香飘满屋，爽口开胃，简单美味营养，好吃不油腻的家常菜有哪些？

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香飘满屋，爽口开胃，简单美味营养，好吃不油腻的家常菜有哪些？

蘑菇炖肉用料：蘑菇，猪肉，葱、姜、干辣椒、油、酱油、料酒、盐。做法：1、蘑菇洗干净撕成小块；2、猪肉切成薄片；3、锅中倒入油，烧热后放入猪肉片翻炒变色；4、放入葱姜、干辣椒爆香；5、倒入酱油、料酒炒匀；6、倒入蘑菇翻炒均匀，加水炖煮至蘑菇熟透，加盐调味即可。 辣椒油猪耳朵食物：猪耳朵黄瓜洋葱辣椒末绿色植物盐油酱料。作法1、猪耳朵、青瓜、洋葱切丝。2、辣椒末加两汤勺食用油，适当盐，少量生抽，少量醋翻拌。3、锅中滚油，淋在以前拌好一点的辣椒末里，滚一下。4、把炸好的辣椒油淋在切成小块的丝上，翻拌就可以。 白木耳炒瘦肉食物：猪里脊肉，白木耳，柿椒，尖椒，油，生抽，葱，米酒，木薯淀粉，郫县豆瓣酱。作法：1.将白木耳泡浸12钟头。泡开后清洗，剪刀剪去植物的根系淡**硬块。用手将白木耳撕破。猪里脊肉切成细丝，用绍兴酒，生抽和玉米淀粉抓拌匀后腌渍10min。青红辣椒去蒂去籽洗干净后，切成细丝。小葱切细条。2.辣椒酱剁细预留。锅中倒进冷水，火灾加温至燃烧后，放进白木耳煮5分钟捞起来。3.锅中放入油，待8分熟时，倒进**炒至脱生后捞起来。锅里再倒入少量油，倒进辣椒酱和京葱爆锅出辣油后，放进白木耳和青红椒丝，煸炒2分钟，将炒好的肉片倒回煸炒两下就可以。 大盘鸡作法：1。整鸡清理干净去头和PP，剁块，放进添加了米酒的沸水锅中绰水后捞起来冲净白沫子沥干水分份预留。2。凉锅打油，油烧后，倒进八角，桂丁，良姜，辣椒干，麻椒，姜蒜片煸香。3。倒进黑椒鸡块煸炒2。3min，倒进生抽酱油，老抽王，白砂糖煮至着色。4。添加未过黑椒鸡块的沸水，烧沸后放入番茄沙司，并挤进少量柠檬水，盖上盖用小火20分钟。6。倒进青红辣椒块，加入盐，白胡椒粉调料，收汁就可以。 牛肉芹菜食物：牛肉片300克，莴笋150克。调味品：盐，白砂糖，鸡精，木薯淀粉，姜，蒜，白胡椒粉。作法：1、将莴笋切成片。**肉横切面成2cm长片状，倒入碗内，(加苏打)、生抽白胡椒粉、芡粉，绍兴酒、生姜沫和冷水，浸10分钟，添加话花生油，再腌1钟头。2、炒菜锅容易上火，食用油烧沸六成热，放进嫩牛肉，拿勺搅拌，待**肉透明感时，倒进漏勺沥油。锅中留少量油复容易上火，放进姜蒜片油爆，放进莴笋块，一分钟上下放进**肉同炒，放进盐，糖放水中火5-10分钟，加鸡精，木薯淀粉勾调出锅。 味鱼身食物：草鱼身一条，卤水豆腐1块（相较于石膏豆腐来讲），蒜，姜，生抽酱油，糖，白胡椒粉，五香粉，猪里脊肉（猪的*白色肥膘熬出来的油,凝结后为*白色），扁豆/绿豆淀粉/玉米粉作法：1、把鱼尾巴切花刀，一刀刀割开，但是不要断开。2、蒜切割成蒜末，随后放进盘子里倒进生抽酱油和白砂糖翻拌预留。木薯淀粉添加调水成芡粉，比例是木薯淀粉：水1:33、坡跟的炒菜锅放进猪里脊肉，把鱼尾巴放进锅中。4、在鱼身的旁边放进切成小块的一块块豆腐（一般把水豆腐放进手里，就能切片了）5、文火煎鱼身和水豆腐，等水豆腐一面有死皮就翻过来再次煎。6、鱼身也是一边煮出死皮就翻过来，上洒一些白胡椒粉和五香粉。7、把蒜末生抽酱油汁均匀倒进鱼身和水豆腐上。8、最终倒进淀粉水，等汁收浓就能起锅。

土豆的做法大全_土豆怎么做好吃_土豆的家常菜做法-美食天下

关于美食的成语大全

狼吞虎咽、津津有味、余味无穷、大快朵颐、饥不择食。 一、狼吞虎咽 白话释义：狼在吞食食物，虎在咽下猎物。 出处：《**现形记》：“不上刻工夫；狼吞虎咽；居然吃个精光。” 朝代：清 作者：李宝嘉 二、津津有味 白话释义：津津：兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。 出处：·《朱舜水集·答野节书之十七首》：“佳作愈；读愈觉津津有味；可见理胜之文；大胜他人词致美好也。” 朝代：明 作者：朱之瑜 翻译：好诗愈；读越觉得津津有味；可以看到理胜的文章；大胜过其他人带来美好的词。 三、余味无穷 白话释义：形容美妙的诗文、歌曲或可口的食物耐人回味。 出处：《白门柳·夕阳芳草》第五章：“须是如我方才的样子，轻吸慢嘘，不惟安然无恙，且觉余味无穷哩！” 朝代：近代 作者：刘斯奋 翻译：必须是像我刚才的模样，轻吸慢吐气，不仅安然无恙，而且觉得多味无穷哩！ 四、大快朵颐 白话释义：指吃喝方面，形容大饱口福、痛快淋漓地大吃一通、非常快活的享受美食。 出处：《周易·颐》：“舍尔灵龟，观我朵颐。” 朝代：周 作者：姬昌 翻译：你自己放着大量财物，还来窥伺我的衣食。 五、饥不择食 白话释义：饿极了的时候，就不挑拣食物了。比喻急需的时候顾不得选择。 出处：·《五灯会元·天然禅师》：“士曰：‘饥不择食。’” 朝代：宋 作者：释普济 翻译：这位先生说：饿极了的时候，就不挑拣食物了。

经典凉拌菜100款

经典凉拌菜100款： 皮蛋拌豆腐、盐水毛豆、蒜泥白肉、麻辣腰片、猪皮冻、彩椒麻香拌木耳、棒棒鸡丝、夫妻肺片香糟卤凤爪、黄瓜汁凉皮、凉拌五香牛肉、东北大拉皮、凉拌海带丝、凉拌油豆腐 、红油耳丝、凉拌黄瓜、酸辣面筋条、蒜泥白肉、杏仁田七、麻酱面筋、白灼虾、五香花生米、凉拌紫甘蓝 、白切鸡、凉拌土豆丝、银芽海带丝、口水鸡、凉拌金针菇、菠萝莴笋、椒盐酥鱼、皮蛋拌豆腐、拌凉皮、水晶牛肉、泡椒拌木耳、东北大拉皮、凉拌牛肉、凉拌藕片、凉拌胡萝卜丝、凉拌鸡胗、炝拌干丝、凉拌海蜇头、 盐带鱼、红油腐皮、蒜泥苋菜、香酥虾球、凉拌豆腐卷、芥末双耳、卤牛肉、炝拌豆角、麻酱豆腐、五香鸡爪、凉拌炒鸡蛋、凉拌木耳、凉拌刀削面、凉拌金针菇、凉拌肉、凉拌猪耳朵、凉拌紫甘蓝、拌豆腐皮、凉拌蕨菜、老醋木耳花生、瓜丝金针菇、红油肚丝、清水牛腱肉、葱香咸青鱼、老卤盐水鹅、金牌泡凤爪、南瓜蜜红枣、水晶珍珠菜、香油脆莴苣、陈醋酿海带、美味肘花、椒麻鸭胗、葱油鸡、蒜汁养颜肉冻、开胃米凉粉、风味拉皮、炝双耳、精美凉菜八小碟、瑶柱竹笙炖美国响螺头、彩凤御品金沙鸡、 御翠园芝士焗澳龙、清蒸东星斑、翡翠炒鲍片、金蒜银丝蒸元贝、凤巢双果喜添丁、富贵澳洲牛排、蚝皇花菇扣鹅掌、团圆酱烧蹄膀、锦绣荣华绿叶蔬、鸳鸯美点映双辉、永结同心羹、合家欢乐佳果盘、凉菜六小碟、椒子蒸老虎斑、爆炒美国葱蒜牛仔粒、名流酒楼**福、蒜茸蒸**仔、胡辣游水虾、窝窝头配法国鹅肝、蔬菜锅贴臊子焗辽参、鲜椒烧野生江团、名流黄焖鸡、辽参捞饭、茶树菇炒松板肉、炒时令蔬菜、名流木瓜酥、牛肉手工面、虫草花炖竹丝鸡

枸杞子分级是什么意思

枸杞根据国家标准有等级之分。280粒指的是280粒每50克，是一个颗粒等级指标。根椐产地分西枸杞、血枸杞。 西枸杞系指宁夏回族自治区、甘肃省，***自治区、新疆等地的产品，粒大、糖质足、肉厚、籽少、味甜。 血枸杞系指河北、山西等地产品，颗粒均匀、皮薄、籽多、糖质较少、色泽鲜红、味甜微酸。 1、西枸杞分五等。 一等：每50g370粒以内，无油果。 二等：每50g580粒以内，无油果。 三等：每50g900粒以内，无油果。 四等：每50g1100粒以内，油果不超过15%。 五等：每50g1100粒以 上，破子、油果不超过30%。 2、血枸杞分三等。 一等：每50g600粒以内，无油果、黑果。 二等：每50g800粒以内，油果不超过10%。 三等：每50g800粒以上，包括油果。 《本草纲目》记载“枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白发，明目安神，令人长寿”现代医药学研究发现，枸杞子有增强机体免疫功能、增强机体抵抗力、促进细胞新生、降低血中胆固醇含量、抗动脉粥样硬化、改善皮肤弹性、抗脏器及皮肤衰老等作用。 扩展资料: 划分标准 国务院商业部和卫生部颁布了枸杞的6个验级标准： 颜色均匀，无油粒，黑色； 贡果：180-200粒/50克； 枸杞王：220粒/50克； 特优：280粒/50克； 特级：370粒/50克； 甲级：580粒/50克；要求颗粒大小均匀，无干籽、油粒、杂质、虫蛀、霉变。 乙级：980粒/50克，油粒不超过15%，无杂质、青果、虫蛀、霉变等颗粒。 参考资料:百度百科-枸杞等级

簕菜是枸杞菜吗？

簕菜不是枸杞菜。

简单的家常菜有哪些？怎么做？

简单的家常菜有：韭菜炒鸡蛋、番茄炒蛋、鱼香**、凉拌木耳等。 以番茄炒蛋为例，做法如下： 番茄炒蛋的做法 主料；番茄2个、鸡蛋2个。 辅料；盐1勺、黑胡椒粉1勺、食用油适量。 1、番茄2个，鸡蛋2个。 2、番茄切小块，不喜欢皮的用开水烫掉皮。 3、锅里放油，油温升高后，倒入蛋液，炒出蛋花。 4、接着放入番茄。 5、炒一会后，加入一些清水炒出茄汁，加盐和黑胡椒粉调味即可。 6、很家常的菜，最适合泡饭，超级下饭啦。 7、番茄炒蛋的成品图。