今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享红烧肉萝卜的做法的宠物知识,其中也会对胡萝卜红烧肉正宗做法(胡萝卜红烧肉正宗做法大全)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
直接把胡萝卜做成烧肉放在一起,拿去煮就挺好吃的
萝卜为十字花科植物,在世界各地均有种植,其口感甜脆多汁,具有润肺祛痰、生津解毒、促进消化等作用。在民间有句话叫“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方!"也就是说冬天吃萝卜最好了,萝卜可以搭配各种 肉类烹饪,炒食、炖煮或者煲汤都行,任何人群均可食用,所以萝卜还被大家誉为”小人参”,可见其营养价值超高!天气寒冷,肉类食物更加受欢迎了,我喜欢在炖红烧肉中加点萝卜,不仅中和了油腻,味道也很棒,喜欢的朋友可以试试 用料 五花肉 500克 白萝卜 350克 葱 适量 姜 2片 八角 2个 桂皮 1小块 生抽 2汤匙 老抽 2汤匙 料酒 2汤匙 盐 适量 清水 适量 冰糖 10克 食用油 适量 做法步骤 1、首先将五花肉洗净后切成稍微大一些的块状,要选择一层肥一层瘦的五花肉,成品的口感才会肥而不腻。 2、萝卜去皮切成滚刀块,切葱段,姜切成小片,准备好冰糖,八角和桂皮。 3、将五花肉冷水下锅,大火烧开后再煮两分钟,用勺子撇掉表面的浮沫。 4、然后捞岀五花肉沥干水分备用,或者用厨房纸拭干表面水分。 5、另起锅倒适量食用油烧至五成热,放入冰糖快速翻炒融化,注意不要炒糊了,否则整个菜品就会发苦。 6、接着放入五花肉,翻炒至五花肉挂上糖色,肉的表面呈焦**。 7、再调入生抽,老抽和料酒,快速翻炒至五花肉上色。 8、放入葱段,姜片,八角和桂皮,翻炒岀香味。 9、添入适量清水没过锅中食材,水量最好一次加够,大火煮开后改中小火炖煮40分钟左右。 10、再放入萝卜翻炒均匀,继续用中小火炖煮约二十分钟至萝卜软烂。 11、最后按照个人口味调入适量的盐,改大火翻炒收汁即可。 12、一道美味诱人,营养丰富的红烧肉炖萝卜就完成了,冬季的餐桌怎么能少了它呢?赶紧试试吧! 小贴士 化糖色时要用小火不停的来回翻炒,直到冰糖彻底融化,变成琥珀色。炖肉的水量一次加够,中途另外加水会影响口感,萝卜的用量和调味料按照个人的喜好添加即可。 -
白萝卜红烧肉的做法
方法一
用料
五花肉 500克白萝卜 1根
做法步骤
1、准备好所有的材料
2、500克五花肉洗干净后切块,放入炒锅中焯水
3、多用锅充分预热后,加入植物油加热至产生油纹,放入焯好的肉炒至变色
4、倒入4勺生抽、1勺老抽、1勺糖、翻炒均匀
5、加水没过五花肉后,盖上锅盖1600瓦煮开
6、倒入白萝卜,转500瓦炖约30分钟
7、开盖加入一勺盐调味,收一下汁,即可盛盘
方法二
1、准备好东西
2、五花肉洗干净过一下沸水
3、捞出来切块,我一般喜欢先煮一下再切块,能切的平整一点
4、萝卜削皮切块
5、锅烧热放食用油,油热后下五花肉边煎边炒,大约2分钟吧,把肥肉里的油逼出来就不会太腻
6、肉移到边上,加一勺糖,小火熬一会
7、用铲子画圈,不能熬糊了。这个跟前面做过的糖醋排骨差不多,但是糖要少一些
8、肉翻炒一下,加料酒、老抽均匀上色、少许五香粉9、倒入萝卜,我觉得萝卜烧的烂一点好吃,所以这个时候就下了。然后放入蒜、姜、八角、桂皮
10、加水没过萝卜,大火煮十分钟,小火炖四五十分钟吧
11、大火收汁,试一下咸淡,盐和味精这个时候加,我一般都不加盐了,健康一点吧。
8、白萝卜吸收了肉汁,软糯可口,五花肉肥而不腻,有了这道菜米饭能吃三大碗!
普通的红烧肉太过油腻,但是加入白萝卜后,五花肉肥而不腻、白萝卜软糯入味、汤汁鲜香开胃
用料 五花肉 500克 萝卜 1根 大葱 一根 姜 数片 八角 2个 冰糖 3块而已? 花椒 数粒 桂皮 一大块 盐 2勺子 老抽 数勺 料酒 2勺 红烧肉炖萝卜的做法 把五花肉洗干净,用厨房用纸吸干水份,切大块,备用红烧肉炖萝卜的做法 步骤1 锅加热,切好的肉直接放入锅中,开始翻炒,出油红烧肉炖萝卜的做法 步骤2 一定要翻炒好长时间,这样出的油就比较多,现在不是提倡低油饮食嘛,一会回吧多余的油舀出。红烧肉炖萝卜的做法 步骤3 待油出的差不多了,关火,用一干净的勺子把油舀出来。差不多我弄得有这么多油了。过少少留一点底油就好,因为一会儿肉还会出油。红烧肉炖萝卜的做法 步骤4 看看我舀出了多少啊~都是脂肪?️红烧肉炖萝卜的做法 步骤5 开火,放入备好的葱姜蒜,冰糖,大料花椒桂皮~翻炒,完后再倒入老抽,料酒~ 翻炒翻炒!红烧肉炖萝卜的做法 步骤6 完后倒水,水量肯定是要盖过肉的,这时候加盐,大火烧开差不多5分钟左右转小火。红烧肉炖萝卜的做法 步骤7 炖肉时可以切白萝卜了,削皮,切滚刀块。红烧肉炖萝卜的做法 步骤8 切好放入锅中,开炖。记得是大火烧开了就转小火啦~红烧肉炖萝卜的做法 步骤9 炖的差不多了,快要没汤的时候,但是还有点汤~大火收收汁儿,就可以出锅了。低油健康版红烧肉就OK了?️红烧肉炖萝卜的做法 步骤10 小贴士 随着心情,随便做?️
红烧胡萝卜怎么做 材料:火腿 (根据自己喜爱决定放多少,一般两到三根)胡萝卜 (大的一根小的两根),葱 (一两根,又有些人不喜葱可以不放)盐和油还有酱油适量,最后还需要鸡精一勺左右 做法步骤: 1、将胡萝卜洗净削皮,然后切一小块,火腿切丁,葱切成一小节(不喜欢葱可省去) 2、将锅预热,再倒入少许油。当温度达到放入胡萝卜和盐一直炒炒至半熟 3、接着加入火腿(葱花)一起炒至胡萝卜到七八成熟 4、再加入少许水煮十分钟左右,水量大概是淹到材料的一半。 5、最后根据自己的习惯加入盐,用酱油调味和调色,最后用鸡精调味。最后盖上锅盖焖煮水量蒸发。 胡萝卜的营养价值 1、胡萝卜中含有木质素,可以间接性消灭**细胞,所以对增强人体抵抗力有很大帮助。 2、吃胡萝卜具有降血脂和降压的作用,胡萝卜可以合成肾上腺素,对一些有高血压、冠心病病人有很大帮助,是一种食疗菜品。 3、胡萝卜中有大量胡萝卜素,胡萝卜素可以经过酶的作用在肝脏和小肠粘膜内经中转化成维生素A,可治疗夜盲症,有明目的作用。 4、胡萝卜素可以经过酶的作用转变成维生素A,可以预防上皮细胞癌变,同时维生素A是有助于骨骼发育的。所以小孩子多吃胡萝卜可以长高。 5、对患有贫血或冷血症病人来说,多吃胡萝卜对他们人体造血功能补充血液有所帮助。 胡萝卜不能和什么一起吃 第一、胡萝卜不能和橘子、苹果和葡萄一起吃 如果将胡萝卜和橘子、苹果和葡萄一起吃容易引发甲状腺肿大。因为吃萝卜会有抗甲状腺的物质硫氰酸,如果这时又食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果,就会分解从而转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸,进而引发甲状腺肿大。因此,吃了萝卜之后就不要吃水果了。 第二、胡萝卜不要和人参吃 胡萝卜是寒性的,人参是热**材,如果这一个热性一个寒性一起吃之后,就会相互抵消,从而想要吃人参得到的效果也没有了。 第三、胡萝卜不能和中药吃 如果你在吃药,最好不要吃胡萝卜了。特别是在喝中药需要忌食的时候,问清楚医生需要忌口什么,不然会影响药效。 第四、胡萝卜不能和白萝卜一起吃 胡萝卜和白萝卜不能一起吃,白萝卜有丰富的维生素C,如果和胡萝卜一起吃就会影响白萝卜的维生素C含量。影响人体对两者蔬菜的吸收。所以一定注意白萝卜和胡萝卜不能一起吃。 第五、胡萝卜忌讳和木耳一起吃 胡萝卜和木耳一起吃,就会很大几率患上皮炎。 吃胡萝卜的注意事项 不适宜一起吃 1、胡萝卜+醋:这样会降低胡萝卜中的营养价值 煮胡萝卜时不要加醋,这样会破坏其中的胡萝卜素,降低胡萝卜营养价值。 禁忌 2、患有脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡的人忌口吃胡萝卜。 因为胡萝卜具有助消化的作用,但因为胡萝卜为寒性,所以对脾胃虚寒者和胃溃疡患者不宜大量食用。 3、建议女性朋友不要长期吃大量的胡萝卜,胡萝卜素会影响女性的卵巢健康状况,在严重的情况下,可能会造成不来月经(即不排卵)或经期混乱的后果。 温馨提示 胡萝卜不可以生吃,要煮熟后食用。保持胡萝卜营养的最佳烹调方法有两点: 1、直接炒,将胡萝卜切成丁,加入调味品后,用油爆炒。 2、用来炖,将胡萝卜切成丁,加入调味品后,和羊肉或者是排骨一起熬汤。
材料
主料:带皮五花肉500g、土豆4个、胡萝卜3根;
辅料:生抽适量、老抽适量、白砂糖适量、料酒适量、五香粉适量、八角粉适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量
土豆萝卜红烧肉
1
五花肉洗净。用料酒、生抽、老抽、五香粉和八角粉腌制,时间长一些好,我早上起来就腌上了,下午才做的。
2
土豆去皮,切成滚刀块。泡在水里备用。
3
胡萝卜去皮后也切成滚刀块
4
准备姜片4片,葱1根切成段,蒜瓣4瓣切成两半。
5
炒锅放油,大火。放入姜片、蒜瓣和萄段爆香。
6
放入五花肉,放一点糖,翻炒至糖化开。
7
加入刚好淹过肉的水,放入胡萝卜。
8
加盖,大火烧开,再焖烧6分钟。
9
6分钟后开盖,加入土豆,翻炒一下,再盖上盖子,继续大火焖烧6分钟。
10
开盖后,用中火翻炒收汁。期间要不停的慢慢搅拌,直至汤汁收干。
11
土豆萝卜红烧肉完成!
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