吊瓜的做法有哪些？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享吊瓜的做法的宠物知识，其中也会对吊瓜的做法有哪些？(吊瓜的做法大全)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

吊瓜的做法有哪些？

咸蛋黄焗吊瓜

原料 吊瓜200克，咸鸭蛋黄2个，香葱花5克，精盐2克，鸡蛋1个，淀粉、面粉各30克，水、油各适量。

做法 一、吊瓜去外皮后洗净，切成1厘米见方的丁备用。二、鸡蛋打在盛器内打散，下入淀粉、面粉、精盐1克、适量的水搅拌成浓糊，再倒入油少许，拌制成小酥糊，放入吊瓜丁搅匀，分散下入五六成热的油中，炸至浮起并呈浅**时捞出。待油温升至六成热时，下入复炸至呈金**时倒出控油。三、净锅放火上，倒入油，下入制成蓉的咸鸭蛋黄、精盐1克炒香，放入吊瓜丁翻炒均匀，撒上香葱花翻炒一两下即成。

吊瓜烩虾仁

原料 吊瓜500克，虾仁100克，鸡蛋清适量，淀粉10克，精盐6克，味精2克，水、油各适量。

做法 一、吊瓜去外皮后切成小块，洗净后放盛器内入蒸笼蒸20分钟，至吊瓜酥烂后取出。二、净锅放火上，倒入适量的水，下入吊瓜搅拌成蓉泥状，下入精盐5克、味精1克调好鲜咸微甜口味，至沸腾时盛在海碗内。三、虾仁洗净后搌干水分，用精盐1克、味精1克拌腌，用蛋清、淀粉上浆后放入三四成热的油中滑至变色后倒出控油，将虾仁散放在吊瓜蓉上即成。吊瓜子

滑炒鲜鸭片

原料 吊瓜150克，鸭脯1个(约150克)，芹菜50克，蒜片、姜片各10克，精盐4克，味精、鸡精各2克，绍酒8毫升，老抽少许，鸡蛋、淀粉、水、油各适量。

做法 一、吊瓜去皮后切成片。芹菜切成段后用沸水焯透。二、鸭脯切成片，用凉水浸泡30分钟后捞出挤干水分，用鸡蛋、淀粉、老抽上浆。三、净锅放火上，烧热后倒入油，至油三四成热时下入鸭片，视其变色后下入吊瓜片，推搅后倒出控油。四、原锅留底油，下入蒜片、姜片炒香，下入芹菜、鸭片、吊瓜片翻炒两下，下入精盐、味精、鸡精、绍酒炒匀，淋入少许水炒匀后即可出锅装盘。

吊瓜怎么吃

可以做成红烧吊瓜食用，具体做法如下： 需要提前准备好的材料有：吊瓜700g、油30g、食盐6g、生抽5g、葱适量、白糖3g。 1、将需要用到的食材吊瓜准备好。 2、用刀削去吊瓜的皮并且将其切成滚刀块的形状备用。 3、将锅内的油烧热，把葱花下入锅中炒香，然后放入吊瓜块继续翻炒。 4、向锅中加入适量的生抽，接着翻炒均匀。 5、然后向锅中加入适量清水，水量能够没过吊瓜的一半就可以了。 6、开大火将锅内的食材烧开。 7、然后将火调小继续烧制5分钟。 8、最后向锅内加入适量的食盐和适量的白糖进行调味。 9、调好味后再烧制3分钟左右的时间，直到吊瓜被烧制的软烂了，就可以关闭火源了。 10、将做好的红烧吊瓜盛出锅装入盘中，即可上桌享用了。

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红烧吊瓜的家常做法大全怎么做好吃视频

食材 主料 吊瓜 600克 辅料 油 适量 盐 适量 白糖 少许 葱 适量 生抽 少许 步骤 1.主料： 吊瓜 2.把吊瓜去皮洗净切滚刀块 3.热油，炒香葱花，放入吊瓜块翻炒 4.加适量生抽，翻炒均匀 5.加入清水，没过吊瓜的一半就可以 6.大火烧开 7.改小火烧制5分钟 8.加盐、一点点白糖调味 9.再烧制3分钟左右，至吊瓜软烂，即可关火 10.出锅装盘，即可上桌品味 小贴士 1、汤汁不宜太多，最后烧制到不见汤汁为好。2、用生抽主要是提味，同时也辅助增加一**泽。

吊瓜的做法有哪些？

咸蛋黄焗吊瓜

原料 吊瓜200克，咸鸭蛋黄2个，香葱花5克，精盐2克，鸡蛋1个，淀粉、面粉各30克，水、油各适量。

做法 一、吊瓜去外皮后洗净，切成1厘米见方的丁备用。二、鸡蛋打在盛器内打散，下入淀粉、面粉、精盐1克、适量的水搅拌成浓糊，再倒入油少许，拌制成小酥糊，放入吊瓜丁搅匀，分散下入五六成热的油中，炸至浮起并呈浅**时捞出。待油温升至六成热时，下入复炸至呈金**时倒出控油。三、净锅放火上，倒入油，下入制成蓉的咸鸭蛋黄、精盐1克炒香，放入吊瓜丁翻炒均匀，撒上香葱花翻炒一两下即成。

吊瓜烩虾仁

原料 吊瓜500克，虾仁100克，鸡蛋清适量，淀粉10克，精盐6克，味精2克，水、油各适量。

做法 一、吊瓜去外皮后切成小块，洗净后放盛器内入蒸笼蒸20分钟，至吊瓜酥烂后取出。二、净锅放火上，倒入适量的水，下入吊瓜搅拌成蓉泥状，下入精盐5克、味精1克调好鲜咸微甜口味，至沸腾时盛在海碗内。三、虾仁洗净后搌干水分，用精盐1克、味精1克拌腌，用蛋清、淀粉上浆后放入三四成热的油中滑至变色后倒出控油，将虾仁散放在吊瓜蓉上即成。吊瓜子

滑炒鲜鸭片

原料 吊瓜150克，鸭脯1个(约150克)，芹菜50克，蒜片、姜片各10克，精盐4克，味精、鸡精各2克，绍酒8毫升，老抽少许，鸡蛋、淀粉、水、油各适量。

做法 一、吊瓜去皮后切成片。芹菜切成段后用沸水焯透。二、鸭脯切成片，用凉水浸泡30分钟后捞出挤干水分，用鸡蛋、淀粉、老抽上浆。三、净锅放火上，烧热后倒入油，至油三四成热时下入鸭片，视其变色后下入吊瓜片，推搅后倒出控油。四、原锅留底油，下入蒜片、姜片炒香，下入芹菜、鸭片、吊瓜片翻炒两下，下入精盐、味精、鸡精、绍酒炒匀，淋入少许水炒匀后即可出锅装盘。

吊瓜怎么吃

可以做成红烧吊瓜食用，具体做法如下： 需要提前准备好的材料有：吊瓜700g、油30g、食盐6g、生抽5g、葱适量、白糖3g。 1、将需要用到的食材吊瓜准备好。 2、用刀削去吊瓜的皮并且将其切成滚刀块的形状备用。 3、将锅内的油烧热，把葱花下入锅中炒香，然后放入吊瓜块继续翻炒。 4、向锅中加入适量的生抽，接着翻炒均匀。 5、然后向锅中加入适量清水，水量能够没过吊瓜的一半就可以了。 6、开大火将锅内的食材烧开。 7、然后将火调小继续烧制5分钟。 8、最后向锅内加入适量的食盐和适量的白糖进行调味。 9、调好味后再烧制3分钟左右的时间，直到吊瓜被烧制的软烂了，就可以关闭火源了。 10、将做好的红烧吊瓜盛出锅装入盘中，即可上桌享用了。