做溜肝尖儿怎么个做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享熘肝尖的做法视频的宠物知识，其中也会对做溜肝尖儿怎么个做法(溜肝尖儿的做法怎么做才能嫩窍门)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

做溜肝尖儿怎么个做法

步骤
溜肝尖儿的做法步骤11.黄瓜，辣椒都把它们切菱形片片猪肝切片。葱和姜就切成丝。猪肝也要切成片。
2.猪肝用水连续冲洗至水无血色后，再用清水浸泡半小时。
3.等它浸泡好后，滗去里面的水，加盐，白酒，鸡精，淀粉拌匀，腌十五分钟的样子。
溜肝尖儿的做法步骤44.接着炒锅把油热好，用葱姜呛锅。
溜肝尖儿的做法步骤55.放进猪肝，等它变色后就加老抽上色啦。
溜肝尖儿的做法步骤66.再加入辣椒片，翻炒几下后再加点水。水开后加黄瓜片哦。
溜肝尖儿的做法步骤77.最后用水淀粉勾下芡就可以出锅了。

熘肝尖的做法？

熘肝尖





原料：猪肝、胡萝卜、辣椒、油、盐、料酒、生抽、蒜、胡椒粉、淀粉。

做法步骤：

第1步、将新鲜猪肝放入冷水中浸泡去除血水。猪肝在烹调前要反复用清水浸泡，我泡了一个下午，还要反复换水，泡至基本年无血水。

第2步、将猪肝纵向对半切开后，切成薄片，加清水，反复抓洗，冲洗干净后，沥干水分。

第3步、将清洗干净的猪肝片放入盘中，撒盐半勺、胡椒粉1勺、玉米淀粉1勺、料酒1勺。反复抓匀上浆，加食用油1汤勺，抓匀锁住水分。

第4步、将上浆的猪肝放冷冻室冷冻5分钟，加了这一步，口感更脆嫩，然后取出备用。

第5步、辣椒洗净切片，胡萝卜去皮洗净切薄片，蒜去皮洗净切片备用。

第6步、锅中加入适量的油，油温5成热，滑入上浆的猪肝片，用筷子轻轻滑动，将猪肝划散，待猪肝变色，表面稍带血丝，即刻倒出控油。猪肝滑油，千万不要时间过久，边滑油边观察，变色后，表面稍带血丝就可以捞出控油，经后期熘炒，几秒即可全熟。

第7步、另起油锅，爆香蒜片，下入胡萝卜片翻炒变软，加入辣椒翻炒至变色，下入猪肝大火翻炒，加入胡椒粉、盐，淋入适量的生抽、适量的蚝油提味，炒匀增香提鲜。淋上少许水淀粉即可出锅。

第8步、出锅装盘。

溜肝尖正宗做法

猪肝切片抓拌均匀料酒盐鸡精十三香油温六层热下猪肝爆炒

下饭的熘肝尖的家常做法大全怎么做好吃视

主料猪肝350克
辅料胡萝卜15克
尖椒1个
料酒10克
胡椒粉1克
盐1小勺
葱5克
姜2克
蒜5克
生抽8克
鸡精1克
玉米淀粉适量
好吃下饭的熘肝尖的做法
1、猪肝切片，反复换水浸泡，去除血水。
2、加入适量淀粉，上浆拌匀。
3、拌好的状态。
4、锅里加油，五成油温，下猪肝，滑油。
5、然后捞出控油装盘。
6、将尖椒和胡萝卜切好备用。
7、碗汁制作：小碗中放半勺干淀粉，加适量清水，生抽，盐，胡椒粉，鸡精拌匀备用。
8、葱姜蒜切好备用。
9、锅里加底油，葱姜蒜炝锅，下尖椒，胡萝卜片大火翻炒。
10、加猪肝炒
11、淋入适量的碗汁(步骤7），翻匀出锅。

熘肝尖怎么做

溜肝尖做法家常

溜肝尖 用料：猪肝300克、胡萝卜半根、盐5克、黑木耳30克、食用油50克、淀粉25克、料酒30ml、生抽15克、花椒粉2克、芝麻油10克、黄瓜1根、香菜1颗、葱姜蒜末20克 做法步骤： 1、把食材备齐。 2、猪肝洗净后切成薄片。 3、用清水至少浸泡一个小时。 4、黄瓜和胡萝卜洗净后切成菱形薄片、葱姜蒜切末。 5、锅里烧开水、把胡萝卜和木耳焯水。 6、锅中倒入清水后加入料酒、把猪肝焯水。 7、大火烧开即可关火、捞出猪肝用清水冲洗干净、看看多脏。 8、另起锅热油爆香葱姜蒜末。 9、加入胡萝卜煸炒片刻。 10、再加入黄瓜和木耳。 11、倒入猪肝。 12、大火继续翻炒片刻。 13、淀粉加少许清水搅拌均匀后倒入锅中搅拌均匀。 14、淋上芝麻油。 15、翻炒均匀即可。