烤羊排的做法

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烤羊排的做法

烤羊排的做法如下： 原料：羊排3kg、老抽适量、土豆3个、洋葱1个、香芹适量、胡萝卜1根、酱油适量、醋适量、盐适量、姜适量、蒜适量、辣椒粉适量、孜然适量、白胡椒粉适量、蜂蜜水适量、油适量。 1、羊排下锅煮撇去浮沫。如下图所示。 2、锅里放底油，放入洋葱、蒜、姜、香芹、一半胡萝卜放进去。如下图所示。 3、放入羊排加入料酒。如下图所示。 4、放入盐。如下图所示。 5、放入白胡椒。如下图所示。 6、土豆中放入辣椒面和油。如下图所示。 7、土豆放在烤盘上羊肉放在烤架上。如下图所示。 8、放入烤箱中烤熟。如下图所示。 9、这样美味的烤羊排就做好了。如下图所示。

怎么用家用烤箱烤羊排

烤羊排怎么去膻，用炭锅烤制羊排的时候膻味太大，吃的时候味也大，有什么方法去膻啊。

这个有几种方法： 烤羊排的佐料中拌入一些花椒粉、葱末、姜末，不仅膻味减小，而且还能让馅更加鲜嫩。 羊肉切成块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再烤，也可去除羊肉膻味。 羊肉烤到半熟的时候，刷上酱油、醋、料酒等佐料继续考，熟透以后加入少许香油，这样烤出来的羊肉味道鲜香，基本没有膻味。 将生羊肉用冷水浸洗几遍后，切成片、丝或小块装盘，然后每500克羊肉用料酒50毫升、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250毫升拌匀，待羊肉充分吸收调料后，再取3个鸡蛋的蛋清、淀粉50克上浆备用。放置一段时间后，料酒和小苏打可充分去除羊肉的膻味。去除膻味之后再烤。

最简单的烤羊排怎么做

烤羊排，羊排做法很多，个人最喜欢还是配孜然一起烤着吃

独此一家，吊炉烤羊排怎么做好吃秘诀

正宗烤羊排的腌制方法

正宗烤羊排的腌制方法如下： 准备材料：羊排、蚝油、孜然、辣椒粉、生抽、洋葱、盐。 1、羊排冲洗干净，泡至1小时。 2、羊排洗干净控干水分然后用尖刀在羊排上扎许多洞，这样便于腌制入味。 3、将食品袋，套入盘中，再放上羊排。 4、加入姜丝和洋葱丝垫底，加入蚝油 生抽 盐 孜然 辣椒粉。 5、系好食品袋，隔着食谱都带揉搓羊排，令调料更均匀的布满羊排，然后盖上保鲜膜腌制2小时，中途要翻面。 6、把腌制好的羊排放在铺好的锡纸上烤盘中。 7、羊排铺在上面然后把锡纸包好，四周都要包严实避免跑气。 8、入预热200度烤箱。 9、设置40分钟。 10、取出烤盘，打开锡纸【小心烫手】。 11、撒上孜然和辣椒粉，继续200度，20分钟即可。