农家小酥肉的做法步骤图，农家小酥肉怎么做

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做酥肉要用什么粉

小酥肉的正宗做法

小酥肉的正宗做法如下： 准备材料：里脊肉130克、红薯淀粉40克、盐2克、花椒粉适量、鸡蛋1个、油适量 1、里脊肉切成3mm长条，放入1克盐，少许花椒粉腌制。 2、红薯淀粉加入鸡蛋混合成均匀的糊状，静置一会。 3、面糊中放入1克盐和适量花椒粉。 4、腌制好的肉放入面糊中混合均匀。 5、锅中入油加热至六成热（筷子放入油锅，筷子周边有小气泡的状态）。 6、转中小火放肉片。 7、炸至微黄时捞出来。 8、最后装盘上桌即可食用。

如何做出家常小酥肉？

小酥肉的做法

Hello！我是肥而不腻的现炸小酥肉。酥肉是一道特色传统名菜，很多地方的特色小吃，会有每个地方的独特味道。但总体上都是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻。不喜欢吃辣的朋友一定会喜欢的。

小酥肉怎么做才好吃

小酥肉 主料main 里脊肉130克3人份 辅料others 红薯淀粉40克 盐2克 花椒粉适量 鸡蛋1个 油适量 第一次吃小酥肉好像是在我们这的一家火锅店里，一开始看到其实还没怎么想吃，因为实在和婆婆炸的一样，可尝了一口之后便成了每次必点的菜了！虽然外表不好看，但吃起来味道很赞啊！最近闲来无事自己折腾看看，没想到还真做出那种味道！以后自己在家也可以做了 小酥肉的做法 步骤step 1 里脊肉切成3mm长条，放入1克盐，少许花椒粉腌制 步骤step 2 红薯淀粉加入鸡蛋混合成均匀的糊状，静置一会 步骤step 3 面糊中放入1克盐和适量花椒粉 步骤step 4 腌制好的肉放入面糊中混合均匀 步骤step 5 锅中入油加热至六成热（筷子放入油锅，筷子周边有小气泡的状态） 步骤step 6 转中小火放肉片 步骤step 7 炸至微黄时捞出来，这样的状态可以用来炖菜时吃，如果做的多，可以分装冷冻或冷藏，吃的时候取出复炸至金黄即可 步骤step 8 空手吃很好吃哦 小酥肉的成品图 小酥肉的烹饪技巧 技巧tips 1、肉我用的里脊肉，我不喜欢肥肉，这个根据自己的喜好来2、肉要一片片下，不然会成一坨3、复炸时用大火炸至金黄即可

小酥肉的做法最正宗的做法