今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享烩勺面的做法的宠物知识,其中也会对张师傅烩勺面怎么样(大碗张烩面)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
味道不错,特色是搬叉肉,就是剔骨肉,小份7元,大份13,煮面是用正宗的骨头汤。比拉面那种汤是强多了,就是有点腻。
味道不错,特色是搬叉肉,就是剔骨肉,小份7元,大份13,煮面是用正宗的骨头汤。比拉面那种汤是强多了,就是有点腻。
味道不错,特色是搬叉肉,就是剔骨肉,小份7元,大份13,煮面是用正宗的骨头汤。比拉面那种汤是强多了,就是有点腻。
烩面做法:
1.和面,面稍微软一点,最关键的一点,面里要放盐,每半个小时活一次,一共活个3、4次就行了,醒面至少3个小时以上,所以晚上准备吃,上午一定要和面,不然面没劲儿;
2.带骨牛肉(或羊肉)炖汤,汤里只放姜,连盐都不要放,待肉炖差不多烂以后将肉捞出,把骨头、肥肉剔掉,继续放回锅里炖;
3.准备香菜、葱花、豆腐皮丝、海带丝,有人喜欢吃青菜可以准备点菠菜;
4.在开始做之前半个小时,将面全部写成两厘米宽的长条,两面抹油,再醒半个小时;
5.将长条的面甩开,越拉越长,下锅中煮熟,快熟时,将海带、菠菜放入一起煮熟;
6.准备大碗,放入切好的肉、香菜、豆腐皮丝、葱花、盐、味精、辣椒(一定要自己炸得有很多辣椒油的才好吃),再把煮熟的面盛入,然后浇上炖肉的汤,一碗香喷喷的河南烩面就完成了。
需要提前准备的材料有:刀削面600克、牛肉500克、食用油1勺、豆瓣酱1勺、生抽1勺、老抽1勺、姜片2片、八角1个、三奈2个、花椒10粒、白糖1/2勺。 1、准备材料牛肉(洗净切小块、焯水捞出)、刀削面。 2、热锅倒油放入豆瓣酱、姜片、八角、桂皮炒香。 3、放入牛肉、老抽、生抽、白糖煸炒匀。 4、加入清水大火烧开。 5、转入高压锅压30分钟即可。 6、另起锅放入清水,烧开后放入刀削面、青菜。 7、煮至熟透即可出锅。
上一篇
月家痨病应如何治疗?
下一篇
2014世界杯阿根廷排名?