川味酱肉包子馅的制作

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享川味酱肉包子馅的做法的宠物知识，其中也会对川味酱肉包子馅的制作(川味酱肉包子馅的制作视频)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

川味酱肉包子馅的制作

1、调味配料：做酱肉包子黄酱是必不可少的，我用的是山东产的欣和牌6月香豆瓣酱，其它材料各少许：五香粉、老抽、鸡精、香油、白胡椒粉。
2、猪肉馅500克，肥瘦各半的，这样蒸出的馅不会很干，吃着很香，大葱800克左右，切碎放在肉馅里，再把上面的六种调味料放上，豆瓣酱大概用了100克，酱比例较大拌均后尝下咸度，如果不够再放少许盐。
3、酵母14克用温水化开，面粉750克用酵母水和均，放在温暖的地方醒发，50分钟后出现较多蜂窝体积变大1-2倍就可以包包子了.
4、屉上涂一层油，防止包子粘屉，面剂子擀开放上肉馅，顺时针大概捏13个褶一个包子就包好了，想让蒸出的包子渗出油来的话，包子口不要完全捏紧，留一点缝隙。
5、都包好后开大火蒸20分钟，关火后不能立即开盖，过2-3分钟再把盖打开，防止包子突然遇冷后回缩

中国美食包子的制作方法

酱肉包子馅怎么做

趁热一口气吃好几个，你们能吃几个？

酱肉包子馅的正确做法是什么？酱肉包的酱可以用其它酱吗？

很多人非常喜欢吃包子，一个酱肉包加一杯豆浆，再加一颗鸡蛋，是一顿营养丰富，饱腹感很强的早餐。酱肉包口感咸香，浓浓的酱汁搭配面皮，一口下去很有满足感。很多人喜欢在家做酱肉包，那么酱肉包子馅的正确做法是什么？酱肉包的酱可以用其它酱吗？ 1、酱肉包子馅的正确做法是什么？酱肉包里采用的肉馅使五花肉，肥瘦相间，味道好。馅儿里不仅有肉还有香菇、豆腐干等配料，能很好的解腻，连吃三个都不过瘾。正宗的酱肉馅儿是这样做的：五花肉去皮切成小丁，肉是一粒一粒的比较有嚼头，牙口不好的人可以将五花肉绞成肉沫。干香菇泡发后切丁，也可以用鲜香菇洗净切丁，豆腐干切丁。甜面酱、豆瓣酱、蚝油按照2:1:1的比例调制，再加入胡椒粉、花椒粉混合搅匀备用。不粘锅开中火加热，将五花肉丁翻炒炼出油，加入蚝油翻炒，再加入香菇丁、豆腐干丁一起翻炒出水，加入调好的酱料不停翻炒，炒约3-5分钟即可关火盛出，将炒好的酱肉放凉，放入冰箱冷冻半个小时，将肉馅中的油成凝固状，方便包入包子。 2、酱肉包的酱可以用其它酱吗？一般饭店中正宗的酱肉包用到的酱料是秘方，肯定要比在家用的种类多。我们在家自己包包子，口味可以根据自己的喜好来，一般酱肉包多用甜面酱、豆瓣酱，如果家中没有这些酱料，有什么就用什么，酱肉包主要吃酱味儿的一个咸口，没有特别的硬性要求，在家我们是可以用其他酱来做酱肉包的。 3、酱肉包好吃，但是要注意量。一般酱肉包口感偏咸，我们在吃酱肉包时，可以搭配豆浆或是清粥，就不要再格外吃咸菜等酱菜了，一般每人每天盐的摄入量要控制在5克以内才比较健康。 总之，我们在家做好吃的酱肉包可以试试上面的调馅儿比例，家里有什么酱就用什么酱，根据自己的口味喜好来做包子。良好的饮食习惯会让我们更加健康。

酱肉包子的具体做法与配料？

教你做酱肉大包子，调馅配料和操作方法都告诉你，面软肉香