哪些食物是富含维生素C 的

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哪些食物是富含维生素C 的

维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。 蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富；水果中，酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多；在动物的内脏中也含有少量的维生素C。 食物来源 食物中的维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中，人体不能合成。水果中新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘和刺梨含有丰富的维生素C；蔬菜中绿叶蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量较高。 扩展资料： 理化性质 外观：无色晶体 沸点：无 熔点：190～192℃ 酸性：维生素C分子结构中的烯二醇基，尤其是C3位OH由于受共轭效应的影响，酸性较强（pK =4.17)；C2位OH由于形成分子内氢键，酸性极弱（pK =11.75）。故维生素C一般表现为一元酸，可与碳酸氢钠作用生成钠盐。 紫外线吸收最大值：245nm 荧光光谱： 激发波长：无 荧光波长：无 英文名称：Vitamin C CAS号：50-81-7 EINECS号：200-066-2 InChI编码：InChI=1/C6H8O6/c7-1-2⑻5-3⑼4⑽6⑾12-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5+/m0/s1 分子量：176.13 IUPAC名：2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-4-内酯 在干燥空气中比较稳定,不纯和许多天然产品,能被空气和光线**，其水溶液不稳定，很快**成脱氢抗坏血酸，尤其是在中性或碱性溶液中很快被**。遇光、 热、铁和铜等金属离子均会加速**。能形成稳定的金属盐。为相对强的还原剂，贮存日久色变深，成不同程度的浅**。半数致死量(小鼠、静脉)LC50：518mg/kg 遇空气和加热都易引起变质，在碱性溶液中易于**而失效。在空气条件下。在水溶液中迅速变质，是强还原剂。 广泛分布于动植物体内。干燥时对空气稳定。水溶液迅速被空气**。 参考资料:维生素c_百度百科

下列食品中,富含维生素c的食物有哪些？

含有丰富的维生素C的食物：如青菜、韭菜、菠菜、花菜、西红柿、大蒜、龙须菜、甜辣椒、菠菜、萝卜叶、卷心菜、柿子椒、芹菜、马铃薯、荷兰豆和柑桔、橙、葡萄、酸枣、鲜枣、草莓、柚子、红果、柿子、金橘等等新鲜的蔬菜和水果。 夏天炎热，大量汗液的排出造成水溶性维生素迅速流失，尤其是维生素C。所以，如果感到疲乏，就要补充维生素C，就可以缓解疲劳感。 扩展资料 富含维生素的食物： 1、含有丰富的维生素A的食物：奶与奶制品及禽蛋，动物肝脏，绿叶菜类、**菜类及水果等。还有胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肝和猪肝、鱼肝油、牛奶、橙子、西兰花、菠菜、红薯、奶酪、黄油、莴苣、大豆、青豌豆、杏等。除此以外，多吃鱼肝油可以补充维生素A。 2、含有丰富的维生素B1的食物：谷物皮、豆类、坚果类、动物内脏、小米、大白菜、芹菜、瘦肉、发酵食品，胚芽、米糠和麸皮等等。 3、含有丰富的维生素B2的食物：动物肝脏如肝、肾、心，猪肉、鸡肝、大米、黄瓜、鳝鱼、小麦粉、羊肾、鸡蛋、牛奶、豆类及如油菜、菠菜、青蒜等蔬菜。 4、含有丰富的维生素E的食物：如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆类，粗粮等各种油料种子及植物油。某些谷类、坚果和绿叶蔬菜中也含一定量的维生素E。 参考资料来源：人民网——大量出汗要补充维生素 富含维生素的食物

哪些食物是富含维生素C 的

维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。 蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富；水果中，酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多；在动物的内脏中也含有少量的维生素C。 食物来源 食物中的维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中，人体不能合成。水果中新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘和刺梨含有丰富的维生素C；蔬菜中绿叶蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量较高。 扩展资料： 理化性质 外观：无色晶体 沸点：无 熔点：190～192℃ 酸性：维生素C分子结构中的烯二醇基，尤其是C3位OH由于受共轭效应的影响，酸性较强（pK =4.17)；C2位OH由于形成分子内氢键，酸性极弱（pK =11.75）。故维生素C一般表现为一元酸，可与碳酸氢钠作用生成钠盐。 紫外线吸收最大值：245nm 荧光光谱： 激发波长：无 荧光波长：无 英文名称：Vitamin C CAS号：50-81-7 EINECS号：200-066-2 InChI编码：InChI=1/C6H8O6/c7-1-2⑻5-3⑼4⑽6⑾12-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5+/m0/s1 分子量：176.13 IUPAC名：2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-4-内酯 在干燥空气中比较稳定,不纯和许多天然产品,能被空气和光线**，其水溶液不稳定，很快**成脱氢抗坏血酸，尤其是在中性或碱性溶液中很快被**。遇光、 热、铁和铜等金属离子均会加速**。能形成稳定的金属盐。为相对强的还原剂，贮存日久色变深，成不同程度的浅**。半数致死量(小鼠、静脉)LC50：518mg/kg 遇空气和加热都易引起变质，在碱性溶液中易于**而失效。在空气条件下。在水溶液中迅速变质，是强还原剂。 广泛分布于动植物体内。干燥时对空气稳定。水溶液迅速被空气**。 参考资料:维生素c_百度百科

哪些食物是富含维生素C 的

维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。 蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富；水果中，酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多；在动物的内脏中也含有少量的维生素C。 食物来源 食物中的维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中，人体不能合成。水果中新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘和刺梨含有丰富的维生素C；蔬菜中绿叶蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量较高。 扩展资料： 理化性质 外观：无色晶体 沸点：无 熔点：190～192℃ 酸性：维生素C分子结构中的烯二醇基，尤其是C3位OH由于受共轭效应的影响，酸性较强（pK =4.17)；C2位OH由于形成分子内氢键，酸性极弱（pK =11.75）。故维生素C一般表现为一元酸，可与碳酸氢钠作用生成钠盐。 紫外线吸收最大值：245nm 荧光光谱： 激发波长：无 荧光波长：无 英文名称：Vitamin C CAS号：50-81-7 EINECS号：200-066-2 InChI编码：InChI=1/C6H8O6/c7-1-2⑻5-3⑼4⑽6⑾12-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5+/m0/s1 分子量：176.13 IUPAC名：2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-4-内酯 在干燥空气中比较稳定,不纯和许多天然产品,能被空气和光线**，其水溶液不稳定，很快**成脱氢抗坏血酸，尤其是在中性或碱性溶液中很快被**。遇光、 热、铁和铜等金属离子均会加速**。能形成稳定的金属盐。为相对强的还原剂，贮存日久色变深，成不同程度的浅**。半数致死量(小鼠、静脉)LC50：518mg/kg 遇空气和加热都易引起变质，在碱性溶液中易于**而失效。在空气条件下。在水溶液中迅速变质，是强还原剂。 广泛分布于动植物体内。干燥时对空气稳定。水溶液迅速被空气**。 参考资料:维生素c_百度百科

维生素C都有什么食物

含维生素C的食物主要有樱桃，其次还有番石榴、红椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、芥蓝菜花、猕猴桃等等。 一，樱桃 外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富维生素。果期5-6月。 二，番石榴 果肉白色及**，胎座肥大，肉质，淡红色。番石榴广泛应用于食品加工业，主要目的就是为了增加食品维生素C的含量，使食品的营养得以强化和提高。 三，红椒 果实球形，外具瓣状突起，有红色、绿色和**三色，味辣含丰富的维生素C。 四，草莓 草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C。 五，猕猴桃 果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。被誉为“水果之王”的猕猴桃酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。 参考资料来源：人民网－青少年常玩电脑需补维生素 这些食物可常吃