恭城油茶有什么做法？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享恭城油茶的做法的宠物知识，其中也会对恭城油茶有什么做法？(恭城油茶吃法)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

恭城油茶有什么做法？

油茶不说煮而称“打”，是各地的统一称法，而各地的油茶却各有其不同的风味。油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处，使恭城油茶被举为各地油茶之冠，享誉桂北和广西各地。

首先材料：
1、茶叶，打油茶的茶叶不是一般的绿茶红茶，而是采得比较老,只需杀青晒于就可，制作粗糙，但也有好坏之分，价格便宜，油茶的好坏第一个就在茶叶上。主要是杀青过老就有难听的苦味，杀青不到位则有夹味。

2、老姜

3、油，最好用猪油。

4、炒米，炒米可不是用米炒成米花这么简单，炒米是这样做的，选上好的糯米，先浸水（多久我不太清楚），浸好后，拿少部分打成粉子，大部分蒸，蒸好后摊开，将粉子撒在上面，使糯米饭一颗颗的分开，再晒干，就可以拿来炒了。

油茶的做法：
第一步：泡茶叶，先用温水（60或70度吧）将茶叶泡软，同时将茶叶洗净并可去掉部分夹味，倒掉水（最好不要倒得太干净），将老姜冼净，

油茶
制作油茶
第二步：烧火放油,茶叶姜放入,边烧大火边用油茶爪爪（一种用油茶树做的7字形的木棒）击打茶叶和姜将茶叶和姜打烂，（这就是为什么叫打油茶，小心你们的锅子，在粗石江打油茶用的是一种专用的锅子，小而厚），第一次打打成半烂就可以了，加水烧开，加盐就可以喝第一锅油茶了（第一锅可不太好喝，最好喝第二锅倒油茶时要留下茶叶和姜再打第二锅第三锅，方法同第一锅的打法一样。

恭城油茶怎么做

恭城油茶 恭城人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐离不开油茶。 油茶不说煮而称“打”，是各地的统一称法，而各地的油茶却各有其不同的风味。油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处，使恭城油茶被举为各地油茶之冠，享誉桂北和广西各地。喝油茶不分季节，一年四季、一天早晚都喝。客人到来则不分早晚，随时煮好奉客，而且更为丰盛。恭城现在被评为中国长寿之乡，长寿的秘诀跟油茶也有莫大的关系 恭城油茶制法特别讲究，选用清明、谷雨两个时节采摘的茶叶，先用少许开水浸泡5～10分钟，以减少烟火味及苦涩味，然后在茶锅内放少许猪油烧热，放入姜、蒜及泡好的茶叶稍炒，随即将其捶茸，捶好后加水烧开熬至出味，放入精盐调味，用竹漏斗把茶水分别滤入碗中，撒入葱花、香菜末，随配用小碟装好的米花、脆果（类似油炸的面疙瘩）、酥花生、炒米、炒黄豆、排散上桌即成。制好的恭城油茶，端上桌后，首先闻到一股葱花、香菜特有的香味，进口后初觉是茶叶的清苦，过后便是甘醇鲜香，令人回味无穷。 一锅茶水被饮完后，还可向锅内掺入清水熬煮，如此重复熬煮可达五六锅。这样油茶一锅一锅煮下来，感觉味道已没有先前的浓烈，这正应验了油茶的“一杯苦、二杯呷（涩）、三杯四背好油茶”之说。 吃法 在锅内加入3 -4碗水，将浓缩油茶颗粒倒入并煮沸约2 -3分钟，搅拌，加盐趁热饮用，味道气味颇类似于现场制作的油茶，是旅行送礼的佳品。

用什么茶叶打油茶好?

油茶不说煮而称“打”，是各地的统一称法，而各地的油茶却各有其不同的风味。油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处，使恭城油茶被举为各地油茶之冠，享誉桂北和广西各地。 首先材料：1、茶叶，打油茶的茶叶不是一般的绿茶红茶，而是采得比较老,只需杀青晒于就可，制作粗糙，但也有好坏之分，价格便宜，油茶的好坏第一个就在茶叶上。主要是杀青过老就有难听的苦味，杀青不到位则有夹味。2、老姜3、油，最好用猪油。4、炒米，炒米可不是用米炒成米花这么简单，炒米是这样做的，选上好的糯米，先浸水（多久我不太清楚），浸好后，拿少部分打成粉子，大部分蒸，蒸好后摊开，将粉子撒在上面，使糯米饭一颗颗的分开，再晒干，就可以拿来炒了。 油茶的做法：第一步：泡茶叶，先用温水（60或70度吧）将茶叶泡软，同时将茶叶洗净并可去掉部分夹味，倒掉水（最好不要倒得太干净），将老姜冼净，油茶制作油茶第二步：烧火放油,茶叶姜放入,边烧大火边用油茶爪爪（一种用油茶树做的7字形的木棒）击打茶叶和姜将茶叶和姜打烂，（这就是为什么叫打油茶，小心你们的锅子，在粗石江打油茶用的是一种专用的锅子，小而厚），第一次打打成半烂就可以了，加水烧开，加盐就可以喝第一锅油茶了（第一锅可不太好喝，最好喝第二锅倒油茶时要留下茶叶和姜再打第二锅第三锅，方法同第一锅的打法一样。

恭城油茶有什么做法？

油茶不说煮而称“打”，是各地的统一称法，而各地的油茶却各有其不同的风味。油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处，使恭城油茶被举为各地油茶之冠，享誉桂北和广西各地。

首先材料：
1、茶叶，打油茶的茶叶不是一般的绿茶红茶，而是采得比较老,只需杀青晒于就可，制作粗糙，但也有好坏之分，价格便宜，油茶的好坏第一个就在茶叶上。主要是杀青过老就有难听的苦味，杀青不到位则有夹味。

2、老姜

3、油，最好用猪油。

4、炒米，炒米可不是用米炒成米花这么简单，炒米是这样做的，选上好的糯米，先浸水（多久我不太清楚），浸好后，拿少部分打成粉子，大部分蒸，蒸好后摊开，将粉子撒在上面，使糯米饭一颗颗的分开，再晒干，就可以拿来炒了。

油茶的做法：
第一步：泡茶叶，先用温水（60或70度吧）将茶叶泡软，同时将茶叶洗净并可去掉部分夹味，倒掉水（最好不要倒得太干净），将老姜冼净，

油茶
制作油茶
第二步：烧火放油,茶叶姜放入,边烧大火边用油茶爪爪（一种用油茶树做的7字形的木棒）击打茶叶和姜将茶叶和姜打烂，（这就是为什么叫打油茶，小心你们的锅子，在粗石江打油茶用的是一种专用的锅子，小而厚），第一次打打成半烂就可以了，加水烧开，加盐就可以喝第一锅油茶了（第一锅可不太好喝，最好喝第二锅倒油茶时要留下茶叶和姜再打第二锅第三锅，方法同第一锅的打法一样。

怎么制造恭城油茶里的炒米？

制作油茶步骤如下： 1、茶叶加开水泡软，约五分钟，可以适当开火煮一下，可去掉老茶的苦，后面再煮就没那么浓，一般人更容易接受。 2、这些是辅料，具体多少克没称过。 3、将泡煮一下的茶叶滤掉茶水，还要用自来水冲洗一下，把茶叶里的水分挤出来。 4、开火，把茶和辅料都放到烧热茶锅里，干炒一下，看水稍干了，加入食用油。 5、用木锤锤打，尽量把原料打碎，约五分钟，注意别打得四处飞溅，还要防止原料被火炒焦，要边打还要不断翻炒。快要焦锅了就可以加开水煮，加点盐调味。煮约三分钟。煮好后倒出茶汤，继续打，一般打三四锅，所以事前要准备好足够的开水，不能加冷水。 6、沸腾中的油茶，香。 恭城油茶历史文化： 2018年，“恭城油茶”被列为广西壮族自治区非物质文化遗产。这无论从民族特色文化，还是地方饮食文化的角度而言，都是一件大事。恭城瑶族自治县近年已成四方瞩目的旅游胜地。说到这个地方的特色风物，恭城人会很自豪地告诉你：恭城有三宝，山歌、油茶、文武庙。 对于恭城油茶的魅力，广西山歌协会副会长、恭城县政协委员宁梓戈先生会用生动的俗话和一首首的山歌来向你描述。比如这句在恭城人经常挂在嘴边的话，“恭城土俗，油茶泡粥”。粥字，普通话念“周”，恭城话念“足”。 以上内容参考：百度百科-恭城油茶

自制油茶的做法和配方

您好
用料：炒熟芝麻150g，普通面粉400g，花生150g，白糖适量，油适量，各类干果适量

1、用料理机将炒熟的芝麻打碎，放入碗中备用。



2、将花生炒熟，去皮，再用料理机将花生打粉。



3、烧热锅，先不放油，用最小火慢炒面粉。



4、依据面粉多少，大概炒十五到二十分钟，面粉微黄即可。



5、炒好的面粉盛出过筛，如果有面粉硬块要碾碎。



6、烧热锅子，放入适量油，油温达到六七成热时改小火，放入面粉，芝麻粉和花生粉，将干果也一起加入，小火炒大概十到十五分钟。



7、最后依据自己口味，放入适量盐或者白糖。



8、这样油茶就做好了，一勺粉大概用两勺热水沏开就可以。

美食包括哪些呢？

美食的含义比较广泛。中国的饮食文化博大精深，历史悠久。 在众人的眼里，自己喜欢去尝试并且有食欲的统称美食。美食具有**力，在色香味上面都能做到极致。 美食包括江湖海鲜，飞禽走兽，植物水果。还包括人工加工制品，各种各样的面食，包装食品，面包蛋糕等等。 从一桌菜开始，由冷菜到热菜再到点心水果，精心细作，每一道都可以说是美食。

桂林有什么好吃的东西？

桂林好吃的有：最出名的属于桂林米粉，还有桂林的椿记烧鹅，桂林啤酒鱼，漓江鱼，桂林松糕，尼姑素面，清蒸漓江鱼，桂林啤酒鱼，爆炒漓江虾，荷叶粉蒸肉，阳朔田螺酿，白果炖老鸭。
桂林好玩的景点推荐

漓江

漓江发源于“华南第一峰”桂北越城岭猫儿山（兴安县内），流经桂林、阳朔，至平乐县恭城河口，酷似一条青罗带，蜿蜒于万点奇蜂之间，人称“百里漓江、百里画廊”。目前开放的漓江游览有三段：市区水上游览、漓江精华游、阳朔漓江水上游。

桂林—阳朔游船

票价

磨盘山码头—阳朔龙头山码头 普通船210 元/ 人（含船上中式盒饭1 份），开船时间 8:30，9:00，9:30，10:30 。

桂林竹江码头—阳朔碧莲峰码头 豪华船270/人（含船上6-8人围桌午餐），开船时间9:00,9:30。

漓江精华漂流

票价

杨堤—九马画山110 元

七星公园

七星公园位于漓江东岸，距市中心 15 公里，是桂林市面积最大的综合性公园。这里具有典型的岩溶地貌景观，集山清水秀、洞奇石美四绝于一体。主要景观有七星岩、花桥、普陀山、驼峰、月牙山以及桂海碑林等，是人们的必游之地。

七星岩

它是公园内最著名的景点，位于公园普陀山腹。七星岩是**河形成的岩洞，古时称栖霞洞。岩洞入口在天玑峰的西南半山腰，出口在东麓，内分三层。下层是现代**河，常年有水，泛舟邀游可游览漩矾台、黑岩、鹿洞、光岩等景；中层犹如一条**天然画廊，游程长达800 米。洞内钟*石遍布，洞景神奇瑰丽。上层高于中层8 －12米，残留的痕迹尚可辨认。

门票

**票55元

七星岩门票60元

交通

① 公交车10、11、14、18、25、30、31、98、52、58等路车可达景区花桥大门。

② 公交车14、25、28、30、31、98、52路可达景区驼峰大门。

象山公园

象山公园以象鼻山为主体，位于市内桃花江注入漓江处，滨江路的南端，因其山形酷似一头巨象临江汲水而得名。主要景点有水月洞、象鼻岩、象眼岩、普贤塔、云峰寺以及舍利塔。象山以其栩栩如生的形象引人入胜，被人们视为桂林山水的代表。

看点介绍

象鼻山

其山形酷似一头驻足漓江边临流饮水的大象，被誉为桂林市的城徽。“象山水月”为桂林山水一绝。

水月洞

洞口朝阳，亦名朝阳洞。水月洞在象鼻象腿之间，如同一轮临水皓月，构成“象山水月”奇景。

票价：75元

景区开放时间：7 ：00—21：30（12月至3 月）

6 ：30—21：30（4 月至11月）

交通 可乘坐免费公益车（57路、58路），公交车（2 路、23路）, 景区穿梭巴士或自驾车直达景区。

冠岩

世界溶洞之冠，位于风景秀丽的漓江中段，其自然景观、田园风光及风土人情独具特色，是百里漓江精华段唯一开发的旅游风景区，被誉为“漓江明珠”和“漓江零距离景区”。冠岩水洞长年封闭，景观保护良好，洞内千姿百态的石钟*、石笋、石柱、石幔，大量的云盆、边石坝、鹅管、*珠、掉岩、天锅等别具风采。

票价：冠岩80元

单程电动观光滑道 30元

开放时间 8:00- 18:00

交通

① 在汽车总站乘“桂林- 冠岩”专线车到冠岩车费8 元。发车时间：桂林最早发车7 ：30，冠岩返回最迟18：30。每20分钟一趟。

② 可游览漓江途中停靠冠岩码头后游览。

龙脊梯田

龙脊梯田位于龙胜县东南部和平乡境内，距桂林市区77公里，距龙胜县城17 公里，是一个规模宏大的梯田群，有“梯田世界之冠”的美誉。龙脊梯田地处海拔 1916 米的深山，共分为金坑•大寨红瑶梯田观景区、平安壮族梯田观景区、龙脊古壮寨梯田观景区。

票价 198 元

遇龙河

遇龙河是漓江在阳朔境内最长的一条支流，人称“小漓江”。遇龙河景区包括沿河两岸的带状景致。其中以阳朔遇龙桥到青厄渡这一段风景最佳。主要景点有：犀牛塘、水厄风光、五指山、朝阳寨、仙桂桥、遇龙桥、归义古城遗址、汉墓群、东晕岩、八仙过海等近20处。

票价：金龙桥—旧县180 元

交通

① 可在阳朔汽车站乘坐开往金宝（白沙）方向（15分钟一趟）的汽车，票价4 元/人，白沙遇龙村（金龙桥站下车）。

② 从西街租车，骑至遇龙河，沿 312 国道骑行约9 公里到达白沙镇，1 个半小时左右到达漂流码头。或者骑车沿江而下，遇龙河到大榕树约15公里。

③ 在阳朔乘到桂林的班车在白沙镇下车，票价2 元，在白沙镇坐三轮车。2 元就可以到遇龙桥。

阳朔西街

西街宽仅8 米，长1000 多米，大理石路面，呈弯曲的 S 形，经历几百年的践踏，依然暗青油亮，路两旁是清代遗留下来的老式砖房，飞檐、青瓦、白墙、红窗的特色透露出南方小城镇独有的风韵和岭南建筑的质朴典雅。

浓浓的乡村氛围中流淌着纯正的小资情调，朴素的民风里包容着令人惊讶的国际元素，阳朔人爱吃的糍粑与米粉、正宗的意大利咖啡与西餐、古老的中国画、最前卫的休闲风尚、国语、英文、法语、意大利语乃至西班牙语……种种看似不可能的，全部糅合在长度不足1000 米的岭南小街里。

交通

① 在桂林南站前广场，乘坐发往阳朔的班车，车程约一个半小时左右，票价20 元左右。如果想在杨堤路口、白沙等**车，非乘它不可。

② 在桂林汽车总站（与火车站同在中山路，相隔一站路），乘坐直达车，票价20元左右。此班车中途不停车。

③ 从磨盘山码头到阳朔县城码头。全程4 个半小时左右，每天9:30和10：00各发一班船。船票在桂林各大酒店都有分销点，一般需要提前购买船票。

月亮山

月亮山是阳朔境内的奇景，它在高田乡凤楼村边，因为山顶有一个贯穿的大洞，好像一轮皓月，所以人们叫月亮山。从不同的角度变换观看，此洞形状也不断变化。开着车赏月山，石拱的形状会从弯弯的上弦月，逐渐变成半月、圆月，继而又变成下弦月，十分奇妙。

票价 15元/ 人，登山5 元。

开放时间 7 ：00－18：30（月亮山观月道需20分钟左右，若登顶需1 小时）

交通

① 阳朔到月亮山的过路公车 1 元/ 人，3 轮摩托一部10元左右。

② 阳朔县城不大，建议租辆自行车赏山玩水。租自行车，10元/ 天，从阳朔县城出发往矮山村方向（石马路），约一小时；也可走321 国道，8 公里左右，但些路车多、人多。

③ 步行，走高田村的乡间小路，沿途可观景。从遇龙河漂流到工农桥，步行约一公里到月亮山。