今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享片皮卷做法的宠物知识,其中也会对阜阳卷馍皮怎样制作的?(阜阳卷馍馍皮)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
您好,很高兴为您解答,1.先把面粉和好,把盆里对点水,不多不少,把和好的面放到水盆里,把面当衣服一样洗,洗到一盆都是浓水的时候把水倒掉别的盆里,一直洗到那块面洗到只有三分之二或者更少的时候;
2.应该就做成了卷馍里必不可少的配料:面筋。洗面水一定不要倒掉,这时候教大家怎么做卷馍的馍皮,洗面水在盆里澄一会,等到水面上有清水,把清水倒掉,只留下白面水,要越浓越好;
3.现在开始做馍皮,平底锅准备好,把刚才洗面筋澄的洗面水倒在上面,摊平。
4.平低锅要保持相当高的温度。把洗面水倒在平底锅上摊出一个圆型,等面皮熟了,基本上馍皮就做成了。【摘要】
跪求阜阳卷馍皮的做法【提问】
您好,很高兴为您解答,1.先把面粉和好,把盆里对点水,不多不少,把和好的面放到水盆里,把面当衣服一样洗,洗到一盆都是浓水的时候把水倒掉别的盆里,一直洗到那块面洗到只有三分之二或者更少的时候;
2.应该就做成了卷馍里必不可少的配料:面筋。洗面水一定不要倒掉,这时候教大家怎么做卷馍的馍皮,洗面水在盆里澄一会,等到水面上有清水,把清水倒掉,只留下白面水,要越浓越好;
3.现在开始做馍皮,平底锅准备好,把刚才洗面筋澄的洗面水倒在上面,摊平。
4.平低锅要保持相当高的温度。把洗面水倒在平底锅上摊出一个圆型,等面皮熟了,基本上馍皮就做成了。【回答】
1准备好远材料,洗净,切好。
2煎好肉和香肠,放在盘子备用
3干菜和土豆丝下锅炒
4将面粉放入大碗中,加适量的水,搅拌成糊状。里面加入适当的盐和味精
5将油放在平底锅上过滤下,将多余的油到回碗中
6将糊状的面粉下锅,火候一定要温和,摆动平底锅,将形状弄成圆形
7面粉下锅的时候要速度摆动平底锅,尽量将面皮做的薄一点。等这一面看去开始干了,然后有点成熟的时候就可以翻译面,再等2分钟就可以出锅了
8出锅放在刀板上,放上刚才准备好的材料。里面的菜可以自由搭配,我个人比较喜欢干菜的香味。这个搭配不错
9然后把面皮卷起来
春卷皮
1.香椿洗净焯水,豆皮也焯水。 2.鸡蛋打散,摊薄薄的蛋饼,晾凉备用。 3.用紫菜垫底,上铺豆皮,铺鸡蛋,在放蘑菇酱,再卷起来。
主料:面粉200克
调料:水 120克
1、将面粉放入盆中,边倒沸水边用筷子搅拌成雪花状的面絮,晾凉到不烫手时揉成面团,面团有热度会发粘也揉不光滑,可以将面团放入冰箱中冷藏到面团完全凉透,再揉就会非常光滑了
2、将面团揉成长条状,切成一个个比饺子剂子稍微大一点点的剂子
3、取2个剂子分别用擀面杖擀开一些(我试过将剂子只是压扁就抹油,这样出来的鸭饼边缘部分会粘连,熟后两个饼之间不好分开,还是擀开一些再抹油的方法更好用)在其中一个上面均匀地抹上食用油
4、将另一个剂子盖在抹油的剂子上
5、再用擀面杖将合在一起的剂子擀开成薄薄的圆饼
6、蒸锅放水烧开,将蒸帘抹上油,将擀好的薄饼放在蒸帘上盖上锅盖蒸半分钟,然后再放入另一张薄饼(此前的那张不要拿出来,一直摞上去就可以,不会沾的)再盖锅盖,如此反复将全部薄饼放完后再盖上锅盖蒸3分钟就好了;也可以一个个放在平底锅中不放油烙熟
7、将蒸好的薄饼夹入盘子中,然后用手一撕中间就分开了,成为两个更薄的薄饼,因为是烫面的所以即便是凉了也很柔软。
馄饨皮粉怎么炒 主料虾仁250克 辅料 猪肉 (肥)70克 竹笋 70克 馄饨皮 30张 调料 色拉油 少许 食盐 1小匙 鸡精 1小匙 淀粉 1小匙 白糖 1小匙 胡椒粉 1/4小匙 芝麻油 1大匙 馄饨皮粉怎么炒的做法 制作馅料:虾仁250克、肥肉70克、嫩竹笋70克 1.新鲜的虾剥出虾仁,用牙签把虾肠挑出来 2.把虾仁清洗干净 3.把虾仁放在厨房纸上吸干水分 4.把虾仁放碗内,加入盐揉搓至起胶 5.取1/3的虾仁剁成虾泥 6.肥肉放锅内煮熟,捞出,剁碎 7.嫩竹笋洗净,剁碎 8.把肥肉泥、竹笋泥放进虾仁中,加鸡精、生粉、胡椒粉、白糖用手抓匀 9.最后加入一大勺麻油,拌匀后放冰箱冷藏备用 10.取一叠馄饨皮放案板上 11.用刀切除四个角 12.再稍为修一下成圆形 13.取一张皮放掌心上 14.取适量虾仁馅放面皮上 15.置于左手拇指和食指间慢慢收拢 16.捏成上下大,中间小状 17.收口处捏成花瓣状 18.在烧卖顶部放上一个虾仁 19.蒸笼上刷油,把做好的鲜虾烧卖放蒸笼上 20.锅内水烧开,把蒸笼锅内大火蒸8分钟左右 21.热气腾腾、美味诱人的鲜虾烧卖就做好了
主料:面粉300克、鸡蛋2个、水500克左右 辅料:盐适量、白胡椒粉少许、植物油适量 1、准备个小盆,放入面粉。 2、磕入鸡蛋。 3、加上少许的盐、白胡椒粉。 4、先加入400g的水。 5、轻轻的拌匀。 6、再加入100g左右的水。 7、拌匀。 8、保鲜膜密封静置半小时。 9、然后加入少许的植物油,拌匀。 10、准备个平底锅,表面刷少许的油。 11、倒入一大勺面糊。 12、用竹蜻蜓摊平。 13、当面饼看不到液体的时候,轻柔的翻面,再小火煎一会。 14、最后再次翻面,用刮刀抬起来装盘,就可以烙下一个了。
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