怎么做红烧肉的做法视频 最正宗家常美食烹饪

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美味的炸茄夹藕夹怎么做呢？

藕夹怎么做？

主料：莲藕300g、猪肉150g、鸡蛋1个、面粉200g。 辅料：油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量、生姜适量、番茄酱适量、香醋适量。 糖醋蛋黄藕夹的做法 1、将莲藕去皮切小片。 2、将猪瘦肉剁馅装碗。 3、将生姜去皮剁成末。 4、将姜末与猪肉馅和盐拌匀。 5、放入老抽和蚝油拌匀。 6、取两片藕夹好肉馅。 7、将一个鸡蛋和面粉搅匀裹好藕夹。 8、放到油锅中小火炸至变色。 9、捞出控油。 10、在烧热的锅中，放入适量清水，放入番茄酱、香醋、老抽、蚝油烧开。 11、放入藕夹烧至收汁即可。 12、成品。

藕夹怎么做好吃

主料
莲藕
2节
瘦肉
适量
元贝
若干
芝麻酱
2勺
生抽
适量
玉米油
适量
淀粉
适量
白糖
大半勺（少许）
姜
1片
蒜
3片
香菇
3个
鸡蛋
1个
老抽
一点点
辅料
葱
适量
咸鲜
口味
一小时
耗时
简单
难度
藕夹的做法步骤
藕夹的做法步骤：1 1先做基础版肉馅。瘦肉，也可以添一点肥肉，剁成肉泥。
藕夹的做法步骤：2 2元贝事先清洗好、泡好，撕成丝条。同样，姜和蒜剁成末。
藕夹的做法步骤：3 3在肉泥中加入元贝丝、芝麻酱、生抽、玉米油、淀粉、白糖、姜末、蒜末。芝麻酱里的油可以加一勺，盐可以加一丁点。以上材料，搅拌均匀。最好用圆勺子一边压一边拌，因为芝麻酱是块状的，要用勺子碾压才能与其他材料均匀混合。
藕夹的做法步骤：4 4基础版肉馅做好了，可以放冰箱2-3天。
藕夹的做法步骤：5 5取出适量基础版肉馅，加入香菇末、葱末，打入一个鸡蛋。不知道泡好的香菇能不能放冰箱冷藏几天，所以还是考虑现吃现泡吧。同样，葱和鸡蛋也现吃现加。
藕夹的做法步骤：6 6打入鸡蛋后，发现肉馅有点稀，于是补上少许淀粉，继续搅拌好。
藕夹的做法步骤：7 7莲藕洗净、削皮，切成细片。如果刀功好，可以切成夹状，就是2片莲藕留一处连在一起。
藕夹的做法步骤：8 8像夹心饼一样，在两片莲藕之间夹入肉馅。建议在藕夹外面裹一层淀粉或者面糊。我这里没有裹淀粉，所以后面煎的时候，发现藕夹很容易散掉。
藕夹的做法步骤：9 9锅中加入油，将藕夹一块一块地夹进去小煎一下。
藕夹的做法步骤：10 10小心地用铲子翻面。
藕夹的做法步骤：11 11想保证肉馅熟透且入味，于是轻轻倒入清水，加入适量生抽，加入一点点老抽上色。盖上锅盖煮5-6分钟。
藕夹的做法步骤：12 12煮好了。
藕夹的做法步骤：13 13先把藕夹用筷子夹出来。
藕夹的做法步骤：14 14剩余在锅里的水，可以用来做酱汁。倒入少许淀粉水，加葱花，翻拌一下。
藕夹的做法步骤：15 15将酱汁浇到藕夹上，一道美味就做好啦！开吃！^^

藕夹的做法

藕夹子的做法，藕夹子怎么做好吃，藕夹子的家常做法

藕夹子食材明细 藕500克 猪肉250克 面粉150克 鸡蛋一个 生姜适量 葱适量 盐适量 鸡精适量 胡椒粉适量 生抽适量 料酒适量 咸鲜口味 炸工艺 三刻钟耗时 简单难度 藕夹子的做法步骤 1 藕洗净去皮，切成两个连在一起的藕片。全部切好后，撒一点盐在上面，静放15分钟后，再用水冲一下，放着备用。 2 把肉剁成末，放入切好的生姜和葱，放盐，鸡精，胡椒粉，生抽，料酒和鸡蛋拌匀，放一会入味。 3 把肉馅放在两片藕的中间，用手轻轻捏一下，就好了。 4 一个藕夹就做好了。 5 就这样依次全部夹好，放盘子里备用。 6 面粉加水调成面糊，不要太厚也不要太稀。 7 把夹好肉的藕片放进去。均匀的裹上一层面糊。 8 锅里放油烧至七成热，把裹好面糊的藕夹子依次放进去炸。炸至两面金黄即可。 9 捞出装盘。

藕夹的正宗做法，藕夹怎样做才好吃的做法步骤

妈妈做的最好吃的藕夹，不减肥了

夹子的做法，炸藕夹子怎么做好吃，炸藕夹子的家常做法

1.将五花肉剁成肉泥
2.肉末里调入盐、生抽、蚝油、料酒、葱末、姜末，沿着一个方向搅拌上劲

3.将去皮洗净的莲藕切成大约0.6厘米厚的片，在厚片中间切一刀，深至藕片的2/3处，不要切深，浸泡在水中
4.捞出藕片，用厨房纸巾将水擦干
5.将肉馅一个一个填入藕夹中，填完后用手轻轻按压，挤出多余肉馅
6.另取一碗，将面粉、生粉、鸡蛋、盐、适量的水，依次放入碗中搅拌均匀且上劲，用筷子挑起挂糊，滴落时成直线，下面有堆叠花纹为好

7.姜藕片逐个拍上薄薄的一层干淀粉，放入碗中均匀沾上挂糊
8.锅中入油烧至六成热时，沿着锅沿滑入藕夹，炸至藕夹两面金黄
9.捞起沥干油分
10.上桌淋上番茄酱或蘸椒盐食用均可