今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享饿怎么做法的宠物知识,其中也会对炖鹅的做法大全配方(炖鹅的做法大全配方图片)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
主料:鹅肉500克
辅料:土豆(黄皮)300克,辣椒(红,尖,干)100克,油菜心150克
调料:盐5克,味精4克,酱油5克,花椒10克,大葱5克,姜4克,猪油(炼制)25克,白砂糖3克
做法:
1. 将鹅肉切成块,用冷水浸泡5个小时,再放入沸水锅中焯透捞出;
2. 土豆去皮切成滚刀块;
3. 花椒放碗内加水泡制出花椒水备用;
4. 尖辣椒去蒂、籽切成斜刀块;
5. 油菜心洗净;
6. 将锅内放入猪油,烧至八成熟,放入鹅肉块煸至淡**,添入高汤(800克),加酱油、精盐、白糖、花椒水、葱段、姜片,大火烧沸;
7. 用小火炖1个小时,放入土豆块炖至软烂,再加上油菜心、尖辣椒块、味精,再炖片刻即可。
简单的面饼制作过程
铁锅炖大鹅是东北传统的一道名菜,在农村因其用土灶烹制,味道鲜美,量大,贴上玉米饼子蘸着汤汁,绝配。铁锅炖大鹅正是东北人的豪爽、好客。 在加上东北特有的酸菜和土豆,宽粉等配料,在锅下放好早已点燃的木炭,等几分钟鲜香微酸,富有回味,让人胃口打开又驱寒的美食——铁锅炖大鹅就可以吃了。说到这,好多朋友会问那这款铁锅炖大鹅如何做呢,在这里我就给大家一一讲解。 其实没有铁锅也是一样的做法,只是铁锅做出的大鹅更好。 铁锅炖大鹅的做法 1、大鹅肉切块放凉水里泡下,或者用开水焯下。去血沫。 2、热锅凉油,葱姜蒜花椒大料陈皮香叶爆锅。 3、加入鹅肉翻炒变色加料酒,老抽生抽翻炒均匀后加水,鹅肉禁炖,多加水。 4、开锅转小火炖40分钟到一个小时软烂后下土豆片或者块,如果水剩的不多就切厚片炖得快,下土豆片后不要翻,加盐先盖盖继续炖。 5、炖20分钟左右土豆烂了改大火收汤即可。 温馨小提示: 1.鹅肉纤维粗要多炖一段时间。觉得铸铁锅炖的比高压锅好吃。实在没精力也可以高压锅。 2.记得鹅肉要冷水下锅焯水,这样去腥效果更好。 3.喜欢吃土豆的朋友,也可以在后期往锅里加上适量的土豆块,味道口感也非常不错。 其它小技巧,因为鹅身上绒毛比较多,所以朋友们购买的鹅最好是已经杀好了的鹅,这样处理起来就会比较方便,不需要花费太多的心思,吃起来也干净。另外鹅肉买来了之后一定要放在清水中浸泡去一下血水,虽然后期也是要焯水的,但是这一步也是非常有必要的,做好的鹅肉吃起来更嫩更香!
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晚饭的时候已经正常进餐了但是半夜仍会感到饥饿,而此时的胃已经处于休息状态,无**常消化食物,因此建议大家有选择性的补充能量,可以选择低热量、低糖分、低脂肪的食物,比如苹果、香蕉、西红柿、黄瓜或者小米粥、牛奶等食物,既能促进消化还有助于睡眠。 相关说明 一定要杜绝碳酸饮料和咖啡类饮品,因为这类饮品容易使神经兴奋,会成为晚上睡觉的绊脚石。油炸类、肉类、方便面类、膨化饼干类食品尽量不要吃,非常不利于消化,还会导致脂肪增多、变胖,会对脾胃有很大的影响。 另外,如果夜间经常还伴有腹痛感就需要及时就医,进行详细的检查来判断是否有十二指肠炎的可能。
地道的农家烧老鹅,做法详细,饭店都吃不到,出锅比红烧肉都香
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