肥肠搭配什么菜烧起好吃？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享肥肠烧什么的宠物知识，其中也会对肥肠搭配什么菜烧起好吃？(肥肠可以配什么菜红烧)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

肥肠搭配什么菜烧起好吃？

肥肠配什么菜好吃

一、可以做土豆烧肥肠，具体做法和用料：肥肠500克、土豆100克、葱姜蒜3克、豆瓣酱20克、冰糖3克、八角2个、**2克、香叶2片、植皮2克、草果2克、干海椒2克、花椒2克、小葱1小把、香菜1小把、老抽3ml、生抽3ml、料酒2ml。 土豆烧肥肠具体做法： 1、肥肠洗净煮熟切段，备好配料。姜蒜拍扁，干海椒剪段，冰糖一小粒。豆瓣酱一大勺，八角**植皮香叶草果花椒适量。 2、热锅起油，姜蒜下锅煸炒片刻，下八角**植皮草果香叶干海椒花椒，煸炒后加入豆瓣酱，冰糖，肥肠。翻炒后加入料酒适量，老抽适量，生抽适量。加入开水，大火转小火煨煮。 3、另起一锅，油少许，下入切块土豆慢煎至金黄。 4、肥肠煨煮一小时后加入煎黄的土豆，大火烧开后继续小火慢煨。 5、土豆煮粉后关火盛出，撒葱花香菜即可。 烹饪技巧 1、土豆不要直接入烧锅水煮，会失去土豆的灵魂。2、开水可多加些，最后汤汁多些可以拌饭。3、不够味可加盐，豆瓣老抽生抽已经够咸。 二、可以做肥肠豆腐煲，具体做法和用料：猪大肠半成品250克、豆腐500克、盐3克、五香粉2克、料酒5ml、生抽3ml、老抽3ml、郫县豆瓣一勺、大蒜瓣6克、姜薄片4片、葱1小把、香料克。 肥肠豆腐煲具体做法： 1、大肠半成品洗净切小段，沥干水下炒锅不放油小火煸炒出油，至表面色泽金黄起锅。煸炒大肠同时将豆腐切块码入砂锅，不码待会直接搁大肠锅里也行。 2、视大肠出油情况在锅内加入少许底油，下豆瓣酱炒至油色红亮，加入蒜瓣和姜片继续煸炒至蒜表皮微皱，倒入大肠翻炒。 3、大肠加入翻炒均匀，烹入料酒，白酒也可，生抽，老抽，好香。 4、在3里加入适量开水（锅足够热的情况下凉水也没问题），根据你的砂锅大小决定，不用太多。 5、在4里加入盐和五香粉少许，煮开转入码好豆腐的砂锅，加入香叶大料等，不加也可，加了香些，继续煮至豆腐变胖，汤汁收窄即可，约20分。 烹饪技巧 煸炒过程可以使大肠吃起来更爽脆，喜好厚重腻口儿的可以省略此步骤。 这款菜调味偏重，有点简版卤煮的意思，吃了好解馋。

猪大肠跟什么菜炒才好吃？怎么炒？

ONE:炒猪大肠
主料：
猪大肠500克，青、红椒共150克，水发木耳50克。
调料：
葱1棵，姜1块，蒜3瓣，料酒、生抽各0.5汤匙，精盐3茶匙，味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙。
做法：
1、先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。
2、木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。
3、锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。
4、锅加底油，下入猪大肠爆炒，加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出锅。
TWO：快手版焦溜肥肠
原料：
卤好的猪大肠三两、半个红椒、半个青椒、一小块笋、蒜5瓣、姜花和葱丝适量。
辅料：
淀粉三大勺、生抽一勺、料酒一勺、醋半勺、糖一小勺、油三大勺（实耗一勺）。
做法：
1、红椒和青椒洗干净切好；
2、笋切片；
3、蒜拍扁切末，一定不要吝惜蒜，做这道菜多放蒜才好吃呀，葱切花，姜切丝；
4、半成品肥肠切成小段；
5、在肥肠里加入三大勺淀粉，用手抓匀，让每段肥肠上都沾满淀粉；
6、锅热后倒入多一点的油，油热后下入肥肠；
7、大火炸制表皮金黄，肥肠里的油脂耗尽大半的时候就可以盛出了；
8、倒出多余的油，锅底有一点油炝锅，先放入姜丝爆香后放入葱花，再放入笋片翻炒片刻下入青红椒最后放入炸好的肥肠；
9、淋入一勺生抽、一小勺糖、半勺醋、一勺料酒翻炒一下，淋入一小勺水淀粉，出锅前放入蒜末再炒几下就可以出锅了。
还有好多种，就不一一讲了。

肥肠配什么菜好吃

一、可以做土豆烧肥肠，具体做法和用料：肥肠500克、土豆100克、葱姜蒜3克、豆瓣酱20克、冰糖3克、八角2个、**2克、香叶2片、植皮2克、草果2克、干海椒2克、花椒2克、小葱1小把、香菜1小把、老抽3ml、生抽3ml、料酒2ml。 土豆烧肥肠具体做法： 1、肥肠洗净煮熟切段，备好配料。姜蒜拍扁，干海椒剪段，冰糖一小粒。豆瓣酱一大勺，八角**植皮香叶草果花椒适量。 2、热锅起油，姜蒜下锅煸炒片刻，下八角**植皮草果香叶干海椒花椒，煸炒后加入豆瓣酱，冰糖，肥肠。翻炒后加入料酒适量，老抽适量，生抽适量。加入开水，大火转小火煨煮。 3、另起一锅，油少许，下入切块土豆慢煎至金黄。 4、肥肠煨煮一小时后加入煎黄的土豆，大火烧开后继续小火慢煨。 5、土豆煮粉后关火盛出，撒葱花香菜即可。 烹饪技巧 1、土豆不要直接入烧锅水煮，会失去土豆的灵魂。2、开水可多加些，最后汤汁多些可以拌饭。3、不够味可加盐，豆瓣老抽生抽已经够咸。 二、可以做肥肠豆腐煲，具体做法和用料：猪大肠半成品250克、豆腐500克、盐3克、五香粉2克、料酒5ml、生抽3ml、老抽3ml、郫县豆瓣一勺、大蒜瓣6克、姜薄片4片、葱1小把、香料克。 肥肠豆腐煲具体做法： 1、大肠半成品洗净切小段，沥干水下炒锅不放油小火煸炒出油，至表面色泽金黄起锅。煸炒大肠同时将豆腐切块码入砂锅，不码待会直接搁大肠锅里也行。 2、视大肠出油情况在锅内加入少许底油，下豆瓣酱炒至油色红亮，加入蒜瓣和姜片继续煸炒至蒜表皮微皱，倒入大肠翻炒。 3、大肠加入翻炒均匀，烹入料酒，白酒也可，生抽，老抽，好香。 4、在3里加入适量开水（锅足够热的情况下凉水也没问题），根据你的砂锅大小决定，不用太多。 5、在4里加入盐和五香粉少许，煮开转入码好豆腐的砂锅，加入香叶大料等，不加也可，加了香些，继续煮至豆腐变胖，汤汁收窄即可，约20分。 烹饪技巧 煸炒过程可以使大肠吃起来更爽脆，喜好厚重腻口儿的可以省略此步骤。 这款菜调味偏重，有点简版卤煮的意思，吃了好解馋。

如何烧肥肠

都问肠衣哪买的，这个不用肠衣

肥肠怎么做好吃？

肥肠搭配什么菜烧起好吃？

肥肠火锅下什么配菜？

肥肠火锅下豆腐，白菜，粉丝，冬瓜、香菇、笋等等一些配菜。 肥肠火锅的一些相关介绍： 1，肥肠火锅是四川名吃，川味传统火锅之一。 2，火锅是用猪大肠作为底锅料。猪大肠经烹制后，口感极佳，再配麻辣味，风味特别棒。 3，底锅内可以加入血旺成肠旺火锅，加入鲜鱼成火锅肥肠鱼。 主要注意事项： 1，猪大肠较脏且异味很重，应加盐、醋等料反复揉搓，再用清水洗净并去掉过多的油筋，再加入去异的调料，如料酒、白酒、姜、葱、花椒、香料等。 2，肥肠不易软熟，要先进行初步熟处理至熟透。入火锅稍烫即能达到粑糯，口感方能最佳。 其实对于喜欢猪大肠的人而言，喜欢加什么配菜都是因人而异的，主要是打心里的喜欢。

怎样烧肥肠

都问肠衣哪买的，这个不用肠衣