怎样做蒜茄子更好吃

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怎样做蒜茄子更好吃

蒜泥茄子做法

蒜茄子的制作方法

蒜茄子怎么做好吃简单做法

主料：茄子2个。辅料：蒜5瓣、香菜1根、白芝麻1汤匙、红椒1/4个、青椒1/4个、植物油2汤匙、料酒1小勺香油1勺、盐1小勺、鸡精1茶匙。 1、准备所需材料。 2、茄子洗净，从根部顺长切一刀成两半。 3、清水放盐，放茄子泡10分钟。 4、然后上锅，沸水蒸10分钟至熟，取出晾凉。 5、白芝麻放锅内炒香备用。 6、青红椒洗净切成末，香菜也切成末。 7、大蒜去皮洗净，放入碗中加入少许料酒。 8、捣烂成泥。 9、将蒸好的茄子切成长条。 10、放入盘内。 11、加入蒜蓉，香菜末，盐，鸡精，白芝麻，香油。 12、调拌均匀。 13、锅内放植物油烧热，下青，红椒略炒。 14、出锅倒在茄子上。 15、拌匀，再腌制5分钟即可。 16、成品图如下。

蒜茄子怎么做当时就能吃

蒜茄子这么做当时就能吃： 1.茄子洗净去掉根部。 2.放入锅中蒸熟。 3.蒸熟后自然放凉。 4.大蒜去皮捣碎，加入适量精盐，鸡精（量根据个人口味）搅拌。 5.加入香菜末，搅拌均匀待用。 6.在茄子上开一条长口，不要开到头。 7.将调拌好的蒜泥香菜醸入茄子中。 8.依次码放好。 9.覆上保鲜膜，冰箱冷藏，随吃随拿。 小贴士 1，茄子最好选用小茄子，口感更好。2，蒸好的茄子一定晾凉后再酿馅。