隔水清蒸蒜香排骨怎么做

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享蒸蒜香排骨的做法的宠物知识，其中也会对隔水清蒸蒜香排骨怎么做(隔水清蒸蒜香排骨怎么做视频)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

隔水清蒸蒜香排骨怎么做

正宗蒜香排骨的做法

蒜香排骨的做法是什么？

主料：肋骨1000克、大蒜8瓣、红尖椒3个、绿尖椒3个、大葱1根。 辅料：白胡椒粉2茶匙、料酒1汤匙、白糖1汤匙、淀粉2汤匙。 蒜香排骨的做法 1、主要材料备齐，排骨用凉水浸泡去血水沥干备用； 2、大蒜捣碎成蒜蓉备用； 3、将蒜蓉、白胡椒粉、料酒、糖、淀粉和盐一起加入到排骨中，搅拌均匀腌制30分钟以上（隔夜最好）； 4、腌制好的排骨蒸熟，用蒸箱蒸100度蒸25分钟，用蒸锅的话大火蒸30分钟； 5、将青红尖椒和大葱切碎备用； 6、蒸好的排骨控出多余的水分，炒锅中加入足够的油，烧至七成热后倒入排骨，炸2-3分钟炸至金**捞出备用； 7、另起炒锅，加入1汤匙油，油热后加入葱末和辣椒碎炒香； 8、最后加入炸好的排骨翻炒均匀装盘即可。 9、成品。

蒜香排骨的做法是什么？

主料：肋骨1000克、大蒜8瓣、红尖椒3个、绿尖椒3个、大葱1根。 辅料：白胡椒粉2茶匙、料酒1汤匙、白糖1汤匙、淀粉2汤匙。 蒜香排骨的做法 1、主要材料备齐，排骨用凉水浸泡去血水沥干备用； 2、大蒜捣碎成蒜蓉备用； 3、将蒜蓉、白胡椒粉、料酒、糖、淀粉和盐一起加入到排骨中，搅拌均匀腌制30分钟以上（隔夜最好）； 4、腌制好的排骨蒸熟，用蒸箱蒸100度蒸25分钟，用蒸锅的话大火蒸30分钟； 5、将青红尖椒和大葱切碎备用； 6、蒸好的排骨控出多余的水分，炒锅中加入足够的油，烧至七成热后倒入排骨，炸2-3分钟炸至金**捞出备用； 7、另起炒锅，加入1汤匙油，油热后加入葱末和辣椒碎炒香； 8、最后加入炸好的排骨翻炒均匀装盘即可。 9、成品。

地道的蒜香排骨是怎样做的？

蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜，属于上海菜。其口感蒜香浓郁，质嫩味美。具有贫血调理，月经不调调理，健脾开胃调理的功效。猪肋排洗净斩成8厘米长件，用松肉粉(嫩肉粉)腌1小时后，冲水沥干。

蒜香排骨是怎么做的？

排骨买的时候叫商家砍成段，先杷排骨用清水浸泡片刻，去掉污水，再把排骨清洗干净，沥干水分备用。蒜去皮切碎，葱清洗干净切段备用。准备好所需的材料，排骨，葱姜蒜、料酒、盐、生抽、淀粉、鸡蛋，孜然。排骨的话选肋排，草排也可以。 排骨清洗干净后，加入食盐、胡椒粉生抽、蚝油、黄豆酱、老抽调味，加上点料酒、姜片去腥，用手抓匀，腌两个小时左右，排骨很入味了。将排骨放入淡盐水中浸泡10分钟之后清洗干净，沥干水分，然后加入葱、蒜、胡萝卜末（喜欢吃姜的宝宝们可以稍微放一点姜），料酒、咸盐、老抽、蚝油、蜂蜜腌制20分钟左右。 起锅烧宽油，油温五成热，下入排骨炸4到5分钟左右，炸熟炸透，然后捞出来，等到油温升至六成热再复炸一遍，大约5秒钟，然后倒出沥油。两块老姜拍破切细粒，少许洋葱切小颗粒，少许小葱头切葱花。以上四种切好放入排骨中。开始调味，排骨中加入少许生抽、胡椒粉、白糖、味精、鸡精、花椒粉，打入一个土鸡蛋，抓捏均匀备用。 排骨下锅前尽量将蒜末抖去，避免炸糊，油锅烧至7成熟放入排骨，转中小火慢炸，期间多翻面，炸至两面金黄，捞出，放凉后再复炸一遍即可把浸泡好的排骨捞出来，沥干水分放在一个小碗中，里面加入食盐，生抽，料酒，白糖，胡椒粉，鸡粉，抓拌均匀，腌制半个小时。排骨买回来之后，先冲洗干净血水，接着用厨房纸吸干表面的水分，这样做好的排骨才能香酥好吃。拿一个大点的盆子，排骨放进去，倒入一半的蒜子米，生姜米，少量的料酒和酱油，用手搅拌，捏一捏使佐料均匀。放置一个小时，也可以多腌制一会儿，味道更浓郁。