莲藕薏米木耳排骨汤的功效

百科常识
万健薇
2023-08-14 01:28:00
1

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享莲藕意米排骨汤的功效的宠物知识，其中也会对莲藕薏米木耳排骨汤的功效(莲藕薏米木耳排骨汤的功效作用)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

莲藕薏米木耳排骨汤的功效

利湿清热，益肺，健脾，健胃。
去湿清热，健脾胃，壮筋骨，预防感冒，使儿童健康成长。希望您能采纳！谢谢！

陈情令里的莲藕排骨汤，孩子想吃怎么做？

莲藕薏米木耳排骨汤的功效

01挑选优质的排骨和莲藕（莲藕一定要肉厚实的）大家在选择排骨的时候要选择那种颜色鲜艳的，不要选择暗红色的那种，因为暗红色的代表血水比较多，煮出来会比较的腥。莲藕要选择长度中等，敦厚的藕节，不要选择肉比较薄的那种长的，因为那种吃起来会有很多纤维，口感非常差。 02排骨进行去除血水处理，莲藕进行去皮处理如果想要熬出清汤，大家千万不要将排骨用油炒，否则熬出来的就是奶白奶白的带着一层浮油的排骨汤，这种适合搞浓口味的。而现在需要做的是清汤，你需要把排骨中的血水处理干净，办法有两种。其一是将排骨在水中浸泡几个小时，中途多次换水，用水泡出血水，此法不适宜夏天使用。其二是将排骨用热水煮开，然后捞出来备用。 03将处理好的排骨和姜放入汤锅，然后加入烧开的热水这个时候大家切记加水要加烧开的热水而不是冷水，否则你的排骨的外层的肉会非常的柴，不好吃。有些人会将排骨用水焯了之后用冷水清洗，这个做法其实有点错误，因为这会使得肉变得很柴。在原材料都放入汤锅之后，滴上一到两滴醋，这样就能将骨头中的钙溶解在汤里面。 04在排骨汤炖出香味之后加入莲藕，小火慢熬半小时，撒上灵魂葱花原材料先用大火烧开，然后再进行小火慢炖，排骨熬出香味一般需要40分钟左右，这个时候再将已经准备好的莲藕放入汤中，开大火至烧开后再改小火慢炖半个小时。当你将筷子去撮莲藕的时候能够将其撮穿，就说明莲藕应该是炖好了。这个时候，你准备一个好看的汤碗，将其盛入碗中，撒上灵魂葱花，就可以将其上桌了。葱花是清汤中万万不能少的配菜，所以也称为灵魂葱花。

莲藕薏米排骨汤的功效

你好朋友莲藕薏米排骨汤是一道具有排毒功效，可以美容，能够养胃和强身健体等的汤水。它炖的难度仅仅是初中水平，特别适合咸鲜口味的朋友。这道汤口味俱佳，口感十足。接下来为大家介绍该怎么做好这道汤。一，用料主料：猪大排，莲藕，薏米辅料：姜，葱调料：食盐二，做法 1.先将排骨用清水清洗干净，再浸泡15分钟，就可以抛出水沫，把水沫清理干净之后，就可以把血水倒了 2.先把水烧开，再将浸泡了的排骨放进去，等到水烧开了的时候，就要把漂浮的泡沫去掉，然后就可以加入姜片与葱白了 3.过了一会儿，就可以把排骨捞上来，准备待会用 4.薏米要洗干净之后，再用水泡上**;而莲藕就要去皮，把它切成块状 5.再用另外一个锅，加适量的清水，就可以加入浸泡**的薏米，切好的莲藕和已经做过处理的排骨 6.把盖子盖好，先大火地把水烧开，等水开了之后，就转至中小火慢慢炖一个小时左右，就可以加上食盐来调调味道，再之后，就可以出锅上菜吃了。莲藕薏米排骨汤的营养功效很多，因为熟的莲藕有滋养强壮和益血补心等的作用，而薏米则可以去风渗湿和补肺清热等。所以，这两者一起炖汤的话，功效一定不会减弱，反而还会增强，很适合小朋友预防感冒使用，能让小朋友健康长大。望采纳祝你好运

排骨薏米雪梨汤怎么做

用料
排骨 350克
雪梨 1个（约300克）
薏米 15克
红枣 10粒左右
杞子 10克左右
盐少许
清水 1200ml
排骨薏米雪梨汤的做法
备料：排骨切块洗净，薏米、红枣、杞子各自过水淘洗干净，洗净后去皮先切成小块。

锅里热水，排骨先焯水一遍，盛起备用。

汤锅里盛好1200ml清水，倒入薏米，一直熬至水开。

水开后，倒入排骨。

再放入红枣。盖上锅盖，大火熬30分钟。

熬足时间后再倒入雪梨块，中火熬10分钟。

倒入杞子，用汤勺搅拌下汤，熬2分钟。

最后，少许盐调味即可。

小贴士
因为薏米需熬制时间稍长才能好出味，变熟透，故与清水同时开始煲煮。
雪梨较易煲熟，因此建议在排骨薏米红枣熬制一段时间后，再放入，煮10分钟即成。
杞子较易煮熟透，故建议在汤快完成时才倒入熬一会，这样能保持完好的一颗颗。