拿糕的家常做法

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拿糕的家常做法

拿糕是一种小吃，一般是用荞面加工而成。荞面富含植物蛋白，有预防便秘的功效，特别适合中老年人经常食用。下面就给大家介绍拿糕的家常做法。 食材 荞面粉 500克 纯净水 1000毫升 方法/步骤 1.准备好荞面粉。 2.取一个小碗,加入蒜末,味极鲜酱油,蚝油,香醋制成调味汁,黄瓜切丝,香菜切成末。 3.煮锅里加入纯净水,大火把水烧开,一边往锅里撒面,一边用筷子搅拌。 4.直至把荞面全部撒入锅里,搅成较稠的糊状。 5.再盖上锅盖,调小火焖10分钟焖熟。 6.然后出锅配上调味汁，黄瓜丝和香菜，好吃又筋道。这样拿糕就做好了。 注意事项 脾胃虚寒的人少吃荞面。

关于美食的成语大全

狼吞虎咽、津津有味、余味无穷、大快朵颐、饥不择食。 一、狼吞虎咽 白话释义：狼在吞食食物，虎在咽下猎物。 出处：《**现形记》：“不上刻工夫；狼吞虎咽；居然吃个精光。” 朝代：清 作者：李宝嘉 二、津津有味 白话释义：津津：兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。 出处：·《朱舜水集·答野节书之十七首》：“佳作愈；读愈觉津津有味；可见理胜之文；大胜他人词致美好也。” 朝代：明 作者：朱之瑜 翻译：好诗愈；读越觉得津津有味；可以看到理胜的文章；大胜过其他人带来美好的词。 三、余味无穷 白话释义：形容美妙的诗文、歌曲或可口的食物耐人回味。 出处：《白门柳·夕阳芳草》第五章：“须是如我方才的样子，轻吸慢嘘，不惟安然无恙，且觉余味无穷哩！” 朝代：近代 作者：刘斯奋 翻译：必须是像我刚才的模样，轻吸慢吐气，不仅安然无恙，而且觉得多味无穷哩！ 四、大快朵颐 白话释义：指吃喝方面，形容大饱口福、痛快淋漓地大吃一通、非常快活的享受美食。 出处：《周易·颐》：“舍尔灵龟，观我朵颐。” 朝代：周 作者：姬昌 翻译：你自己放着大量财物，还来窥伺我的衣食。 五、饥不择食 白话释义：饿极了的时候，就不挑拣食物了。比喻急需的时候顾不得选择。 出处：·《五灯会元·天然禅师》：“士曰：‘饥不择食。’” 朝代：宋 作者：释普济 翻译：这位先生说：饿极了的时候，就不挑拣食物了。

莜面的各种做法

莜面的各种做法： 莜面饸饹 将莜面面粉用温水和成面团，如果家里有压面条的机器，将做好的面条上笼屉蒸熟，然后就可以沾自己喜欢的作料吃了。 莜面窝窝 做这个需要一定的技巧，揪一个小面疙瘩，然后放在铁皮上（我常用刀面），用手掌一搓就成一个小面片了，揭起来，顺势在手指上一绕，就成一个卷儿了，把它立在笼屉上，做完一笼后就可以上锅蒸了，吃法和莜面条一样，都是沾料吃。 吃莜面很重要的一点就是作料，正宗的作料有泡菜汤、猪肉汤、鸡汤等等，还有一种就是用醋、香油、盐、味精、葱花、香菜调制成的汤，用莜面沾着吃，很可口。 凉拌莜面 将莜面加热，切开 ，加入调味品即可。 莜面鱼鱼 揪一小疙瘩和好的面，放在掌心，双手合拢将面团搓成俩头儿尖，长寸许。吃法和莜面窝窝，莜面饸饹面一样。 莜面卷 莜面卷是一道经典的面食名吃，此面鲜咸酸辣，诱人食欲，如配上绿豆小米粥，即是夏令佳品。属于山西高寒地区民间的主要家常面食。著名歌唱家郭兰英演唱的山西民歌中有“交城的大山里，没有那好饭菜，只有莜面卷，还有那山药蛋”，生动地描述出山区人民的食俗风情。莜面卷这种山区普通的杂粮便饭，距今已有1000余年的历史。 炒莜面 炒莜面是将莜面窝窝切成块状，加蔬菜翻炒。广泛流行与***、山西、陕西北部、河北北部等地。锅里放入食用油，油开放入葱、姜、蒜爆炒，加入适量配菜加入调味品，炒至七分熟，将莜面切开放入，菜熟即可。

莜面是粗粮还是细粮

是粗粮。 莜面适宜人群： 莜面对于常常处於紧张状态的上班族来说，是一种兼顾营养又不至於发胖的健康食品。而对于心脑血管人群，肝肾功能不全者，肥胖者，中年人，还有想要减肥的女性更是保健佳品。 一般人群均可食用。适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用；适宜慢**人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用；适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用；适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。 扩展资料： 莜面鱼鱼的做法 主料：莜面100g、土豆1个、西红柿1个、蘑菇4朵、香菇4朵、包菜40g 辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、生抽15ml、糖2g、胡椒粉适量、鸡精少许、香菜2颗、开水100g 1、准备好所有的食材。 2、莜面加入100克开水搅拌成为棉絮状。 3、然后再反复揉成光滑的面团。 4、取拇指大小2块面团。 5、在手掌中搓成两头尖中间鼓的面鱼。 6、依次全部做好备用。 7、土豆切粗条清水浸泡，西红柿，蘑菇，刨切切片。 8、锅中油烧热放入葱姜爆香。 9、倒入土豆条翻炒片刻。 10、再加入蘑菇，包菜继续翻炒，加入生抽，糖，盐翻炒。 11、再加入西红柿翻炒。 12、加适量的水烧煮3-5分钟。 13、然后把莜面鱼鱼均匀的铺在蔬菜上面。 14、加上盖子焖至10-15分钟。 15、水分差不多快干了，撒上香菜。 16、在加少许鸡精翻炒均匀即可。 参考资料来源：百度百科—莜面

夹生芋头怎么弄熟？

您说的芋头是红薯还是芋头，因为有些地方喊红薯叫芋头，向我们老家就是这么喊得！夹生芋头建议还是少吃为好，想要弄熟很简单，按照之前的方法继续加热些时间方可全熟。当然加热工具方法不同 时间也是不同了，根据方法实施适当的时间即可哦！
希望我的回答能够对您有所帮助！

武川莜面的简介

50里莜面40里糕，30里荞面饿断腰。***三件宝:山药、莜面、大皮袄，莜面就是其中极具代表性的作为三宝之一,而最出名的莫过与武川莜面！武川县位于*山山脉的大青山北侧，黑黄交错的沙土、集中的雨水，长时间的日照，是莜麦生长的最佳条件。武川莜麦没有病虫害，也不需要施化肥，是纯正的绿色食品。武川莜麦的蛋白质含量高于其他农作物，且氨基酸比例平衡，特别是赖氨酸的含量高，为全蛋白的37%，明显高于小麦、玉米等。而脂肪中的亚油酸含量占不饱和脂肪酸总量的38.5%—45.3%，约为花生油的2倍；莜麦中的亚油酸和脂肪酸对于粥样动脉硬化引起的各种疾病有一定的防治作用。所以常吃莜面对于降低血脂，防治动脉硬化和由其引发的心脏病有良好的效果；莜麦中的钙、磷、铁、核黄素等营养物质都是谷类作物之冠！

莜面的最简单家常做法大全

莜面的各种做法： 莜面饸饹 将莜面面粉用温水和成面团，如果家里有压面条的机器，将做好的面条上笼屉蒸熟，然后就可以沾自己喜欢的作料吃了。 莜面窝窝 做这个需要一定的技巧，揪一个小面疙瘩，然后放在铁皮上（我常用刀面），用手掌一搓就成一个小面片了，揭起来，顺势在手指上一绕，就成一个卷儿了，把它立在笼屉上，做完一笼后就可以上锅蒸了，吃法和莜面条一样，都是沾料吃。 吃莜面很重要的一点就是作料，正宗的作料有泡菜汤、猪肉汤、鸡汤等等，还有一种就是用醋、香油、盐、味精、葱花、香菜调制成的汤，用莜面沾着吃，很可口。 凉拌莜面 将莜面加热，切开 ，加入调味品即可。 莜面鱼鱼 揪一小疙瘩和好的面，放在掌心，双手合拢将面团搓成俩头儿尖，长寸许。吃法和莜面窝窝，莜面饸饹面一样。 莜面卷 莜面卷是一道经典的面食名吃，此面鲜咸酸辣，诱人食欲，如配上绿豆小米粥，即是夏令佳品。属于山西高寒地区民间的主要家常面食。著名歌唱家郭兰英演唱的山西民歌中有“交城的大山里，没有那好饭菜，只有莜面卷，还有那山药蛋”，生动地描述出山区人民的食俗风情。莜面卷这种山区普通的杂粮便饭，距今已有1000余年的历史。 炒莜面 炒莜面是将莜面窝窝切成块状，加蔬菜翻炒。广泛流行与***、山西、陕西北部、河北北部等地。锅里放入食用油，油开放入葱、姜、蒜爆炒，加入适量配菜加入调味品，炒至七分熟，将莜面切开放入，菜熟即可。