苋菜的做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享苋菜做法大全的宠物知识，其中也会对苋菜的做法(苋菜的做法功效与作用及禁忌)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

苋菜的做法

苋菜的吃法怎么吃最好

【清炒苋菜】 食材：苋菜一把，大蒜 一个，辣椒红油 适量，花椒油 适量，醋 适量，细砂糖 少许，味精 制作方法： 1.将苋菜的杆和根掐掉，只要嫩尖。 2.全部摘好备用。 3.将摘好的苋菜放入水里清洗干净，滤水备用。 4.大蒜洗净剁碎。 5.锅里放入适量植物油，烧至7成热。 6.放入苋菜翻炒。 7.用筷子不断翻炒均匀。 8.炒至苋菜变蔫出水，起锅。 9.大蒜末碗里放入适量酱油，醋，少许味精，适量细砂糖，再放入一大勺辣椒红油，少许花椒油拌匀，做成蘸碟。就可以开动 苋菜做好了，蘸着油碟吃，麻辣鲜香，超级下饭，瞬间秒光三碗白米饭，家人吃不够。你也试试吧。

苋菜如何做好吃 苋菜的搭配与做法

一、用苋菜做汤
苋菜豆腐汤
原料：
豆腐6块，我们这里嫩豆腐一块钱6块，苋菜现在便宜，一块钱都买一大把的，烧汤不需要用太多的苋菜，一小把就行了。
做法：
步骤1、苋菜洗干净，去掉头然后切细成细末待用。
步骤2、将豆腐洗干净，切成小块。
步骤3、锅中冷水，倒入豆腐水开后烧个4分钟这样。
步骤4、然后倒入苋菜末，烧个1分钟这样，调入盐，鸡精，淋点香油就可以了。
步骤5、这道菜含有丰富的维生素和蛋白质，可提供丰富的营养物质，是婴幼生长发育过程中必需的食品。特别适合1-2周岁的婴儿食用 。
苋菜牛肉丸汤
食材：苋菜300克 牛肉丸150克 生姜3片 蒜1瓣 盐适量 油适量
1. 材料;
2. 苋菜摘嫩的部分洗干净;
3. 牛肉丸切一下十花刀; 蒜拍碎; 姜切片;
4. 锅中加水3碗加姜片烧开，放入牛肉丸滚至浮起;
5. 然后下苋菜;
6. 再滚开时搅拌下蒜、盐和少许油调味，夏日清热解毒的靓汤就完成了~ 蒜只是用来提味，可不加~~~
二、家常苋菜的做法
苋菜竹笋炒鸡丝
材料:
苋菜，竹笋，鸡胸，黄豆芽，红彩椒，盐，葱姜蒜，叉烧酱
做法:
1、将苋菜洗净切段，飞水捞出待用
2、竹笋切丝与黄豆芽飞水捞出待用
3、鸡胸肉切丝、红彩椒切丝，葱姜蒜切末
4、锅内放油煸香葱姜蒜，放入鸡胸肉滑熟，加少许叉烧酱煸香(叉烧酱味道有点甜，小孩就爱好吃这口)放入苋菜、竹笋丝、黄豆芽、红椒丝放少许盐，迅速翻炒，出锅装盘即可。
蒜泥苋菜
咸鲜微辣，蒜香浓郁，方便实惠。
材料:
主料：苋菜(紫)500克，
调料：白皮大蒜40克，盐2克，味精2克，酱油20克，醋10克，白砂糖15克，香油20克，辣椒油30克
做法:
1.将苋菜从尖顶往下折成小节，撕去筋，弃掉质老部分，洗净。大蒜去皮洗净，捣成蒜泥。
2.锅洗净加水烧开，倒入苋菜煮至断生，捞出沥干水分，放入盆内，加入精盐、香油、酱油、醋、糖、味精、红辣椒油及蒜泥，拌匀装盘即成。
三、苋菜怎么做能好吃
(1)苋菜粳米粥
原料：苋菜150克，粳米50克，精盐、味精各适量。
制法：将苋菜择洗干净，入沸水中焯一下，取出剁为碎末。粳米淘洗干净，以水煮米做粥如常法，粥成入苋菜加煮5分钟后加佐料即成。
(2)清炒苋菜
原料：苋菜300克，精盐、味精、葱、色拉油各适量。
制法：
A将苋菜洗净，下沸水中焯一下，取出晾凉，切为寸段，葱切丝备用。
B炒锅上火，倒入色拉油，油烧至五成热时将葱丝投入，炒出葱味投入苋菜颠炒两下，放盐、味精各少许，拌炒后即可出锅。
(3)蒜味绿苋叶
原料：绿色苋菜叶300克，大蒜4瓣，盐、醋、味精、香油各适量。
制法：
A将苋菜叶洗净，入沸水中焯一下取出放入凉开水中**一下，捞出控去水分。大蒜用刀拍为碎块，用刀剁为末备用，味精以温水浸泡。
B将苋菜叶与蒜末同入盘中加入盐、醋、味精水、香油拌匀即成。

苋菜的做法有哪些？

满园** 【材料】 苋菜100克，水发冬菇50克，鲜磨菇50克，酱油10克，蚝油10克，豆油30克，白糖2克，水淀粉、味精各适量，精盐少许。 【操作】 1.将苋菜择好，洗净，放在沸水锅中焯一下，以去掉草酸，以免草酸进入人体与钙结合成草酸钙，影响人体对钙的吸收，然后再捞出沥干水；水发冬菇、鲜蘑菇去根蒂，洗净，放在沸水锅中汆熟后捞出。 2.炒锅置旺火上，放入豆油烧热，推入苋菜，加上少许盐、味精，用急火煸炒至熟，起锅装在盘中垫底。急火炒苋菜，以免炒得时间过长，破坏维生素。为了使菜清淡，不宜多放油。 3.将已用过的炒锅刷洗干净，置文火上，放入底油烧热，推入双菇煸炒，煸至蘑菇呈出现**，放入酱油、蚝油、白糖，再继续煸炒几下，加入味精，用水淀粉勾荧，即成。 凉拌苋菜 【材料】 苋菜500克，卤牛肉50克，榨菜15克，炸花生米20克，盐、味精、香油各适量，蒜5克。 【操作】 1.将卤牛肉切成小丁；炸花生米碾碎；榨菜切成末；蒜捣成泥。 2.将苋菜洗净，放入开水锅中焯一下，捞出，切成长4厘米的小段。 3.把焯好切成段的苋菜排入盘中，上面放上卤牛肉丁、榨菜末、蒜泥、碎花生末，最后放盐、味精、香油，搅拌均匀，即可上桌食用。 海米炒苋菜 【材料】 苋菜500克，泡发的海米10克，菜油50克，蒜泥10克，精盐适量。 【操作】 1.将苋菜洗净，切成段，用开水焯一下，捞出沥干水分；泡发的海米切成末；蒜捣成泥。 2.炒锅置火上，倒入油，油热后依次放入盐。海米末、苋菜，用大火煸炒片刻，下入蒜泥炒熟即成。在炒菜时下入泡发海米的汤，可提高菜的鲜味和营养价值。 蒜茸苋菜 【材料】 蒜头25克，苋菜500克，醋、盐各少许，花生油30克。 【操作】 1.将苋菜择去老根、黄叶，切成小段；蒜头去皮，剁成泥。 2.锅内下入花生油，烧热，放入苋菜；炒到半熟时加盐，炒熟时加蒜泥和少许醋，翻炒均匀，即可成菜。蒜泥不可加入过早，否则蒜烂失去味道。 姜汁苋菜 【材料】 大叶苋菜500克，姜汁60克，醋、味精、酱油、香油各适量。 【操作】 1.将苋菜择好，洗净，原棵放入滚水锅中焯熟、捞出，放在盘内。 2.将姜汁、醋、味精、酱油倒在一小碗中，调和均匀作调料用，倒入盛苋菜的碟内，淋上香油即成。

苋菜的做法有哪些？

满园** 【材料】 苋菜100克，水发冬菇50克，鲜磨菇50克，酱油10克，蚝油10克，豆油30克，白糖2克，水淀粉、味精各适量，精盐少许。 【操作】 1.将苋菜择好，洗净，放在沸水锅中焯一下，以去掉草酸，以免草酸进入人体与钙结合成草酸钙，影响人体对钙的吸收，然后再捞出沥干水；水发冬菇、鲜蘑菇去根蒂，洗净，放在沸水锅中汆熟后捞出。 2.炒锅置旺火上，放入豆油烧热，推入苋菜，加上少许盐、味精，用急火煸炒至熟，起锅装在盘中垫底。急火炒苋菜，以免炒得时间过长，破坏维生素。为了使菜清淡，不宜多放油。 3.将已用过的炒锅刷洗干净，置文火上，放入底油烧热，推入双菇煸炒，煸至蘑菇呈出现**，放入酱油、蚝油、白糖，再继续煸炒几下，加入味精，用水淀粉勾荧，即成。 凉拌苋菜 【材料】 苋菜500克，卤牛肉50克，榨菜15克，炸花生米20克，盐、味精、香油各适量，蒜5克。 【操作】 1.将卤牛肉切成小丁；炸花生米碾碎；榨菜切成末；蒜捣成泥。 2.将苋菜洗净，放入开水锅中焯一下，捞出，切成长4厘米的小段。 3.把焯好切成段的苋菜排入盘中，上面放上卤牛肉丁、榨菜末、蒜泥、碎花生末，最后放盐、味精、香油，搅拌均匀，即可上桌食用。 海米炒苋菜 【材料】 苋菜500克，泡发的海米10克，菜油50克，蒜泥10克，精盐适量。 【操作】 1.将苋菜洗净，切成段，用开水焯一下，捞出沥干水分；泡发的海米切成末；蒜捣成泥。 2.炒锅置火上，倒入油，油热后依次放入盐。海米末、苋菜，用大火煸炒片刻，下入蒜泥炒熟即成。在炒菜时下入泡发海米的汤，可提高菜的鲜味和营养价值。 蒜茸苋菜 【材料】 蒜头25克，苋菜500克，醋、盐各少许，花生油30克。 【操作】 1.将苋菜择去老根、黄叶，切成小段；蒜头去皮，剁成泥。 2.锅内下入花生油，烧热，放入苋菜；炒到半熟时加盐，炒熟时加蒜泥和少许醋，翻炒均匀，即可成菜。蒜泥不可加入过早，否则蒜烂失去味道。 姜汁苋菜 【材料】 大叶苋菜500克，姜汁60克，醋、味精、酱油、香油各适量。 【操作】 1.将苋菜择好，洗净，原棵放入滚水锅中焯熟、捞出，放在盘内。 2.将姜汁、醋、味精、酱油倒在一小碗中，调和均匀作调料用，倒入盛苋菜的碟内，淋上香油即成。