今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享番薯叶窝窝头的做法的宠物知识,其中也会对红薯叶窝窝头怎么做好吃又简单(红薯叶窝窝头怎么做好吃又简单视频)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
❖目录 1红薯叶窝窝头的做法 2红薯叶窝窝头的做法是什么 1红薯叶窝窝头的做法 1、红薯叶的盆里放入普通面粉、玉米面粉和豆杂粉,再放适量的花椒粉、辣椒粉和少许盐搅拌均匀 2、红薯叶洗净切成小段,酵母用温水化开(照片打不上去)备用 3、将融化好的酵母水和图2的所有材料和成光滑面团,让其自然发酵到原来的2.5倍大 4、将发酵好的面团揪成一个个小剂子捏成窝窝头的形状,放入烧开的蒸锅里,继续蒸30分钟即可 5、将大蒜捣成泥,鲜青红辣椒切碎,加入生抽、香醋、糖、盐、香油拌匀 6、装盘。窝窝头蘸蒜泥辣椒是不是很好吃! 2红薯叶窝窝头的做法是什么 准备一斤左右的面粉,准备适量的红薯叶,准备一个鸡蛋,少量的盐和花生油。先把红薯叶摘掉老叶,清洗干净,把红薯叶切碎,稍微放一点盐腌制一会儿。大约腌制20分钟,然后打入一个鸡蛋,搅拌均匀。 这时再把面粉倒入里面,活成面团,活成面团以后,再做成15个小剂子,把每个剂子团成团,然后用拇指在面团的中间挖出一个小洞,把周围边缘捏薄,要保持好的形状不要捏碎。 蒸锅放入适量的冷水,放入红薯叶窝窝头,大水烧开,中火再蒸15分钟左右,这样红薯叶窝窝头就做好了。 红薯叶的营养价值非常的高,里面富含黄酮类的化合物,这是一种能够促进激素分泌的化合物,尤其是对于刚刚生产的母亲来说,能够促进*汁的分泌,有很好的催*的作用,适当的吃能够提高身体的免疫力,另外红薯叶还有防癌抗癌的效果。
食材明细 新鲜红薯叶子 适量 小麦面粉 适量 盐适量 鸡精适量 青椒适量 大蒜适量 色拉油少量 **口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 红薯叶子窝窝头的做法步骤 1 新鲜红薯叶子一把(茎可以留着炒着吃) 2 洗干净,切碎 3 加入适量的面粉,并用筷子搅拌均匀,让所有的叶子都可沾到面粉 4 接着边搅拌,边加凉水,让叶子和面粉形成,粘粘的面团即可 5 手上沾小量水,取一小团,用手搓成小圆球 6 将小圆球中间用手指在中间整个小洞 7 用同样的方法,全部做好后,放入蒸锅,蒸15分钟即可。 小窍门 1.窝窝整形时,手上沾少许水,这样不粘手。2.和面时也可加些盐,但是我喜欢吃**的,蘸着调料吃,所以蒸的时侯没放盐。
红薯叶窝窝头,粗粮吃出新味道 小霞食光记 09-09 22:29 关注 成品展示 配料清单:红薯叶 玉米面粉 小麦面粉 葱姜蒜 五香粉 生抽 香醋 辣椒油 盐 制作方法 第一步:选择较嫩的红薯叶,把茎摘掉只留红薯叶子,红薯叶子洗干净切碎备用 第二步:切碎的红薯叶子放入盆中,加一勺油,一勺盐,一勺五香粉 一大勺玉米面粉,一大勺小麦面粉,全部加好后用手搅拌均匀(注意:玉米面粉和小麦面粉的比例1:1,千万不要加水,红薯叶子自身含有水分) 第三步:下手揉成面团,揉至面团变成红薯叶一样的绿色就可以了,案板上撒一点点面粉,把面团搓成长条,揪成大小均匀的面剂,再把面剂捏成窝窝团形状(窝窝团的制作方法可以参考“小霞食光记”对应的视频) 第四步:蒸蓖上刷一层油,水开上锅蒸10分钟,再焖2分钟,红薯叶窝窝头就蒸好了 第五步:调料汁,青红椒切碎,葱姜蒜切末,加一勺盐,一勺香醋,一勺生抽,一勺香油,能吃辣的再加一勺辣椒油,料汁调好了就可以蘸窝窝团吃了 技术总结 1.红薯叶和茎要分离,只用叶子,因为茎会使窝窝头发酸发硬 2.揉面团时不要加水,要用红薯叶自身水分揉面,因为加水会使面团变稀揉不到一起 3.红薯叶窝窝头蒸的时间控制在10分钟口感最佳,蒸的时间过长会发酸
红薯叶窝窝头,粗粮吃出新味道 小霞食光记 09-09 22:29 关注 成品展示 配料清单:红薯叶 玉米面粉 小麦面粉 葱姜蒜 五香粉 生抽 香醋 辣椒油 盐 制作方法 第一步:选择较嫩的红薯叶,把茎摘掉只留红薯叶子,红薯叶子洗干净切碎备用 第二步:切碎的红薯叶子放入盆中,加一勺油,一勺盐,一勺五香粉 一大勺玉米面粉,一大勺小麦面粉,全部加好后用手搅拌均匀(注意:玉米面粉和小麦面粉的比例1:1,千万不要加水,红薯叶子自身含有水分) 第三步:下手揉成面团,揉至面团变成红薯叶一样的绿色就可以了,案板上撒一点点面粉,把面团搓成长条,揪成大小均匀的面剂,再把面剂捏成窝窝团形状(窝窝团的制作方法可以参考“小霞食光记”对应的视频) 第四步:蒸蓖上刷一层油,水开上锅蒸10分钟,再焖2分钟,红薯叶窝窝头就蒸好了 第五步:调料汁,青红椒切碎,葱姜蒜切末,加一勺盐,一勺香醋,一勺生抽,一勺香油,能吃辣的再加一勺辣椒油,料汁调好了就可以蘸窝窝团吃了 技术总结 1.红薯叶和茎要分离,只用叶子,因为茎会使窝窝头发酸发硬 2.揉面团时不要加水,要用红薯叶自身水分揉面,因为加水会使面团变稀揉不到一起 3.红薯叶窝窝头蒸的时间控制在10分钟口感最佳,蒸的时间过长会发酸
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