东北烀肘子怎么做？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享东北肘子肉的做法大全的宠物知识，其中也会对东北烀肘子怎么做？(东北烀肘子的做法)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

东北烀肘子怎么做？

烀肘子的方法 食材：主料肘子1个 辅料山楂干适量 酱油适量 大料适量 桂皮适量 干辣椒适量 步骤： 肘子洗净，中间剁开。 锅中加入清水，烧热 放入肘子氽水，去掉血水。 重新换一锅清水，加入干辣椒，大料，花椒，山楂干，桂皮。 大火烧开，转小火烀50分钟左右。 己经烀熟的肘子出锅，配上酱油就可以吃。 小贴士：干辣椒可以去腥，山楂干可以让肉熟的更快。

压猪肘子的做法大全

猪肘、白菜、葱、姜、八角、适量盐、香菜、葱花。 1、猪肘洗净，用刀竖切几道口。 2、锅中水烧开，下入猪肘焯水，撇去水面的浮沫和杂质。 3、水面干净后，把猪肘和锅里的开水同时倒入高压锅内。 4、加葱、姜、八角、适量盐，大火煮。 5、开锅后，大火5分钟，然后转中火15分钟，关火。 6、猪肘取出放凉后，手撕肉装盘。 7、把手撕白菜叶扔进高压锅的猪肘子的汤汁中，大火煮。 8、开锅后，马上关火，撒入手撕猪肘肉和香菜碎葱花即可。 1.买肘子一个,不要太大了,吃多了会腻的. 2.洗干净,特别是皮上的毛要刮净. 3.放入开水中焯一下,变色马上控干捞出,这一步主要是去掉血水. 4.放入高压锅，加入姜片、茴香大料、桂皮、花椒、大葱，水漫过肉块，响后小火10分钟 5.捞出控干，放入热油锅里炸至皮金**。这一步要小心，一定要盖上锅盖，小心油飞溅烫着 大汗 6.最后，把炸好的肉、高压锅里的香料放入砂锅，抓一小把冰糖，加好多老抽，加南*汁，加盐，加冷水漫过肉，烧开后文火炖30分钟，然后大火收汁即可。 主料：猪前肘1只 辅料：葱、老姜各10克 调料：老抽20ml，盐5g，高汤500ml，黄酒10ml，生抽20ml，花生油500ml 红烧肘子 制作步骤1.葱切寸段、老姜切片，待用； 2.猪前肘洗净，放入锅中足量的沸水里大火煮至不冒血水，取出控干水分后，用老抽均匀上色； 3. 中火加热锅中的油至7成热，放入猪肘煎炸，用烧热的油反复浇在猪肘上，成红棕色后取出，滤干油分，待用； 4.将炸过的猪肘放入大碗，加入生抽、盐、葱段、老姜片和高汤（100ml）。将大碗放入高压锅中蒸压半小时。 5.将蒸好的猪肘拣去葱姜，放入炒锅中，加入盐、黄酒、高汤（400ml），用中小火加热30分钟至汤汁浓稠，将猪肘盛入盘中，淋上汤汁即可。 1. 首先~把肘子拆骨~就是把骨头剔下来！ 2. 先用黄酱和料酒~花椒粉~均匀的涂抹在肘子的肉上~在卷好用绳子扎紧！ 3. 葱切大段~蒜整个的拍一下~姜切大片 4. 调卤水~首先锅加底油~把一部分冰糖炒化~熬糖色~糖熬成红褐色的时候~加入葱姜蒜爆香~加热水~在把其他的调料加进去~用白胡椒粉~鸡粉适量调味~待口调好后~把肘子放进去~汤用大火烧开！~这里我用了腐*汁~这个的作用是上色~这样卤出来的肘子色泽红颜！ 5. 待汤烧开后~把卤汁和肘子~都倒入高压锅~压30分钟！~呵呵高压锅真是好东西啊！~压出的肘子骨头都酥了！ 6. 卤好的肘子~捞出稍微凉一下~切成大片 7. 把切好的肘片整齐大码到盘子里~锅中加一些卤汁~烧开后用水淀粉勾芡~淋在肘子上！

怎样做猪肘子

年夜饭做一道这样的菜还是相当的有排面

怎么做猪皮肘子？

肘子的做法 最正宗的做法

肘子肉的做法

红烧肘子肉 材料 前肘一个，糖，盐，鸡精，酱油，葱，姜 做法 1.把肘子用水煮一下去去血水，然后拿出来，把里边大骨棒取出来，把肉切成小块，葱，姜切好备用。 2.锅中放少量的油，烧开后，加入两大勺白糖炒糖。 3.炒成微**就可以倒入肉块了，翻炒几下后，把葱，姜倒进去再加酱油，鸡精，盐调味然后加水，大火烧开后.转为小火，把水烧开肉就可以出锅了。 回锅肘子肉 材料 熟猪肘子肉，青椒，郫县豆瓣酱，生抽，葱段，姜片 做法 1、锅里放少量油，油热后放葱段、姜片爆锅 2、放肘子肉片炒一炒后，加入青椒，生抽翻炒 3、最后放2大羹匙郫县豆瓣酱，均匀 凉拌猪肘子 材料 前猪肘一个 生姜3片 八角10克 香叶5克 陈皮10克 花椒10克 大蒜20克 生抽15ML 红糖50克 香菜5克 辣椒酱20克 （对于调料，大致相同即可，各有各的做法，因为还要淋辣椒调料的） 做法 1、把肘子中间的大骨头剃除掉，竖着划开一刀，沿着骨头轻轻剃，很容易就剃下来了。 2、切掉蒜根处，然后用刀背拍蒜头，剥蒜瓣会容易许多。 3、切三片生姜备用。 4、锅里烧水，放入去骨的肘子，和其他所有调料。 5、开大火烧开后转小火炖1.5小时（用高压锅可以减少时间）。 6、炖软后，大火收汁（肘子更入味，同时也上颜色） 7、然后捞出肘子，趁热用保鲜膜包住用力卷起，两边保鲜膜折叠过来捏紧，一定要卷紧一点，凉后也不致于散掉。（可以拿做寿司用的卷帘来帮助卷） 8、卷好后放冰箱冷藏24时。 9、拿出肘子切片0.2厘米左右，摆盘。 10、调个辣椒油。三勺辣椒油，香油，麻油，一点盐，生抽二勺，一勺醋，一点蒜泥和姜末只要一点点，最后再加点香菜，拌匀。 11、把调好的辣椒油淋在肘子上面，即可成功上桌哦了。 蒜蓉肘子 材料 主料：猪肘子1个 配料：大料，花椒，生抽，料酒，生姜，大蒜，盐 做法 1、买肘子的时候要求劈上两三刀。做前用水泡上半小时去除血水。 2、肘子放入电饭锅内，倒入冷水，没过肘子。 3、倒入少许料酒、生抽（如果想要颜色重些就用老抽）、大料两个、花椒少许、切开的大蒜3瓣、生姜几片，精煮（中小火）2个小时，待肘子八九分熟后再放盐。 4、用筷子插入肘子的时候感觉不到任何费力，就做成了。 5、捞出肘子放入碟子中，用刀切碎。锅内汤弃之不用。 6、准备一小碗调料（酱油+醋+蒜末，喜辣可放些辣椒油），一边蘸一边吃，熟烂不腻

东北烀肘子做法

烀肘子的方法 食材：主料肘子1个 辅料山楂干适量 酱油适量 大料适量 桂皮适量 干辣椒适量 步骤： 肘子洗净，中间剁开。 锅中加入清水，烧热 放入肘子氽水，去掉血水。 重新换一锅清水，加入干辣椒，大料，花椒，山楂干，桂皮。 大火烧开，转小火烀50分钟左右。 己经烀熟的肘子出锅，配上酱油就可以吃。 小贴士：干辣椒可以去腥，山楂干可以让肉熟的更快。

肘子肉的做法

红烧肘子肉 材料 前肘一个，糖，盐，鸡精，酱油，葱，姜 做法 1.把肘子用水煮一下去去血水，然后拿出来，把里边大骨棒取出来，把肉切成小块，葱，姜切好备用。 2.锅中放少量的油，烧开后，加入两大勺白糖炒糖。 3.炒成微**就可以倒入肉块了，翻炒几下后，把葱，姜倒进去再加酱油，鸡精，盐调味然后加水，大火烧开后.转为小火，把水烧开肉就可以出锅了。 回锅肘子肉 材料 熟猪肘子肉，青椒，郫县豆瓣酱，生抽，葱段，姜片 做法 1、锅里放少量油，油热后放葱段、姜片爆锅 2、放肘子肉片炒一炒后，加入青椒，生抽翻炒 3、最后放2大羹匙郫县豆瓣酱，均匀 凉拌猪肘子 材料 前猪肘一个 生姜3片 八角10克 香叶5克 陈皮10克 花椒10克 大蒜20克 生抽15ML 红糖50克 香菜5克 辣椒酱20克 （对于调料，大致相同即可，各有各的做法，因为还要淋辣椒调料的） 做法 1、把肘子中间的大骨头剃除掉，竖着划开一刀，沿着骨头轻轻剃，很容易就剃下来了。 2、切掉蒜根处，然后用刀背拍蒜头，剥蒜瓣会容易许多。 3、切三片生姜备用。 4、锅里烧水，放入去骨的肘子，和其他所有调料。 5、开大火烧开后转小火炖1.5小时（用高压锅可以减少时间）。 6、炖软后，大火收汁（肘子更入味，同时也上颜色） 7、然后捞出肘子，趁热用保鲜膜包住用力卷起，两边保鲜膜折叠过来捏紧，一定要卷紧一点，凉后也不致于散掉。（可以拿做寿司用的卷帘来帮助卷） 8、卷好后放冰箱冷藏24时。 9、拿出肘子切片0.2厘米左右，摆盘。 10、调个辣椒油。三勺辣椒油，香油，麻油，一点盐，生抽二勺，一勺醋，一点蒜泥和姜末只要一点点，最后再加点香菜，拌匀。 11、把调好的辣椒油淋在肘子上面，即可成功上桌哦了。 蒜蓉肘子 材料 主料：猪肘子1个 配料：大料，花椒，生抽，料酒，生姜，大蒜，盐 做法 1、买肘子的时候要求劈上两三刀。做前用水泡上半小时去除血水。 2、肘子放入电饭锅内，倒入冷水，没过肘子。 3、倒入少许料酒、生抽（如果想要颜色重些就用老抽）、大料两个、花椒少许、切开的大蒜3瓣、生姜几片，精煮（中小火）2个小时，待肘子八九分熟后再放盐。 4、用筷子插入肘子的时候感觉不到任何费力，就做成了。 5、捞出肘子放入碟子中，用刀切碎。锅内汤弃之不用。 6、准备一小碗调料（酱油+醋+蒜末，喜辣可放些辣椒油），一边蘸一边吃，熟烂不腻