家里面自己想做生鱼片，应该怎么弄？

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家里面自己想做生鱼片，应该怎么弄？

准备材料：罗非鱼肉 3条，红辣椒丁 适量，洋葱丝 适量，香菜碎 少许，盐 少许，黑胡椒 少许，青柠檬汁 半碗 1、将买来的鱼肉条洗净放在砧板上备用。 2、鱼切成方块形厚片，洒一勺盐拌匀。 3、准备好其他配菜备用。 4、将洋葱，辣椒，香菜放到一个大点的容器中。 5、容器中放入鱼片下手抓匀。 6、容器中倒入柠檬汁、盐，黑胡椒，拌匀。 7、生鱼片和配菜倒入盘中即可食用。

日本生鱼片的做法是什么呢？

日式三文鱼生鱼片的制作食材：
挪威三文鱼净肉300克。
生姜2片，日式姜2块，紫苏叶或生菜叶　，黄瓜花，番芫荽，日本绿芥末膏。
日本浓口酱油各适量。
日式三文鱼生鱼片的做法详细步骤
1、三文鱼净肉切成厚约3毫米的片，呈扇形叠摆在铺有紫苏叶的盘中；生姜切细末；日式姜切成片状，浸泡在冰水中备用。

2、把切好的姜末撒在盘中生鱼片上，在鱼片旁边摆上沥净水分的日式姜片，并用黄瓜花、番芫荽稍加点缀。

3、将日本绿芥末膏挤在一个味碟内，再把日本浓口酱油装入另一个味碟内，然后随装好盘的生鱼片一同上桌，即成。

鱼生的做法是什么？

准备材料：新鲜草鱼1条、三文鱼40g、荔浦芋头100g、花生50g、姜丝20g、胡萝卜丝20g、青椒丝20g、鱼腥草10g、葱白丝20g、紫洋葱丝20g、萝卜干20g、盐4g、香油5g、白醋3g、蒜蓉3g、白芝麻3g 制作步骤： 1、草鱼洗净，擦干水分，从尾部沿着中间的鱼骨开始片下鱼肉。 2、鱼皮向下片除掉鱼皮分离鱼肉。 3、再去掉红色背脊的鱼肉。 4、斜刀片切成薄片，切的时候要按住鱼肉，由左向右方向片切。 5、尽量切很薄的鱼片。可以透光。 6、芋头切极细的丝。 7、放入油温5成热的锅里炸制。 8、花生炒熟晾凉待用。 9、各种材料切丝，切好摆入盘中。 10、再摆上鱼片和三文鱼。 11、鱼生就做好了。

鱼生的做法，怎么做，如何做，家常鱼生的做法大全视频

食材明细
草鱼一条
萝卜任意
红椒任意
姜任意
葱任意
芹菜任意
咸萝卜任意
洋葱任意
抄花生任意
荞头任意
食用植物油适量
酱油适量
麻油适量
豆酱适量
其他口味
生鲜工艺
一小时耗时
普通难度
鱼生的做法步骤


1
以淡水鱼为主，挑选市面常见的草鱼、生鱼（以生鱼为最好）。


2
先将鱼置于砧板上用刀拍晕。剖腹取出鱼肠，用汤匙刮清鱼腹肉血污。用刀尖 划破腹背部鱼皮，用手撕开鱼皮，起出一面鱼肉，去掉腹内鱼骨，用干净白布擦干水 分。再如法处理另一面鱼肉，鱼骨不用。把鱼肉挂于通风*凉处风干，鱼皮用开水鱼 烫去鳞片，捞干待用。


3
从豆酱捞出豆瓣控干研末，加麻油南姜末调和成酱料。（增加味道鲜美感） 将萝卜，荞头、洋葱、红椒、姜、葱、芹菜、咸萝卜干洗净，切成细丝，萝卜丝控干水分，蒜头、 酸杨桃切薄片，芜荽切段，装盘成配料。（既可以杀灭细菌，又可以去腥味，使其入 口鲜甜）


4
把风干了的鱼肉横刀切成薄片置篾饼上，鱼皮切碎围边，均匀撒上熟芝麻，胡椒 粗末，进食时佐于酱料配料。


5
配料和鱼都弄好了，接下来准备可以开吃了！！！开吃之前我们先把所有的配料都放到大碗里面去拌均匀留着备用


6
把食用植物油放到锅里煎


7
我们把煎好的油直接浇到我们之前拌好的配料里面（油要刚好泡完所有的配料，而且要刚出锅的油来泡哦）


8
可以开吃了！！！！想吃多少就吃多少哦！！！美味···

怎么做啊？

答案：1、A
2、B
3、A

怎么做鱼生啊？

鱼生的做法：
1. 以淡水鱼为主，挑选市面常见的草鱼、生鱼（以生鱼为最好）。
2. 先将鱼置于砧板上用刀拍晕。剖腹取出鱼肠，用汤匙刮清鱼腹肉血污。用刀尖 划破腹背部鱼皮，用手撕开鱼皮，起出一面鱼肉，去掉腹内鱼骨，用干净白布擦干水 分。再如法处理另一面鱼肉，鱼骨不用。把鱼肉挂于通风*凉处风干，鱼皮用开水鱼 烫去鳞片，捞干待用。
3. 从豆酱捞出豆瓣控干研末，加麻油南姜末调和成酱料。（增加味道鲜美感）
将萝卜，红椒、姜、葱、芹菜、咸萝卜干洗净，切成细丝，萝卜丝控干水分，蒜头、 酸杨桃切薄片，芜荽切段，装盘成配料。（既可以杀灭细菌，又可以去腥味，使其入 口鲜甜）
4.把风干了的鱼肉横刀切成薄片置篾饼上，鱼皮切碎围边，均匀撒上熟芝麻，胡椒 粗末，进食时佐于酱料配料。