海菜馅包子怎么做？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享长岛海菜包子的做法的宠物知识，其中也会对海菜馅包子怎么做?(海菜馅包子怎么做好吃窍门)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

海菜馅包子怎么做?

主料：面粉 500g，裙带菜 350g，猪肉 250g 辅料：油适量，盐适量，大葱适量，大姜适量 制作方法： 先发上面，把面粉加酵母再加适量的温水和成面团于温暖处发酵。 猪肉切成小块，用面酱酱起来。 洗净扭干水份切细。 葱姜蒜切细放入菜盆，把肉放入菜盆，放上所有的调料，搅成包子馅备用。 发的面开了，里面的蜂窝状非常丰富。 发好的面放在案上用力揉，揉至顺滑细腻，擀成长饼切成小块。 用手掌按一下，这样擀饼容易，拿起一块擀成擀成椭圆形小饼。 挑上馅料，用这种手法包起来， 左手托着，右手这样左一下右一下捏起来。 包成这样形状的包子，包完后二次醒发20分钟。 发好了上锅蒸，开锅后十五分钟即熟。

海菜馅包子怎么做?

食材

主料：海菜1000g、猪肉600g、小麦面粉800g
辅料：油适量、盐适量、白菜400g、葱200g、料酒1汤匙、酱油2汤匙、胡椒粉少许


步骤

1.用不烫手的开水将中间的面粉烫熟，再用冷水将面团和好。
2.和好的面团饧20分钟。
3.将肉切成大粒。
4.加入料酒、胡椒粉、酱油拌匀腌制5分钟。
5.将葱切碎，放入肉馅中，加入盐、油，拌匀。
6.搅拌均匀。
7.白菜洗净，沥干水分。
8.切块，加少许盐，剁碎，攥去多余的水。
9.海菜洗净，攥干水分。
10.切成细碎的样子。
11.将白菜和海菜拌入肉馅中。
12.面团分割成等量的面剂子，擀成面皮。
13.包好的海菜包子。
14.凉水入锅，大火，蒸10分钟关火，2分钟后开盖。

小贴士

海菜中会夹杂着泥沙、小贝壳，所以一定要多水少菜，分次放入清洗，晃动海菜，滤出沙子。
调肉馅时，将整个馅料中所需的调味料全部放入，最后将菜放入拌匀即可。
一定要多放一些葱，口感很好的。
白菜也是必须的，会让海菜包子吃起来口感很滑。
白菜在切的过程中加入盐，去除水分，所以在和馅时盐的分量要适当。

海带和什么菜包包子好吃

主料
面粉
250g
海带边
200g
酵母
3g

辅料
盐
适量
糖
2g
包子饺子调料
3g
鸡精
适量
油辣椒
5g
香油
适量
花椒
20粒
小葱
15g
姜
15g

步骤

1.海带边浸泡洗净。

2.然后放入锅中加水煮至。

3.加少许食用碱煮上2分钟关火。

4.海带沥干水分剁碎。

5.锅中香油烧热放入花椒，葱姜炸香。

6.直到小葱变黄姜片焦干关火，捞出食材。

7.剁碎的海带放入碗中加入盐，糖，鸡精，油辣椒。

8.再加入包子饺子调味料。

9.把炸好的调料有浇入拌均匀。

10.面粉加入酵母和清水发酵备用。

11.发酵好的面团揉均匀光滑，然后分成等分等分面团滚圆。

12.取一份面团擀成圆皮。

13.包入海带馅。

14.捏成包子生坯。

15.蒸锅铺蒸笼布放入包子再次发酵10分钟。

16.然后上面盖上蒸笼布大火蒸制20分钟即好。
小贴士
最好选用海带边，海带边又薄又嫩，吃起来口感好。
煮海带的时候可放一些食用碱，能使海带更软。

长岛渔村鲅鱼饺子馆怎么样

饺子馆在小巷子里头，偶尔发现的，当时正一个人在烟台晃悠，到处觅食呢。曾经听朋友说烟台的鲅鱼水饺好吃，看到鲅鱼饺子4个字我就直接进去了。店里就几张桌子，不大。老板们在里屋准备材料吧，要了份小的鲅鱼饺子，15元，大份的要20元，我一个人肯定吃不完，因为小份的都快把我撑死了。鲅鱼饺子很鲜，没有腥味，估计真的是自己做的肉馅吧，吃出几根类似鱼刺的物体，不过是软的。

泉州有什么特色美食

好多哦

1．面线糊

面线糊系以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊。煮时要掌握好火候，达到糊而不烂、糊得清楚。面线糊除以海鲜作配料外，还可加鸭肠或猪血或以一大串猪大肠放人面线糊中，使油脂融人其中。食用时可与油条搭配，并以炸葱花、胡椒粉调味，气味更浓烈可口。

2．肉粽

肉棕味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，富有引人品尝的魅力。肉棕以香菇、虾米、粟子、猪肉(或鸡肉)、糯米等为原料。制作时先把糯米浸后晾干，拌上卤汤、葱头油，放在锅里炒得又干又松，再与红烧猪肉、生粟子搅拌均匀，用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，更是美味可口。

3．蚝仔煎

蚝仔煎是以新鲜蟹肉和切成半寸长的韭莱，调以少许番薯粉，放人平底锅煎至快熟时，再加进搅好的鸡蛋烹制而成。吃时还可以蘸些油炸葱花，加点永春老醋和辣椒酱调味，则五味俱陈，极为香软可口。

4．卤面

卤面是由各种配料做成卤汤与面团混起来的。口味香甜、滑润。调卤面的汤最好是骨汤或肉汤。汤料要上好的香菇、虾肉、猪肉、鱿鱼、笋丝，佐料扁鱼和芫荽、韭菜、豆芽、胡椒粉、沙茶酱、蒜香、蛋丝等。香菇、猪肉等料倒人汤中煮透，然后添加地瓜粉调稠，另加一些糖、盐、味精，以增加香甜、滑润的口感。进食时，加上芫荽菜、蛋丝、胡椒粉或沙茶酱，这样吃起来风味独特。

5．石狮甜粿

石狮甜粿形似满月，颜色洁白，质地软嫩，气味芳香，清甜可口。它以优质大冬糯米、白砂糖、蜜冬条、金橘、香料等为原料。

6．深沪鱼丸

深沪鱼丸是闽南地区的传统名点，其形状有圆状、块状或鱼形。它具有色泽雪白晶亮、下锅膨胀力强、质地柔韧、入口鲜美细腻等特点，系选用鳗鱼、马加鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成。

7．土笋冻

“土笋冻”是一种环节动物，它的学名叫“星虫”。别看它身长不过三五厘米，却五脏俱全。它的全身都可以食用，经过精细加工熬煮，身上的胶质溶化人开水中，**后就成冻了。其色泽灰白，晶莹透明，鲜嫩清脆，质地柔韧，富有弹性，以多味佐料配吃，为冬春季佳品。

8．元宵丸

元宵丸是泉州元宵节食品。主料以花生米、芝麻、白糖、冬瓜糖、葱头及果味作馅，在糯米粉中团皮，下滚水中煮熟。元宵丸皮嫩、馅甜，是冬令佳点，备受游客欢迎。

9．永春榜舍龟

永春榜舍龟是一种用糯米、绿豆、白糖等精心制成，历来博得人们的喜爱，堪与泉州绿豆饼、石狮甜粿媲美。因形状似龟，故人们就把这种食品取名“寿龟”，或简称为“龟”。

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