水煮黄骨鱼的做法，水煮黄骨鱼怎么做好吃，水煮

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水煮黄骨鱼的做法，水煮黄骨鱼怎么做好吃，水煮

食材明细
黄骨鱼2条
青椒1个
红椒1个
姜适量
蒜适量
葱适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
花椒适量
白糖适量
鸡精适量
白胡椒适量
微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
红烧黄骨鱼的做法步骤


1
黄骨鱼处理干净


2
用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟（因为黄骨鱼腥味较重）


3
调料图


4
青红椒洗净切块备用


5
锅中下油烧到冒青烟时，下鱼煎（这样的话鱼才不会粘锅）


6
将鱼煎至两面**


7
然后下姜蒜花椒爆香，在鱼身上淋1勺生抽，半勺老抽


8
加水没至鱼身开始煮，其间加少许白醋去腥，适量盐调味，适量白糖


9
当锅内汤汁剩下无几时，下青红椒与葱段稍焖一下，加少许鸡精与白胡椒粉即可关火
小窍门

如何做黄骨鱼比较好吃呢？

黄骨鱼处理干净，准备点泡椒和配料，起锅放油，先把黄骨鱼放下去煎一下，重新起锅，先放辣椒酱和泡椒炒香，倒入清水调好味，然后把黄骨鱼装入砂锅中，调好的料汁也倒进去，放火上炖五分钟即可。

黄骨鱼做汤怎么做好吃

鲜嫩水煮黄骨鱼 怎么做好吃又简单，做法图

主料
黄骨鱼 ：200莴笋 ：1跟金针菇 ：250小葱 ：适量香菜 ：适量
辅料
姜 ：适量蒜 ：适量陈皮 ：适量豆瓣 ：适量醋 ：适量
具体步骤
第一步
黄骨鱼洗净，抹盐，放置??分钟或以上。备好姜片、蒜片，陈皮，盐、郫县豆瓣、陈醋（酸度为6??的陈醋最好），小葱及香菜。
第二步
煎黄骨鱼。煎鱼的同时，洗净与切好各配菜。
第三步
锅热后，放少许油，加入郫县豆瓣、姜、蒜炒香，然后倒入半锅左右的水，水滚后熬煮2??一3??分钟。放入莴笋煮2??分钟后，再放入金针菇煮1??分钟，放盐，试下汤汁，略咸为好。
第四步
捞出菜类。（黑木耳、莲藕、豆芽等，也是不错的打底菜。）滴几滴陈醋后，把煎过的黄骨鱼中小火煮3??一5??分钟，可以盖盖子煮，然后放入葱段煮十来秒。
第五步
全部倒入容器内，撒上香菜。另外用干净的锅热油，再将热油淋上食物

水煮黄骨鱼怎么做好吃

刺鱼怎么做好吃，蒸黄刺鱼的家常做法

步骤
蒸黄刺鱼的做法步骤11.黄刺鱼一条，先破杀，将鱼肚内脏掏出扔掉，洗净，再将黄刺鱼两侧切口。
蒸黄刺鱼的做法步骤22.在黄刺鱼切口处填满生姜片，与肚里面也可以填上几片生姜，主要起到去腥的作用；
抹上少量的盐；
放入少量料酒和酱油
上锅蒸上5分钟
蒸黄刺鱼的做法步骤33.热锅冷油，等食用油烧热后，淋到蒸好的黄刺鱼上，撒上葱花即可！

问一下这两幅图猜成语，是什么？

春华秋实
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黄骨鱼跟什么煲汤比较好

一、可以做黄骨鱼豆腐汤，具体做法和用料：黄骨鱼2条、水豆腐1块、生姜3克、小葱1小把、盐3克、料酒5ml。
二、黄骨鱼豆腐汤具体做法：
1、黄骨鱼神马的洗干净，沥干水，生姜大部分切丝，留三块姜片。
2、热锅，油温热的时候把姜片放进去，顺着锅擦一下，把葱白扔进去爆香，调小火，然后就可以把鱼放进锅里煎了，不用煎的太金黄神马的，稍稍两面煎一下就可以。
3、煎的差不多了就可以沿着锅边倒一点儿料酒，呲了擦啦的，话说我还放了点儿米酒，然后就可以加水了，顺便把姜丝也放进去，大火煮开，调小火炖十分钟，汤慢慢就变成白的了
4、十分钟后把豆腐加进去，再炖个五分钟，放盐调味，撒点儿小葱花儿即可。
三、营养价值
黄骨鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压
，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

黄骨鱼煲汤怎么煲

黄骨鱼豆腐汤，口感清爽，味道鲜美，而且黄骨鱼富含蛋白质，可更好的帮助我们消除水肿，提高身体的免疫力，而且有缓解贫血的功效和作用，所以这一道营养美味的食物对健康也是很好。 一=食材 黄骨鱼两条，豆腐6小块葱姜蒜，线椒，指天椒生抽，耗油 方法/步骤 1黄骨鱼洗净沥水，用盐在身上抹匀，静置10分钟左右，肚子里放入姜。 2坐锅点火，放入少量油，煎一下，不要等皮完全脱落。 3半熟的样子，取出，然后另外倒油放入蒜，线椒，指天椒爆香 为了口感清爽点，就没有放酱爆，不然放海天黄豆酱爆一下就会口感更浓郁。 4爆出香味后放入放入豆腐和鱼，然后加入冷水，生抽，盐，耗油。 5大火烧开后放小火焖，焖烧10分钟就可以出锅了，要是喜欢吃豆腐上很多孔的，就多炖几分钟，鱼肉也不会老。最后出国的时候撒上葱花就可以了。 二、做法、 主料黄骨鱼1条水豆腐250克 方法/步骤 1黄骨鱼处理干净后抹上料酒码上生姜腌制10分钟。 2水豆腐用温盐水浸泡10分钟去除豆腥味。 3泡好的豆腐切块待用。 4平底锅热油把鱼煎至表面金黄。 5加入姜丝煎炒出香味。 6把鱼和姜一起移入大点的锅中，加入开水烧沸腾后转中火煮20分钟左右。 7煮至锅中水呈奶白色时加入豆腐大火煮2分钟。 8最后加入适量胡椒粉，盐和芝麻油调味即可。 注意事项 做鱼汤要先把鱼煎过才能煲出香味浓厚呈奶白色的汤。 三、黄骨鱼只有一条主骨，没有什么细的骨刺，所以比较适合给小朋友们食用。黄骨鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。