农家小炒肉做法

百科常识
阮星桃
2023-02-24 22:34:33
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享农家小炒肉的做法视频的宠物知识，其中也会对农家小炒肉做法(农家小炒肉做法日记)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

农家小炒肉做法

　　农家小炒肉爆香味辣，为饭桌上的家常菜。以下是我整理的农家小炒肉做法，欢迎参考阅读！　　主料：　　五花肉200g 　　红辣椒30g 　　青辣椒50g 　　姜10g 　　大葱10g 　　蒜子10g 　　老抽3g 　　生抽5g 　　花椒2g 　　八角2g 　　耗油5g 　　黄酒10g 　　具体做法　　1. 三肥两瘦精五花肉切5毫米厚片。太薄容易炒干。备用。　　2. 葱姜蒜，辣椒都切滚刀备用。　　3. 香菜切段备用。　　4. 耗油，生抽，老抽加适量水调成酱汁备用　　5. 少放适量油，平时炒菜一半即可。花椒八角下锅炒香后放五花肉煸炒，炒出部分肥油，。　　6. 黄酒代替料酒是最好的选择。适量黄酒去腥。　　7. 炒至微黄，不要炒太久，5毫米的`肉片，炒两分钟左右即可。避免肥油都出来，口感发柴。紧接着加入调好的料汁上色入味，加入料汁，炒至大约半分钟。　　8. 炒至半分钟后加入葱姜蒜，辣椒。喜欢吃辣的可以加干辣椒或是小米辣。　　9. 炒至辣椒断生。加入香菜翻炒一下即可出锅。　　10. 出锅装盘

农家小炒肉怎么做才好吃

农家小炒肉做法

农家小炒肉是一道家常美食操作： 1.首先准备五花肉二两左右，切成薄片，放入盆中。 2.青线椒一把去掉根部，切成滚刀片，这样更容易入味，小米椒几个同样切成斜片，一起放入盆中用来配色。 3.蒜子几粒切成蒜片，生姜切成姜片，红干椒一把剪成段，干豆豉一把切碎，一起放入碗中备用。 4.等食材备好以后，我们开始烹饪。 5.炒锅烧热，添入一勺食用油滑锅，再放入肉片，快速翻炒几下，炒出五花肉里面多余的油脂。 6.把肉片炒香以后，放入葱姜，红干椒和干豆豉，翻炒均匀炒出香味。 7.加入适量的料酒去腥，加入白糖1克，食盐3克，老抽2克上底色，继续翻炒，化开调料。 8.放入青红辣椒，开大火爆炒30秒，把辣椒炒至断生。 9.加入少许鸡精，再次翻炒均匀，即可关火起锅，盛入盘中，最后再撒上少许白芝麻，用来点缀。 10.好了，一道开胃下饭的农家小炒肉就做好了，学会了就在家试试吧。

如何做农家小炒肉的做法

猪脚肉，打入四个鸡蛋，炒制，切块，放入葱，辣椒炒香，盐，老干妈。

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家常农家小炒肉

农家小炒肉怎么做如何做好吃

农家小炒肉具体做法请看我们的操作： 1.首先准备五花肉二两左右，切成薄片，放入盆中。 2.青线椒一把去掉根部，切成滚刀片，这样更容易入味，小米椒几个同样切成斜片，一起放入盆中用来配色。 3.蒜子几粒切成蒜片，生姜切成姜片，红干椒一把剪成段，干豆豉一把切碎，一起放入碗中备用。 4.等食材备好以后，我们开始烹饪。 5.炒锅烧热，添入一勺食用油滑锅，再放入肉片，快速翻炒几下，炒出五花肉里面多余的油脂。 6.把肉片炒香以后，放入葱姜，红干椒和干豆豉，翻炒均匀炒出香味。 7.加入适量的料酒去腥，加入白糖1克，食盐3克，老抽2克上底色，继续翻炒，化开调料。 8.放入青红辣椒，开大火爆炒30秒，把辣椒炒至断生。 9.加入少许鸡精，再次翻炒均匀，即可关火起锅，盛入盘中，最后再撒上少许白芝麻，用来点缀。

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