独面筋家常做法，正宗独面筋怎么做

百科常识
赵千怡
2023-04-25 17:28:31
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享独面筋的做法视频的宠物知识，其中也会对独面筋家常做法，正宗独面筋怎么做(独面筋怎么做好吃简单)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

独面筋家常做法，正宗独面筋怎么做

主料

新鲜的油面筋150克

辅料

大料3掰蒜片适量
姜丝适量葱花适量
糖、1勺醋1/2勺
料酒1勺酱油1勺
香油2勺甜面酱2勺
独面筋的做法步骤

1. 这次做的独面筋用的是从天津买回来的油面筋，面筋在冰箱里放了两天了用开水煮一下去除多余的油脂。

2. 把煮好的面筋稍微晾凉后切成小块，一般一块大面筋切成三或四小块。

3. 用香油炝锅，不用倒太多，两勺即可。

4. 放两三瓣大料炝锅，大料炸得时间可以久一点。

5. 放入葱姜蒜炝锅。

6. 倒入两勺甜面酱翻炒片刻。

7. 倒入处理好的面筋翻炒。

8. 倒入一勺酱油。加一碗水小火“独”十多分钟。

9. 在独好的面筋里加入糖，这道菜是甜口的，糖可以略微多放一点。

10. 调入一勺料酒。

11. 出锅前加入一点点醋、调入一点水淀粉和味精就可以出锅啦。
小贴士
不在天津买不到新鲜的油面筋咋办？难道就吃不到独具特色的独面筋了吗？别着急面筋可以自己做啊......

面筋可以一次多做点，做好的面筋在冰箱冷藏室里保持三天还是没问题的，如果三天内吃不完可以放到冷冻室里冻着，解冻后一样吃，油面筋炒菜、做汤、用火锅涮着吃都好吃。

独面筋的正宗做法

独面筋家常做法，正宗独面筋怎么做

主料：油面筋150g。辅料：黄瓜1根、白糖适量、老抽适量、生抽适量、香醋1勺、葱姜片适量、八角1个。独面筋的做法 1、主要食材：面筋、甜面酱、黄瓜、葱姜片、八角1个 2、面筋切块或用手撕成块，黄瓜切片。 3、切好的面筋放入沸水中煮一会，去除多余油脂。 4、煮好的面筋捞出，挤一下水分备用。 5、锅中放底油，放入葱姜片、八角爆香。 6、爆香调料后，放入面筋翻炒均匀。 7、放入大约2勺甜面酱。 8、放入适量酱油。 9、放入白糖一勺。 10、翻炒均匀后放入半碗清汤或清水。 11、小火咕嘟十分钟，让面筋入味。 12、汤汁快收尽的时候放入切好的黄瓜片。 13、稍稍翻炒后，用水淀粉勾芡。 14、最后加入一勺香醋翻炒均匀就可以出锅啦。 15、上菜啦！

独面筋的正宗做法

独面筋家常做法，正宗独面筋怎么做

虾仁独面筋的做法步骤图，虾仁独面筋怎么做

虾仁独面筋的做法准备食材，面筋切小块，黄瓜切菱形片，葱姜切末。海虾仁剔除虾线。用清水煮面筋2分钟，去除面筋里的浮油。捞出控水，备用。炒锅放油，大料炸出香味，加入葱姜末炒香，淋入料酒，酱油，蚝油，糖，倒入面筋翻炒，加开水没过面筋，煮3分钟。收水后，放入海虾仁，继续翻炒，放入黄瓜片，淋入湿淀粉，滴几滴香油增香。大功告成。