今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享广西甜酸猪脚的做法的宠物知识,其中也会对甜酸猪脚的做法步骤图,甜酸猪脚怎么做好吃(猪脚甜酸的做法大全)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
用料
猪脚
白萝卜 半只(喜欢吃)
酸醋
辣椒 几粒
红糖 50g
白糖
甜酸猪脚的做法
猪脚切块甜酸猪脚的做法 步骤1
萝卜切条状或者滚刀状(自己随意)甜酸猪脚的做法 步骤2
用一个盆放入切好的萝卜,添加白醋未过萝卜及辣椒、加白糖(喜欢酸的多加点醋,喜欢甜的多加点糖)加糖是为了让萝卜口感更好,泡1小时更入味哟甜酸猪脚的做法 步骤3
猪脚要先水煮,煮开后再煮10分钟便可以捞起备用甜酸猪脚的做法 步骤4
这是水煮好的猪脚甜酸猪脚的做法 步骤5
将水煮好的猪脚放进油锅里炸甜酸猪脚的做法 步骤6
这是炸好的猪脚成品,炸猪脚不要不需要加太久,只要你看到那些猪皮有点起泡泡就可以了,如果你喜欢吃酥一点的话可以稍微再多炸几分钟甜酸猪脚的做法 步骤7
将泡萝卜的水放到锅里去加一块红糖再把猪脚放进去一块煮直到红糖融化为止也可以用红糖粉代替方块的红糖,这时候就要将自己喜欢吃酸的或者吃甜的针对性的加糖或者加醋,这道菜一定要汁多才好吃。如果你泡萝卜的水比较少会导致里后期的那个水也会比较少,你可以加点醋加点糖再调成汁加点水,煮二十来分钟就可以入味儿了不需要加其他的佐料,要起锅时候你可以用淀粉勾一点点芡,如果你汁比较多的话就只要一点点就好了不要太多,把芡水倒到锅里去翻炒一下再把萝卜加进去翻炒一下就可以起锅了,萝卜不要煮,软了就不好吃了。甜酸猪脚的做法 步骤8
这是马上起锅的到时候了,萝卜倒进去当上之后要马上起锅千万不要煮甜酸猪脚的做法 步骤9
这就是最终的成品了,个人超喜欢吃吃吃,我也是第一次做哦甜酸猪脚的做法 步骤10
用料 猪蹄后腿(肉少皮多) 蒜 半头 姜 拇指大小一块 沙姜 一元钱大小 生抽 两汤勺 白醋 半瓶 盐 适量 糖 一汤勺左右 味精 1茶匙 水 适量 酸甜猪手(糖上色+高压锅版)的做法 新鲜猪蹄洗净 起锅烧开水,将猪蹄放入锅中,一分钟左右猪蹄颜色发白后捞出,用清水漂洗干净表面血泡和杂质。待用 图片从左往右,沙姜、蒜米、生姜,拍好备用 大火烧热锅加油烧至目测开始有点冒烟,加入白糖。 换中火用锅铲不断搅拌将糖烧成焦糖色,尽量烧深点颜色但注意不要烧糊。 将猪蹄倒入锅中翻炒,使焦糖将所有猪蹄均匀上色。 开大火,再把半瓶白醋倒入上色均匀的猪蹄中。 放入大蒜、沙姜、生姜,翻炒均匀。 加水要求,根据白醋浸泡猪蹄的面积来决定放多少水,尽量将水把每块猪蹄浸泡到就可以了,不需要加太多。开锅后,加入生抽翻炒均匀(如果颜色不是很够可以再适当多加些酱油),加入盐、味精,翻炒后试下味道,酸甜度调配好后转入电饭锅。 倒入电饭锅 放入电饭锅后,用煮饭档进行烹调。煮好后就可起锅了。 我这个调料的分量还是需要后期调整的,希望大家根据个人口味增减。
随着生活水平的提高许多人越来越注重吃的食物,不仅仅是色香味还要求有营养。大家的口味也有许多不同,有些人比较辣的,有些人比较喜欢甜酸的,出去吃又不太方便,所以许多人就想自己学做美食,既可以打发时间,也可以吃饭合口的食物,那就推荐给大家一道甜酸猪脚的食品,那么甜酸猪脚的做法有哪些呢? 做法一 1.一般采用猪的前脚,感觉比较好吃,因为没那么肥,可惜了,那天不巧,卖光了,只剩后脚,也没关系了。洗净砍块,尽量保持每一块都有骨头有皮有肉连在一起,哈哈,用容器装好,加入生姜片,可以多放些,味道才好,越多越好,加半碗陈醋、红糖、小半碗生抽,小半碗老抽,适量盐,用手拌匀腌制20分钟以上。(这次是一整只猪脚,所以配料基本是这样,也可以看你的口味,如果你喜欢酸点的就陈醋多放点,如果你是喜欢甜的,或是咸点的自然按口味加量即可) 2.把腌制好的猪脚跟汁全部倒入高压锅(为什么用这种高压锅,其也用过电高压力锅做的,可是还是这种比较好吃),不用加任何的水,因为红糖、陈醋、生抽的液体已经足够了。高压烧开了后,也就是开始喷气了以后,大致12分15分钟即可关火。 3.放气,出锅了,满屋子都是香味,调料的味道太完美的结合了,肥而不腻,太开胃了。简单吧,你也来试试吧,你看,剩下的都是出油了。 + 加入菜单 做法二 1、将猪脚刮净去除蹄甲切成两辨,用凉水浸泡待用。做时将猪脚用沸水焯至变色捞出! 2、将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成块,黄豆泡发好! 3、坐锅点火,放清水,猪脚、葱段、姜块。待开锅10分钟后倒入发好的黄豆、话梅,作小火炖40-60分钟,加入酱油稍微调色,待汤汁浓时,放入冰糖、鸡精、醋、盐、拣 出葱段、姜块、即可出锅。 通过以上从各个方面对甜酸猪脚的做法有哪些这个问题的详细介绍,相信大家都已经很清楚了,那么平常大家就可以按照以上提供的方法去做一道美食品尝,平常生活中大家可以经常总结一些美食食谱,做一些美食给家人或朋友品尝是一件也是一件不错的事,也为生活增添一些乐趣。
猪脚这么做我一个人能啃一锅
用料 猪蹄后腿(肉少皮多) 蒜 半头 姜 拇指大小一块 沙姜 一元钱大小 生抽 两汤勺 白醋 半瓶 盐 适量 糖 一汤勺左右 味精 1茶匙 水 适量 酸甜猪手(糖上色+高压锅版)的做法 新鲜猪蹄洗净 起锅烧开水,将猪蹄放入锅中,一分钟左右猪蹄颜色发白后捞出,用清水漂洗干净表面血泡和杂质。待用 图片从左往右,沙姜、蒜米、生姜,拍好备用 大火烧热锅加油烧至目测开始有点冒烟,加入白糖。 换中火用锅铲不断搅拌将糖烧成焦糖色,尽量烧深点颜色但注意不要烧糊。 将猪蹄倒入锅中翻炒,使焦糖将所有猪蹄均匀上色。 开大火,再把半瓶白醋倒入上色均匀的猪蹄中。 放入大蒜、沙姜、生姜,翻炒均匀。 加水要求,根据白醋浸泡猪蹄的面积来决定放多少水,尽量将水把每块猪蹄浸泡到就可以了,不需要加太多。开锅后,加入生抽翻炒均匀(如果颜色不是很够可以再适当多加些酱油),加入盐、味精,翻炒后试下味道,酸甜度调配好后转入电饭锅。 倒入电饭锅 放入电饭锅后,用煮饭档进行烹调。煮好后就可起锅了。 我这个调料的分量还是需要后期调整的,希望大家根据个人口味增减。
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