如何做香椿炒蛋（如何做香椿炒蛋好吃）

炒香椿芽的做法

油泼香椿芽的做法： 准备好香椿芽、蒜末、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油辣子、香油、清水。 锅中倒入适量油，放入香椿芽煸炒至变软。 加入蒜末煸炒出香味。 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油辣子、清水翻炒均匀。 最后加入香油翻炒均匀即可。

香春椿炒鸡蛋吃比较好，具体做法如下：香椿芽采摘的时候，至少也要十厘米左右，这个阶段最好吃，太老没口感，由于其特殊的性质，必须进行焯水，焯水一分钟以后，再切成碎末。

步骤step 1 鲜嫩的香椿芽，摘洗干净 步骤step 2 过水焯，香椿变成绿色即可。步骤step 3 过水焯过，凉水冲洗一下。步骤step 4 香椿芽不大，就没有切，鸡蛋打入碗中。步骤step 5 鸡蛋打入碗中，加盐，加香椿芽调匀。

主食材：椿芽300克、新鲜鸡蛋2个、小葱30克；配料：食用盐、香油（山胡椒油）、花生油适量。将市场上买的新鲜椿芽或者是自己在山上采摘的椿芽清洗干净。并且将其切成小段备用。将鸡蛋打碎，并且用筷子将蛋清和蛋黄搅拌均匀，可以撒上适量的食用盐与胡椒粉。

香椿炒鸡蛋正确做法

先把香椿芽摘洗干净。 锅中烧水，水开后倒入香椿芽焯水，颜色变绿时捞出控干水分备用。 香椿芽切成碎末。 把鸡蛋磕到碗里。 放入食盐、鲜酱油、料酒搅拌均匀。 锅里放花生油，倒入鸡蛋液快速翻炒。 炒到蛋液成形即可。 盛入盘中，成品图。

首先将香椿洗净，切除老根，鸡蛋打入碗中，搅拌成鸡蛋液，香椿切段。锅里烧油至热，加入鸡蛋液，七成熟时把鸡蛋盛出。锅里倒油，加入香椿，小火翻炒片刻后加入鸡蛋、盐、胡椒粉，翻炒均匀即可。

做法步骤：第1步、简单的食材。第2步、香椿过热水焯一下，去除草酸。第3步、打鸡蛋时放一点十三香增味，不爱吃的可以不放。第4步、香椿切成1厘米的丁，均匀的撒上盐。第5步、婚礼油热了，倒入蛋液。第6步、翻炒至还有一些生蛋液时倒入香椿丁。第7步、翻炒过程中可以放2小勺水。

把鸡蛋嗑入碗中，然后加入少许盐。盐放好后，用筷子搅拌均匀。香椿洗净，然后放入煮锅中焯水30秒。香椿变色后，捞出来沥干水分，然后切碎备用。把鸡蛋液倒入大容器中，然后放入切好的香椿，再倒入少许盐。起锅倒油烧热，油热后倒入鸡蛋液。

香椿炒鸡蛋的做法?

1、首先将香椿洗净，切除老根，鸡蛋打入碗中，搅拌成鸡蛋液，香椿切段。锅里烧油至热，加入鸡蛋液，七成熟时把鸡蛋盛出。锅里倒油，加入香椿，小火翻炒片刻后加入鸡蛋、盐、胡椒粉，翻炒均匀即可。

2、先把香椿芽摘洗干净。 锅中烧水，水开后倒入香椿芽焯水，颜色变绿时捞出控干水分备用。 香椿芽切成碎末。 把鸡蛋磕到碗里。 放入食盐、鲜酱油、料酒搅拌均匀。 锅里放花生油，倒入鸡蛋液快速翻炒。 炒到蛋液成形即可。 盛入盘中，成品图。

3、锅里倒入适量食用油，大火烧热，油温7成热时倒入搅匀的香椿鸡蛋液，待鸡蛋液微微定型之后，快速翻炒几下，炒至鸡蛋颜色金黄即可出锅，切勿炒太长时间，否则影响口感。香喷喷的香椿炒鸡蛋就做好了。

4、第一步：新鲜香椿摘清洗干净以后预留，三个鸡蛋打进小盘子里边打撒预留。第二步：锅里面烧少许冷水，直到水开了后将香椿倒入锅里面绰水，等香椿变色以后马上捞出来放进凉水里边太凉，沥干水以后切割成碎屑的形态。提醒：炒香椿时多多那么一步，炒好的香椿并没有涩味，更美味爽口。

5、做法步骤：第1步、简单的食材。第2步、香椿过热水焯一下，去除草酸。第3步、打鸡蛋时放一点十三香增味，不爱吃的可以不放。第4步、香椿切成1厘米的丁，均匀的撒上盐。第5步、婚礼油热了，倒入蛋液。第6步、翻炒至还有一些生蛋液时倒入香椿丁。第7步、翻炒过程中可以放2小勺水。

香椿炒鸡蛋怎么做

1、首先将香椿洗净，切除老根，鸡蛋打入碗中，搅拌成鸡蛋液，香椿切段。锅里烧油至热，加入鸡蛋液，七成熟时把鸡蛋盛出。锅里倒油，加入香椿，小火翻炒片刻后加入鸡蛋、盐、胡椒粉，翻炒均匀即可。

2、先把香椿芽摘洗干净。 锅中烧水，水开后倒入香椿芽焯水，颜色变绿时捞出控干水分备用。 香椿芽切成碎末。 把鸡蛋磕到碗里。 放入食盐、鲜酱油、料酒搅拌均匀。 锅里放花生油，倒入鸡蛋液快速翻炒。 炒到蛋液成形即可。 盛入盘中，成品图。

3、第一步：新鲜香椿摘清洗干净以后预留，三个鸡蛋打进小盘子里边打撒预留。第二步：锅里面烧少许冷水，直到水开了后将香椿倒入锅里面绰水，等香椿变色以后马上捞出来放进凉水里边太凉，沥干水以后切割成碎屑的形态。提醒：炒香椿时多多那么一步，炒好的香椿并没有涩味，更美味爽口。

4、把鸡蛋嗑入碗中，然后加入少许盐。盐放好后，用筷子搅拌均匀。香椿洗净，然后放入煮锅中焯水30秒。香椿变色后，捞出来沥干水分，然后切碎备用。把鸡蛋液倒入大容器中，然后放入切好的香椿，再倒入少许盐。起锅倒油烧热，油热后倒入鸡蛋液。

5、食材明细 主料 香椿适量 鸡蛋适量 辅料盐适量 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 香椿炒蛋的做法步骤 1 准备好材料。2 蛋打散，香椿切细。3 热锅将蛋滑散。4 另起锅炒软香椿。5 将蛋加入锅中，调入适量盐炒匀。

6、香椿切碎后打入鸡蛋，再一起搅拌一下，尽量搅拌均匀，然后再放入调料。 热锅加油，大概有在八成热的时候，倒入鸡蛋香椿液。 转中火，鸡蛋香椿液周边慢慢的凝固后，然后把它翻炒开，反复翻炒大概1分钟后，这样香椿和鸡蛋就完全裹在一起了。 最后，好吃的香椿炒鸡蛋就做好了。

香椿炒蛋怎样做才好吃

1、把鸡蛋嗑入碗中，然后加入少许盐。盐放好后，用筷子搅拌均匀。香椿洗净，然后放入煮锅中焯水30秒。香椿变色后，捞出来沥干水分，然后切碎备用。把鸡蛋液倒入大容器中，然后放入切好的香椿，再倒入少许盐。起锅倒油烧热，油热后倒入鸡蛋液。

2、准备好香椿和鸡蛋，将香椿洗净切成小段，鸡蛋打散备用。 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速划圈搅拌，待鸡蛋稍微凝固时，加入香椿段，继续翻炒均匀。 加入适量盐和味精调味，出锅装盘即可。

3、香椿炒鸡蛋的做法步骤 先把香椿芽摘洗干净。 锅中烧水，水开后倒入香椿芽焯水，颜色变绿时捞出控干水分备用。 香椿芽切成碎末。 把鸡蛋磕到碗里。 放入食盐、鲜酱油、料酒搅拌均匀。 锅里放花生油，倒入鸡蛋液快速翻炒。 炒到蛋液成形即可。 盛入盘中，成品图。

4、新鲜的香椿芽。取香椿的嫩芽洗净备用 把洗净的香椿芽入沸水锅中，焯烫至变色（由红变绿）后捞出，放入冷水中冲凉，再控干水分，切成末放入碗中。香椿中含有硝酸盐和**酸盐，焯烫可以去除部分的**酸盐和硝酸盐，使食用更加安全。

5、第一步：新鲜香椿摘清洗干净以后预留，三个鸡蛋打进小盘子里边打撒预留。第二步：锅里面烧少许冷水，直到水开了后将香椿倒入锅里面绰水，等香椿变色以后马上捞出来放进凉水里边太凉，沥干水以后切割成碎屑的形态。提醒：炒香椿时多多那么一步，炒好的香椿并没有涩味，更美味爽口。