竹筒饭烤多久才熟？

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竹筒饭烤多久才熟？

一小时以上

竹筒切忌太粗，超过二根手指宽直径烤箱至少要烤一小时以上，不容易熟透 大米加酱油糖浸泡二小时软化膨胀，加上香菇腊肉竹笋茭白等辅料拌匀，品种不限，觉得什么好吃放什么，竹筒锯下一段，一段封闭，另一端凿个小孔，将配料米饭填满890%空间，加水满至满，用锡纸和葡萄酒瓶的软木塞堵住洞口，放入烤箱220度高温双面烧烤，估计30-45分钟烤至竹香四溢，表面焦黄取出，用刀劈开上桌即成，喜欢吃甜的

竹筒饭需要蒸多长时间？

1、20-30分钟。以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例，加水为100毫升为佳。火候：大火15分钟，中火5分钟，小火3分钟即可。大火的十五分钟一定要烧够，烧的时间越长，旋转竹筒就要越频繁。

2、需注意的是，烧竹筒饭的时候，千万不能让竹筒着火，要适当的旋转竹筒，因竹筒很烫手，事先要准备一双耐热手套。

3、竹筒饭的煮法颇具有野炊特点，即砍下一节竹筒 ，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。用餐时破开竹筒取出饭，这便是有名的竹筒香饭。如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭，异香扑鼻，是招待贵宾的珍贵美食品。

4、竹筒饭是傣族食品，是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品，又是一种珍贵的民族文化遗产，具有广阔的开发前景。大米做饭的方法是或焖或蒸，但在云南边疆傣族、景颇族等少数民族中还流行着一种用竹筒烧饭的特殊方法。

蒸竹筒饭蒸不熟的原因？

因为竹筒饭在制作的过程中水分散失是比较的快的,如果水加少了的话就是容易做出来硬,如果多了就是会不容易熟。

竹筒饭的来历是什么？

1 竹筒饭的来历可以追溯到古代中国的山区民间食品。
2 在古代，山区居民的生活条件相对较差，他们发明了用竹筒装米饭的方法来保持食物的新鲜和美味。
3 随着时间的推移和文化的传承，竹筒饭已经成为了中国著名的美食之一，并且在各地都有独特的做法和口味，成为了中国饮食文化的一部分。

端午节竹筒饭由来？

端午节竹筒饭的由来是为了纪念屈原。

1. 据传说，屈原是中国历史上有名的诗人和爱国者。

因为他广泛的爱国和对**腐化的抨击，引起了当时的贵族和国王的不满，最终被流放到江南的岳阳。

2. 端午节是为了纪念屈原而设立的，而竹筒饭则是因为当时屈原流放的地方环境比较苛刻，人们为了保持粮食的新鲜以便食用，在竹筒子里放入饭菜，借助竹筒的天然隔热和保温性能，达到长时间保存食物的目的。

因此，我们在端午节时会吃竹筒饭来缅怀这位爱国诗人的节俗。

竹筒饭的竹筒是泡水里保存吗？

能。清洗晾干保存。

竹筒饭的竹筒一般使用次数为10—20次最佳，如果长时间使用竹子的清香会随之减淡的，做出来的饭也没有之前的时候那么香了，而且长时间的使用为滋生一定的细菌，所以每次使用后一定要做好清洁工作，保持干燥通风，防止发霉虫蛀。

制作竹筒饭注意事项

1、选竹子最好选一年的新竹，超过两年的就不要考虑了，新竹水分多耐烧，烧出来的糯米饭也香些。

2、糯米不要装的太满，留个二三厘米空余的空间，烧前摇晃一下，使米与米的间隙大一下。

3、烧竹筒饭的时候，千万不能让竹筒着火，要适当的旋转竹筒，因为竹筒很烫手，所以准备一双手套是必要的，还不会脏手。

4、破开竹筒的时候千万要注意，不能像劈柴一样，一刀两半。这样容易使竹筒饭掉在地上。一定要轻轻的劈，等一个节头裂开以后，把竹筒横放在地上，用刀涨开。

西游记竹筒饭叫什么？

叫竹筒饭。

竹筒饭，由糯米装入竹筒蒸熟而成。多见于中国南方及**，是傣族、哈尼族、拉祜族、布朗族、基诺族、景颇族等众多民族经常做的一种风味饭食。现云南、广西、**等省均比较常见。

片段出自于86版西游记第24集《天竺收玉兔》， 原著93～95回。天竺，即今天的印度。

竹筒饭是哪个民族的？

竹筒饭是傣族、拉祜族、布朗族、基诺族、景颇族等众多民族经常做的一种风味饭食，有普通竹筒饭和香竹糯米饭两种。

傣族喜欢吃香竹糯米饭，其他民族喜欢吃普通竹筒饭。同时竹筒饭也是海南黎族的传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族民同，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名风味美食。

江华瑶族自治县多山，江华瑶人从远古时候以来，多生活在大山里，从**到刀耕火种到林区开发，瑶族与山结下了不解之缘。瑶族人民常在大山里活动，有时候几天都不能回到居所，但大山里渺无人烟，做饭成了一大难题。于是瑶人发明了竹筒饭。

广西竹筒饭最正宗的做法？

首先选一节竹筒，平直两头代节，将竹筒的上半开一小口。

事先将大米用水泡上，并将备好的腊肉，花生仁，香精，葱姜蒜，油盐椒与泡好的大米，一起搅拌，并装入竹筒内，将口封好，放锅里蒸煮半小时，在闷气一阵，即可食用了。