今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享韩国拉丝芝士棒的做法的宠物知识,其中也会对拉丝芝士棒面糊怎么做(拉丝芝士棒面糊做法)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
用料
奶油奶酪 125g
低筋面粉 30g
黄油 30g
鸡蛋 2个
牛奶 50g
糖 50g
淡奶油 50g
糖粉 少许
做法步骤
1、奶油奶酪,牛奶和淡奶油放入同一容器内,隔温水用打蛋器搅拌均匀,无颗粒状态。
2、加两个蛋黄,继续搅打均匀。
3、加入融化的黄油。
4、过筛低筋面粉轻轻翻拌均匀。
5、放入冰箱冷藏。
6、蛋白内分三次加入糖,打至8分发。
7、冰箱中冷藏的面糊呈浓稠状可取出,加入三分之一蛋白霜翻拌均匀。
8、倒入三分之二的蛋白霜容器内翻拌均匀,再倒入6寸模具(模具内壁涂软化的黄油,底部垫锡纸)内,震几下。
9、放入预热好的烤箱中下层网架上,下层的烤盘内放入温水,设置上管温度130度,下管温度150度,烘烤约80分钟。
10、烤制中观察状况,看烤盘里的水有没有干,蛋糕表面状况来适当调整温度。
11、刚出炉时成品。
12、**后脱模,放入冰箱冷藏2-3小时左右。最后用糖粉点缀一下。
13、最好用锯齿刀切块,我用的一般的刀,表面看起来不太平整。
14、成品。
1、这个你可以到新东方去培训,应该专业些。
2、一般学这样的技术的费用大概在1000-7000之间。
3、这要看你所在的省份的,不同的省份价格也不同。
4、还是建议你亲自去体验一下,这样会更好些。
5、去考查一下,如果不错,自己在决定。
6、一般学这个1-2个月,看你的上手能力。再自己决定。
芝士热狗又名拉丝热狗棒、芝士热狗棒。制作芝士热狗棒需要严格选材,从热狗肠到包浆以及芝士等一系列工序,做起来也很复杂。
食材:火腿肠(烤肠)、芝士碎、鸡蛋、面粉、牛奶、黑胡椒碎、盐、面包糠。
制作方法:
1、先调一个面糊,准备小半碗的面粉,先过筛一下,然后倒入牛奶搅拌均匀,继续加适量的盐和黑胡椒碎搅拌,打入一颗鸡蛋搅匀,如果觉得稀了可以再加一点面粉拌匀。
2、接下来将火腿肠对半切开,上面裹上一层芝士碎(芝士碎比较难裹上,所以先用手将芝士捏成芝士泥)。
3、准备一个空碗,倒入面包糠,将裹上一层芝士的火腿肠先裹上一层面糊,然后再放入面包糠中,裹均匀了即可。
4、往锅里倒油,到六成热的时候,将裹上面包糠的火腿放入油锅中炸,炸到表面金黄就可以捞出来,沥一下油之后食用会更好。
5、炸好的芝士热狗棒搭配沙拉酱或者番茄酱会更加好吃,帮助你们解腻,喜欢芝士的小伙伴就有福利咯,如果怕麻烦的朋友,可以直接裹上芝士片,芝士片不过是没有拉丝的效果的。
营养价值:芝士含有优质蛋白质外,还有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素,铁、锌以及脂溶性维生素A,胡萝卜素和水溶性的维生素 B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、生物素等多种营养成分,这些物质具有许多重要的生理功能。
你好
拉丝热狗在烤箱中烤20分钟,这个时间刚好,外酥里嫩,非常好吃。
主料 面粉90克 全蛋40克 奶油奶酪50克 辅料 白糖15克 盐1.5克 酵母2克 咸味芝士棒的做法步骤 1. 所有的材料混合 2. 揉成光滑面团,不需要出膜 3. 面团发酵至2倍大 4. 面团排气后,先擀开成方片 5. 叠起 6. 反复叠三次,再切条,搓细 7. 大概为直径0.5厘米,长度10厘米的圆柱条 8. 摆到烤盘上;交错两排,不要粘到一起 9. couss co2701烤箱160度,中层,10—15分钟,视芝士棒大小而定,表面金**即可 小贴士 芝士棒出炉放凉后要马上密封保存,吃的时候再取,要不就很容易变软哦。
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