可。 　　牛腩炖萝卜的做法二 　　食材 　　牛腩500g、萝卜2根、山楂粉、盐、香菜、葱、油、八角、花椒、郫县豆瓣、蒜、姜、胡椒、桂皮、干辣椒 　　做法 　　1、将牛腩浸泡两个小时以上，让肉中的血水泡出。 　　2、将牛腩切成小块，放入一勺山楂粉， 搅拌均匀， 腌制二十分钟，将萝卜切成块。 　　3、将锅烧热，加适量的油，倒入适量的花椒、桂皮、八角、干辣椒、姜、葱、蒜和香菜翻炒至香味，加入郫县豆瓣一起翻炒。 　　4、倒入牛腩翻炒，加适量的高汤或者开水一起煮三十分钟。 　　5、再用漏勺捞出其中大部分的料渣，加入白萝卜，一起煮十五分钟，加入适量的盐和胡椒进行调味即可出锅。 　　牛腩炖萝卜的做法三 　　食材 　　牛腩500g、白萝卜300g、葱段、姜片、酱油、大料、蒜瓣、盐、糖、料酒、干辣椒 　　做法 　　1、将牛肉和包萝卜洗净，切成块。 　　2、将切好的牛肉在烧开的水里面汆汤煮一分钟左右，捞出空干备用。 　　3、锅里倒入油，当有烧热到五成热的时候，放入牛腩翻炒，加入酱油和糖翻上色炒均匀。 　　4、加入水没过牛肉，放入盐、蒜、大料、姜片、葱烧开以后，调小火炖30分钟。 　　5、倒入白萝卜和料酒，大火烧开，转小火炖20分钟，至萝卜软烂即可。 　　牛腩炖萝卜的做法四 　　食材 　　牛腩450g、白萝卜350g、姜、花椒、八角、桂皮、草果、香菜、老抽、料酒、鸡精 　　做法 　　1、将牛腩切成小块，白萝卜切成块。 　　2、将牛腩在开水里面焯水后捞起备用。 　　3、锅里放入少许油，用小火吧姜、花椒、八角、桂皮、草果炒香。 　　4、倒入牛腩，加入料酒去一下腥味，在放一些老抽上色。翻炒几下后盛盘。 　　5、将续煮锅里的水烧开后倒入翻炒后的牛腩、白萝卜，加入盐和鸡精调味。 　　6、将牛腩和萝卜烧开，转小火慢炖40分钟左右。 　　7、煮好后装盘，放入香菜即可。

牛腩炖萝卜的做法家常

牛腩萝卜处理好下高压锅

牛腩炖萝卜怎么做

牛腩炖萝卜做法一，

材料
牛腩300克，白萝卜500克，**干山楂4个，香菜3根，干辣椒5个，生姜1大块，大蒜3粒，食用油3汤匙，火锅料80克，花椒20粒，八角2粒，鸡粉1茶匙，味极鲜酱油1汤匙，白糖1茶匙，白酒半汤匙，盐适量
做法
1、将牛腩洗净切成块。
2、生姜拍破。
3、将牛腩放入滚水中氽水，去浮沫。
4、炒锅放油，油热后，中小火加入火锅底料炒香。
5、放入花椒、八角、生姜、大蒜、干辣椒炒香。
6、锅内注入水，加入酱油、白酒、牛腩煮沸（水以没过牛腩为准）
7、将锅内汤水及食材全数移入砂锅内，加入酱油、鸡粉、白糖以及山楂拌匀。
8、大火煮开后，盖上盖以小火炖2小时至牛腩软烂。如果有高压锅可以节约很长时间。
9、将白萝卜去皮切成块。
10、以原汁加水及适量盐，放入萝卜煮至熟透（水以没过萝卜为准）
11、将香菜洗净切成段。
12、将萝卜放在碗底，上面盖上牛腩，再浇上汤汁，撒上香菜即可。


牛腩炖萝卜做法二

材料
牛腩（切成小块）350克，萝卜（切成大块）100克，配料1，大葱1小段，姜2片，蒜3个，八角1个，桂皮1小片，草果1个，红枣2枚，桂圆2个，盐，干辣椒，冰糖(随意)，料酒1勺，配料2，大葱.1小段，姜.2片，蒜.2个，盐.，李锦记柱候酱
做法
1.牛腩先焯水再冷水浸再沥干待用。
2.锅内放油七成温，下大葱、姜、蒜爆香后，改小火熬出油香，再把葱、姜、蒜捡出油锅。
3.大火倒入牛腩翻炒变色，滴料酒再炒1分钟，加入萝卜大块。放配料（一）或（二），最好不要同时放。
4.倒温水没过牛腩萝卜、盖锅盖小火慢炖，将熟时放盐调味。
5.牛腩熟烂即可。


牛腩炖萝卜做法三

材料
牛腩一斤，白萝卜一个，姜片5片，蒜头4瓣
做法
买回来的牛腩洗干净，空干水分，切成2CM左右的小块备用，锅中少许油，七成热加入切好的牛腩、姜片、蒜，翻炒变色后倒入紫砂锅。大火煮开，撇去浮沫转为小火，慢炖1小时。白萝卜去皮切块，一小时后加入，同时加入两茶匙盐，继续炖煮20分钟即可。
四川的吃法是牛肉和萝卜蘸调料吃的，所以你可以自己调制适合自己口味的调料。
我调的分别加入：蒜末、姜末、葱花、江油、辣椒油（稣油海椒）香油、糖、醋、鸡精、味精、花椒粉


做法四，白萝卜炖牛腩

材料
牛腩500克，白萝卜1根，姜1块，八角2个，红枣4个，大葱一根，盐
做法
1、牛腩在炖之前，将其整块用清水反复浸泡漂洗，尽量将血水漂净。
2、整块牛腩直接冷水下锅（下锅炖前不要改刀，不要飞水，更不需要炒香）
3、锅内加入足量的水，大火烧开，将煮出的浮沫不断的撇出来，这是保证汤质的重要步骤，一定要不停的撇，直到汤水很干净。
4、保持大火煮约20分钟，捞出牛腩，用刀切成小块。
5、将小块牛腩倒入原有的汤中，加入姜块、八角、葱断和红枣（切记不要这个时候加盐），大火煮开后转小火炖1个半小时。
6、白萝卜切大块，加入切好的白箩卜块，煮约30分钟，加入盐调味即可。

牛腩清炖萝卜的做法

新鲜的牛腩肉切成块备用，准备新鲜的青萝卜切块备用，锅内放油，用葱花爆香爆香，姜牛腩肉放入锅中，加入矿泉水炖30分钟后，再加入萝卜块慢火炖20分钟，出锅前加入少许精盐，就是美味的牛腩，清炖萝卜

砂锅牛腩炖萝卜的做法

牛腩炖萝卜做法一， 材料 牛腩300克，白萝卜500克，**干山楂4个，香菜3根，干辣椒5个，生姜1大块，大蒜3粒，食用油3汤匙，火锅料80克，花椒20粒，八角2粒，鸡粉1茶匙，味极鲜酱油1汤匙，白糖1茶匙，白酒半汤匙，盐适量 做法 1、将牛腩洗净切成块。 2、生姜拍破。 3、将牛腩放入滚水中氽水，去浮沫。 4、炒锅放油，油热后，中小火加入火锅底料炒香。 5、放入花椒、八角、生姜、大蒜、干辣椒炒香。 6、锅内注入水，加入酱油、白酒、牛腩煮沸（水以没过牛腩为准） 7、将锅内汤水及食材全数移入砂锅内，加入酱油、鸡粉、白糖以及山楂拌匀。 8、大火煮开后，盖上盖以小火炖2小时至牛腩软烂。如果有高压锅可以节约很长时间。 9、将白萝卜去皮切成块。 10、以原汁加水及适量盐，放入萝卜煮至熟透（水以没过萝卜为准） 11、将香菜洗净切成段。 12、将萝卜放在碗底，上面盖上牛腩，再浇上汤汁，撒上香菜即可。 牛腩炖萝卜做法二， 材料 牛腩（切成小块）350克，萝卜（切成大块）100克，配料1，大葱1小段，姜2片，蒜3个，八角1个，桂皮1小片，草果1个，红枣2枚，桂圆2个，盐，干辣椒，冰糖(随意)，料酒1勺，配料2，大葱.1小段，姜.2片，蒜.2个，盐.，李锦记柱候酱 做法 1.牛腩先焯水再冷水浸再沥干待用。 2.锅内放油七成温，下大葱、姜、蒜爆香后，改小火熬出油香，再把葱、姜、蒜捡出油锅。 3.大火倒入牛腩翻炒变色，滴料酒再炒1分钟，加入萝卜大块。放配料（一）或（二），最好不要同时放。 4.倒温水没过牛腩萝卜、盖锅盖小火慢炖，将熟时放盐调味。 5.牛腩熟烂即可。 牛腩炖萝卜做法三 材料 牛腩一斤，白萝卜一个，姜片5片，蒜头4瓣 做法 买回来的牛腩洗干净，空干水分，切成2CM左右的小块备用，锅中少许油，七成热加入切好的牛腩、姜片、蒜，翻炒变色后倒入紫砂锅。大火煮开，撇去浮沫转为小火，慢炖1小时。白萝卜去皮切块，一小时后加入，同时加入两茶匙盐，继续炖煮20分钟即可。 四川的吃法是牛肉和萝卜蘸调料吃的，所以你可以自己调制适合自己口味的调料。 我调的分别加入：蒜末、姜末、葱花、江油、辣椒油（稣油海椒）香油、糖、醋、鸡精、味精、花椒粉

萝卜炖牛腩怎么做好吃

炖牛腩萝卜怎么做好吃
第一、高压锅炖萝卜牛腩
材料：萝卜两根，糖，姜，花椒，柱候酱、八角适量，牛腩一斤。做法：先将萝卜去皮切块，与姜片一同放入锅中爆香，再放柱侯酱和糖下去翻炒几分钟，去除萝卜的寒凉之性。牛腩洗净，飞水切成块，然后放入花椒、八角、柱侯酱用高压窝压大约三十分钟左右，再放炒好的萝卜下去压十分钟即可出锅食用。高压锅压后的牛腩软烂可口，适合老人及小朋友食用。这道菜具有补中益气，强筋健骨的功效。
第二、砂锅炖番茄牛腩
材料：牛腩两斤，番茄五个，胡萝卜三根，花椒、大料、葱、姜、盐、八角、白开水、米醋各适量。做法：将牛腩洗净切块，再用开水烫洗两次，洗净。胡萝卜、西红柿也洗净切块备用。准备一个砂锅，在砂锅中倒入适量白开水，放入切好的牛腩，同时放入备好的葱、姜、桂皮、八角，加少量米醋，盖上砂锅盖，先用大火煮开后转文火慢炖。
炖约三十分钟后，再加入胡萝卜块、西红柿块以及少许酱油。转中火炖两小时左右，加入少许盐。最后再炖三十分钟左右即可上桌食用。番茄具有减缓色斑延缓衰老的功效，两者同煮可起到抗衰老，增加免疫力的作用。
第三、大锅炖土豆牛腩
准备材料：一斤牛腩、生姜片、大蒜一根、八角、冰糖、海鲜酱、生抽、米酒、清水各适量。马铃薯三个，胡萝卜两根。做法：先将牛腩清洗切成块状。准备一口大锅，锅内加入两大勺的水，烧开水后，放入牛腩氽烫至水再次烧开，捞起备用。
大锅内热倒一大匙油，放入冰糖适量，用小火慢慢熬至溶化，变为焦糖色即可。再加入切好姜片、大葱段、八角、米酒、海鲜酱不断翻炒出香味就可以加入牛腩翻炒至均匀上色。上色后注入清水、生抽，水量没过肉块即可，用大火烧开后转小火炖一个半小时。至汤汁收尽，能用筷子轻松的插入瘦肉内部即可出锅。这个做法可以充分发挥牛肉补气益血，温胃散寒的作用。