蒸鱼要蒸多少分钟

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享清蒸太阳鱼的做法的宠物知识，其中也会对蒸鱼要蒸多少分钟(蒸鲈鱼要蒸多少分钟)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

蒸鱼要蒸多少分钟

中国美食烹饪方法？

溜：溜菜需两步完成。第一步先将挂糊或上浆原料用中等油温炸过；第二步将芡汁调料等放入锅内，倒入炸好的原料，颠翻出锅。溜菜具有香脆、鲜嫩、滑软等特点。一般在第二步溜炒时宜用旺火，快速翻炒出锅。常见菜肴有“焦溜肉片”、“醋溜白菜”。

焖：是把主料先过油后炸至半熟，再加汤用文火焖至熟烂的烹制法，特点是软烂不腻。如“黄焖鸡块”、“油焖大虾”。

烧：是先将主料用油炸过或用火焯过，再加上辅料，兑入汤汁煨至熟烂的方法，特点是汁浓、汤少，菜质软烂，色泽美观。如“红烧海参”、“干烧鱼”。

汆：汆是用生料加工调味后，放开水锅中煮熟的方法。氽菜简单易做，重在调味。一般用鸡汤、骨肉汤，同时加入配料增味。特点是清淡、爽口。有菜有汤，适宜冬季适用。如“汆丸子”。

蒸：是将生料或半熟原料，加调料调味后上笼屉蒸熟的方法。蒸分清蒸、干蒸和粉蒸。原汁**，形状完整，质地鲜嫩。如“清蒸鸡块”、“粉蒸肉”。

炸：将主料挂糊或不挂糊下热油锅，由生炸熟的方法，外焦里嫩。如“干炸里脊”、“软炸虾仁”等。

酥：先将原料下锅煮熟或蒸熟再用油炸至香酥的方法，特点是外焦脆，里嫩软、鲜香可口。如“香酥鸡”、“香酥肉”。

烩：是将原料油炸或煮熟后改刀，放入锅内加辅料、调料、高汤烩制的方法。有香嫩、鲜的特点。烩制方法简单，要注意火候，一般用中火使汤收浓。常见有“烩三鲜”、“烩鸡丝”。

扒：是锅底加油烧熟，炒锅加汤，放入主料及调料，用文火扒烂，勾芡收汁的烹制法。鲜软，汁浓，易消化。常见的有“扒三鲜”等。

炖：此法比较多见，方法简便，是先将主料切块煸炒，再兑入汤汁，用文火慢煮的方法。特点是有汤有菜，菜软烂，汤清香。如“清炖鸡”。

爆：是旺火热油，原料下锅后快速操作。要求刀工处理粗细一致，烹前备好调味品，动作要麻利迅速。如“葱爆羊肉”、“酱爆鸡丁”等。

炒：是指锅内放油，油烧熟，下生料炒熟。一般用旺火快炒，以减少菜的维生素损失。炒肉一般用中火。

砂锅：将原料加工后，装入砂锅中，调入作料、配料，用文火慢慢煨炖至熟烂，营养丰富。如“砂锅豆腐”、“砂锅鸡”。 拔丝：是将糖加沙(或油)熬成糖棉后挂上主料的方法。拔丝菜要有丝，有口味香甜腻的特点，属技术菜，重在掌握炒糖稀。老了发黑不行，嫩了色泽浅拔不起丝也不行。要掌握火候，操作要快。有“拔丝菜果”、“拔丝山药”等。

太阳鱼蒸蛋的做法，太阳鱼蒸蛋怎么做好吃，太阳

太阳鱼蒸多久

清蒸太阳鱼 清蒸太阳鱼口味偏咸鲜味，烹饪时间少于10分钟，中医认为其具有暖胃和中、平降肝阳、益肠明眼目之功效。 中文名 清蒸太阳鱼 做法 蒸 准备时间 10分钟 难度 初级入门 制作做法 1、将鱼去除内脏及鱼鳃，洗净沥干水 2、姜切片或丝、葱切段 3、将鱼摆入碟中，在鱼身上及鱼腹内放入姜片 4、烧开锅内的水，将蒸鱼碟摆在蒸架上，灒入米酒，加盖，大火隔水蒸7分钟 5、取出蒸好的太阳鱼，去掉姜片，倒掉蒸鱼汁 6、将葱段摆在鱼身上，淋上热豉油，再用适量烧热的食用油浇在鱼身上，即可上桌 菜品特色 家人很爱吃鱼，市场上鱼种类也非常多，有河鱼、海鱼，新鲜的，冰鲜的，冰冻的，各有各味。最近发现一种很好吃的鱼，名字也非常好听，叫太阳鱼，太阳鱼是原产于北美地区的淡水鱼，既是观赏鱼，又是食用鱼。该鱼肉质鲜美，营养丰富，是水产滋补食品。 太阳鱼的鳃盖后面，一个黑色的小圆点，叫软膜，是太阳鱼才有的一个特征，不同种的太阳鱼，膜的颜色、形状有所不同。大多数太阳鱼都拥有格外出众的色彩，但市场上卖的太阳鱼会显得普通一些，只有在阳光照射下，这些鱼儿身上才发出闪闪的莹光，五彩斑斓，非常惹人喜爱。太阳鱼肉质细嫩，而且细骨很少，用于清蒸才最能显出其本鲜味。

太阳鱼的食用方法

肉质鲜美，营养丰富，据分析，其含粗蛋白18.8%，粗脂肪1.15%， 其干物中17种氨基酸的含量高达17.68%，并富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素，是水产滋补食品。水产市场销售价格比较稳定，保持在18~22元/斤。而且上市量较少，供不应求。味道鲜美，越来越多的食客对其青睐有加。 烹制材料(两人份) 材料：太阳鱼(1尾，234克)、鸡蛋(2只)、姜丝(半汤匙)、葱花(半汤匙)调料：油(1/2汤匙)、盐(1汤匙)1.洗净宰杀好的太阳鱼，在腹部切入一刀，掰开鱼腹，让其趴在盘中。2.洒入1/3汤匙盐，抹遍太阳鱼的全身，在其腹部塞入姜丝。3.鸡蛋打入碗内，加入1/2汤匙油、1/5汤匙盐和2蛋壳清水搅打均匀。4.烧开锅内的水，放入太阳鱼，加盖以中小火清蒸10分钟。 6 取出蒸好的太阳鱼，撒上葱花，即可上桌。贴士1、太阳鱼的个头不宜过大，否则要蒸熟蒸透的话，水蛋会蒸得过老；如果买来太阳鱼较大，可以先放入锅内隔水清蒸一下，取出倒入蛋液再下锅同蒸。2、蛋液和清水的比例是1:1，不能拿捏水量的话，可直接用蛋壳来兑，这样准确率高。3、待锅内的水开后，放入太阳鱼用中小火隔水清蒸，可使蒸出的水蛋不会过老，表面光滑，口感嫩滑。4、打蛋液时不宜用力搅打，否则蛋液会起气泡，蒸好的水蛋会有很多孔，应轻轻搅打均匀便可。5、要确认太阳鱼是否蒸熟，以用筷子直接捅穿鱼身为已熟的标准。 1、将鳞、内脏等清除干净。2、准备好小葱、酱油、食用油、豆豉、西红柿。3、将油煮开，然后将豆豉、小葱等材料倒入锅中爆炒，然后加入少许水。4、必须确保汤料的足够，鱼要新鲜，把鱼头切除，大小随意。5、把鱼翻炒一分钟，盖上锅盖，闷10到5分钟，最后加入半个西红柿。

太阳鱼的做法

红烧太阳鱼

太阳鱼两条、蒜苔(有葱用葱)、葫萝卜(红辣椒可替代)、姜丝、老抽、料酒、淀粉、鸡精、盐
做法：1、太阳鱼掏去内脏洗干净、用盐、老抽、料酒淹10分钟拍上淀粉
2、热锅下油、把鱼入锅两面炸八成熟起锅奋用
3、另锅底留底油，依次下姜丝、蒜苔、葫萝卜煸出香味
4、然后把炸好的鱼入锅和佐料一起稍煮5分钟，然后用淀粉勾芡出锅装盘。

太阳鱼的做法

食材：太阳鱼两条、生姜适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老酒适量 方法/步骤： 1、准备好太阳鱼，洗净，在鱼的两面各划三刀（这样会更入味）。切好生姜，拍好蒜，待用。 2、锅中放油，油热后，放入太阳鱼，将鱼的两面煎至略微金黄，倒入是适量的清水。 3、放入准备好的生姜和蒜（喜欢吃辣的朋友可以放入点辣椒），加入适量的食盐，鸡精，生抽，老酒，搅拌均匀，盖上锅盖焖煮。 4、在焖煮的期间，要记得将太阳鱼翻一翻，这样煎出来的还会更还吃。待锅中的水快要烧干时，收汁即可。 5、这样，香煎太阳鱼就做好了。 太阳鱼，淡水鱼类，原产于美国南部及墨西哥北部的淡水水域中，美洲中南部。成鱼体长24-40公分。总种类约有30种，属于多次性产卵的鱼类。主食浮游动物及水生昆虫，也吃水生植物、小杂鱼和小型软体动物。

煎太阳鱼的做法，煎太阳鱼怎么做好吃，煎太阳鱼的家常

主料 太阳鱼 3条 辅料 油 适量 盐 适量 姜丝 适量 步骤 1.姜切丝塞鱼肚子里。 2.鱼提前用盐腌过鱼身。注意盐不能太多。不然就太咸了。 3.热锅下油润好锅 4.将鱼均匀整齐在锅心排开。这时用的是大火。前至闻到鱼香转小火再多煎一分钟。保证单面鱼煎熟而且金黄 5.将鱼放凉后翻页继续大火转小火煎另一面。煎至两面熟透金黄即可关火。 6.煎香的鱼装碟。直接吃也可以。再加点作料蒸吃也可以。这鱼不怕腥。因为我肚子里放了姜丝。而且擦过盐。也煎香了。不腥 。 小贴士 为了使煎的鱼不腥 。鱼肚子可以放点姜丝，鱼身加适量的盐抹匀。煎香的鱼耐吃又下饭、