白芝麻和黑芝麻在功效上有什么不同？

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白芝麻和黑芝麻在功效上有什么不同?

吃白芝麻对人体有什么好处

　　吃白芝麻的好处
　　白芝麻的营养成分更加丰富，据测定：100克芝麻中含脂肪62.7克、蛋白质21.9克、钙564毫克、磷318毫克、铁50毫克。此外，还含有维生素B1和丰富的维生素E，这些都是人体所必需的营养物质。
　　吃白芝麻的好处
：芝麻油中还含有大量的亚油酸、棕榈酸、花生酸等不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸和卵磷酸都能溶解凝固在血管壁上的胆固醇。维生素E还可阻止体内产生过**脂质，从而维持含不饱和脂肪酸比较集中的细胞膜的完整和正常功能。也可防止体内的其它成分受到脂质过**物的伤害，还可减少体内脂质的积累，起到延缓衰老的作用。

白芝麻和黑芝麻在功效上有什么不同?

白芝麻有什么营养？可以怎样吃？

白芝麻为胡麻科植物脂麻的种子。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。
营养分析
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；
2. 芝麻中含有丰富的维生素e，能防止过**脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症；
3. 芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
相关人群一般人群均可食用
1. 适宜妇女产后*汁缺乏者食用；适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及***，习惯性便秘者食用；适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用；
2. 患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食；根据前人经验，男子**、遗精者忌食。
关于吃法：把白芝麻炒熟，然后用擀面杖在案板上碾碎,放在容器里,吃面时可能拌到面里,也可以打豆浆,拌凉菜都可以。记得一定要碾碎，要不然有那层壳营养吸收不了，另外小火炒，不要炒糊了

白芝麻有什么功效与作用