东北的实蛋是用什么做的？

百科常识
李向春
2024-03-14 18:02:13
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享东北实蛋的做法的宠物知识，其中也会对东北的实蛋是用什么做的？(东北特色实蛋是什么)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

东北的实蛋是用什么做的？

真的实蛋是孵小鸡时，第一遍筛选出来的坏蛋，那时蛋清和蛋黄已经混了。而在孵化之前，小鸡基本成型时叫做毛蛋。
现在不少烧烤卖的实蛋根本不是鸡蛋，而是用食用胶做出来的。不好吃也不要吃那些东西。

关于美食的成语大全

狼吞虎咽、津津有味、余味无穷、大快朵颐、饥不择食。一、狼吞虎咽白话释义：狼在吞食食物，虎在咽下猎物。出处：《**现形记》：“不上刻工夫；狼吞虎咽；居然吃个精光。” 朝代：清作者：李宝嘉二、津津有味白话释义：津津：兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。出处：·《朱舜水集·答野节书之十七首》：“佳作愈；读愈觉津津有味；可见理胜之文；大胜他人词致美好也。” 朝代：明作者：朱之瑜翻译：好诗愈；读越觉得津津有味；可以看到理胜的文章；大胜过其他人带来美好的词。三、余味无穷白话释义：形容美妙的诗文、歌曲或可口的食物耐人回味。出处：《白门柳·夕阳芳草》第五章：“须是如我方才的样子，轻吸慢嘘，不惟安然无恙，且觉余味无穷哩！” 朝代：近代作者：刘斯奋翻译：必须是像我刚才的模样，轻吸慢吐气，不仅安然无恙，而且觉得多味无穷哩！四、大快朵颐白话释义：指吃喝方面，形容大饱口福、痛快淋漓地大吃一通、非常快活的享受美食。出处：《周易·颐》：“舍尔灵龟，观我朵颐。” 朝代：周作者：姬昌翻译：你自己放着大量财物，还来窥伺我的衣食。五、饥不择食白话释义：饿极了的时候，就不挑拣食物了。比喻急需的时候顾不得选择。出处：·《五灯会元·天然禅师》：“士曰：‘饥不择食。’” 朝代：宋作者：释普济翻译：这位先生说：饿极了的时候，就不挑拣食物了。

做实蛋时鸡蛋和碱的比例

小吃烧烤中的：实蛋是鸡蛋做的吗

实蛋可以造假

记者在数家烧烤摊床上调查发现，目前我市烧烤摊上出售的实蛋，多为“加工蛋”。

在一家烧烤摊上，记者问经营者穿成串儿的实蛋是否为真正的实蛋的时候，经营者告诉记者，现在根本没有真正的实蛋。因为真正的实蛋，蛋黄容易掉，也很难穿起来，而且，找到合适的蛋非常不容易。当记者询问这些所谓的实蛋是如何制作出来的时候，经营者告诉记者，这些实蛋是将买来的“真实蛋”打碎，加入鸡蛋，一同搅拌，放进捡来的蛋壳里，然后再装入模子里面制作成的。

制假过程让人堪忧

据知**士透露，实蛋的制作者是将从养鸡场买来的孵化蛋全都打碎后，放在一起搅拌，然后再加入水和淀粉，放进蛋壳模子里，再用蒸锅蒸煮定型。这样的实蛋吃起来更有味，并且更容易保存，同时生产成本也降低了。而这些实蛋的模子——废弃的蛋壳，都是从“鸡蛋煎饼”的小摊处捡来的。这些蛋壳的卫生质量、搅拌时的卫生条件不为人知，很难做出评价。因此，人们是否吃坏肚子，也很难得出定论了。

有人送货上门

出售毛蛋的摊主告诉记者，她的这些毛蛋是有人专门送货上门的。每个毛蛋的价格在两角到两角五之间。出售时的价格在每个毛蛋五角左右。记者看到刚刚送到此摊床的一箱毛蛋。箱子内，出售者用纸板将每个毛蛋隔开，打开箱盖，发出阵阵难闻的气味。有些蛋壳破碎的鸡蛋里露出未发育完全的小鸡头，还有一些出壳的死去的小鸡。摊主说，她晚上回家就要把这些冻在冰箱里，否则就会变臭。仔细算来，这箱毛蛋还要在太阳下等待大半天的时间。这些未孵化出小鸡的“死蛋”已经长出毛的就当毛蛋卖，还未长出毛的就加工成实蛋出卖。

外地毛蛋运抵我市

据知**士透露，目前，我市市场上出售的毛蛋，有一些是乘坐长途大汽车从外地运到我市的。这些毛蛋批发给一些大批发商，然后逐渐送到各个摊床上。至于外地是何地，通过什么渠道获得的，生产毛蛋的卫生条件是否过关，在空气中存留的时间有多久，众人不知情，而且这辆大汽车来吉的时间也不固定。

专家：最好不要食用

市中心医院消化内科的陈主任说，有部分市民喜欢吃毛蛋，其实这样做，对身体是没有益处的。还有一些市民认为，吃毛蛋有丰富的营养价值，并且有药用功效。其实，持这种观点更不正确。那些未成熟、未出壳的毛蛋是死胎，在孵化过程中容易受病原菌的污染。毛蛋经常在夏日的高温中停留很长的时间，内部滋生了许多细菌，人食用后对身体非常有害。

可能危及生命

据悉，毛蛋中含有生理活性物质(如雌激素、孕激素等)，少儿常吃会造成内分泌失调，引起性早熟。据卫生部门化验发现，毛蛋中含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌及寄生虫、寄生虫卵等。有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物质，人吃后极易导致中毒、过敏甚至危及生命。其实，毛蛋中的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、无机盐、维生素等营养成分，已发生了变化，特别是孵化时间长的毛蛋，绝大部分营养已被胚胎发育消耗掉了。所以，无论是少年儿童还是**，为了健康防病还是不要吃毛蛋为好。