今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享手包笋的做法的宠物知识,其中也会对怎么做手剥笋好吃,手剥笋最正宗的做法(手剥笋做法大全)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
手剥笋最正宗的做法 原料: 嫩的小春笋、姜片、香叶、八角、桂皮、冰糖、盐。 做法: 1、嫩的小春笋切去根部,连壳刷洗干净,对半剖开; 2、准备好配料(根据个人口味来调节各种配料的用量); 3、锅中放入所有配料,倒入清水,煮开; 4、放入切好的笋,大火煮开,转小火焖煮20分钟后,关火不要开盖,让笋泡在汤汁里,等完全**后,放入冰箱冷缩一个晚上即可食用。 怎么样?做法很简单吧,都动手来试试吧。 【小贴士】: 1、配料中各种香料的用量要控制下,不能太多,否则香料的香味会喧宾夺主,抢去笋本身带有的鲜香味儿。 2、喜欢吃辣的可以加几个干辣椒一起煮。 3、如果买不到小支的嫩春笋,可用将大支新鲜春笋带皮清洗干净,从顶端约10cm的地方切断,将鲜嫩的春笋头用来制作手剥笋,余下部分的春笋用来烹调其他菜肴。
小伙在大山上拔回来一大袋的小竹笋,叫上朋友一起来帮忙剥笋,偶然发现大姐姐的剥笋技巧简单方便实用,所以和喜欢吃笋的朋友们分享下,希望对看视频的朋友们有把帮助哦
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手剥笋最正宗的做法 原料: 嫩的小春笋、姜片、香叶、八角、桂皮、冰糖、盐。 做法: 1、嫩的小春笋切去根部,连壳刷洗干净,对半剖开; 2、准备好配料(根据个人口味来调节各种配料的用量); 3、锅中放入所有配料,倒入清水,煮开; 4、放入切好的笋,大火煮开,转小火焖煮20分钟后,关火不要开盖,让笋泡在汤汁里,等完全**后,放入冰箱冷缩一个晚上即可食用。 怎么样?做法很简单吧,都动手来试试吧。 【小贴士】: 1、配料中各种香料的用量要控制下,不能太多,否则香料的香味会喧宾夺主,抢去笋本身带有的鲜香味儿。 2、喜欢吃辣的可以加几个干辣椒一起煮。 3、如果买不到小支的嫩春笋,可用将大支新鲜春笋带皮清洗干净,从顶端约10cm的地方切断,将鲜嫩的春笋头用来制作手剥笋,余下部分的春笋用来烹调其他菜肴。
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原 料:春笋嫩尖(兔子做了六根)。
茴香一颗、桂皮一小块、干辣椒两颗、花椒三粒、盐、白糖、白醋。[HaoChi123***m]
特 色:紫箨坼故锦,素肌掰新玉。[HaoChi123***m]操 作:1、将春笋嫩尖洗净,对半剖开。
2、将茴香、桂皮、干辣椒、花椒用足量的水煮开后再小火煮15分钟,调入一勺糖、两勺盐。
3、将春笋尖放到煮开的水中,小火煮15分钟左右,之后关火焖20分钟左右。
4、等春笋和汤水**后,装入密封瓶中,倒入适量白醋,冷藏1-2天后食用风味更佳。
贴士:
1、春笋尽量选择新鲜的嫩的,只取其嫩尖部分。
2、保存的容器要用开水消毒,打开后尽量在一周内食用完毕。
3、正宗的手剥笋是用天目山一带的高山野生小笋,经过长时间的蒸、煮而成,自己在家做手剥笋,高山野笋是很难弄到了,只好用尽量新鲜的春笋嫩尖来代替,风味应该是有差别的。
4、紫色的笋壳剥开后,露出的笋肉如同少女的肌肤那样宛若凝脂,又如同新采的玉石那般晶莹剔透。还有一种是剥去紫色的笋壳就像撕裂旧的丝绸一样,纤纤素手掰开的笋就好比新采的玉般洁白透亮
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手剥笋最正宗的做法 原料: 嫩的小春笋、姜片、香叶、八角、桂皮、冰糖、盐。 做法: 1、嫩的小春笋切去根部,连壳刷洗干净,对半剖开; 2、准备好配料(根据个人口味来调节各种配料的用量); 3、锅中放入所有配料,倒入清水,煮开; 4、放入切好的笋,大火煮开,转小火焖煮20分钟后,关火不要开盖,让笋泡在汤汁里,等完全**后,放入冰箱冷缩一个晚上即可食用。 怎么样?做法很简单吧,都动手来试试吧。 【小贴士】: 1、配料中各种香料的用量要控制下,不能太多,否则香料的香味会喧宾夺主,抢去笋本身带有的鲜香味儿。 2、喜欢吃辣的可以加几个干辣椒一起煮。 3、如果买不到小支的嫩春笋,可用将大支新鲜春笋带皮清洗干净,从顶端约10cm的地方切断,将鲜嫩的春笋头用来制作手剥笋,余下部分的春笋用来烹调其他菜肴。
[手剥笋] 用料 春笋 400g 冰糖 10g 盐 20g 白醋 15ml 干红辣椒 3个 香叶 2片 手剥笋的做法 新鲜春笋把表面刷洗干净,剥掉最老的一层外壳 切寸段 烧一锅沸水,加盐(约5g),把处理好的笋段放入锅里煮3分钟左右捞出 取大锅,把焯好的笋段放进去,加入没过笋段略宽的清水 加入冰糖,盐(约15g),白醋,干红辣椒,香叶大火烧开 转中小火煮20分钟关火,让笋在汁水里浸泡隔夜后食用即可 小贴士 1.步骤2是为了去除春笋本身的涩味,这一步不要省略,以免影响口感。 2.煮好的笋不要马上食用,放到汤水里长时间浸泡才会入味。放冰箱冷藏隔夜后风味会更好。
手剥笋最正宗的做法 原料: 嫩的小春笋、姜片、香叶、八角、桂皮、冰糖、盐。 做法: 1、嫩的小春笋切去根部,连壳刷洗干净,对半剖开; 2、准备好配料(根据个人口味来调节各种配料的用量); 3、锅中放入所有配料,倒入清水,煮开; 4、放入切好的笋,大火煮开,转小火焖煮20分钟后,关火不要开盖,让笋泡在汤汁里,等完全**后,放入冰箱冷缩一个晚上即可食用。 怎么样?做法很简单吧,都动手来试试吧。 【小贴士】: 1、配料中各种香料的用量要控制下,不能太多,否则香料的香味会喧宾夺主,抢去笋本身带有的鲜香味儿。 2、喜欢吃辣的可以加几个干辣椒一起煮。 3、如果买不到小支的嫩春笋,可用将大支新鲜春笋带皮清洗干净,从顶端约10cm的地方切断,将鲜嫩的春笋头用来制作手剥笋,余下部分的春笋用来烹调其他菜肴。
手剥笋是利用天目山地带高山野生小笋,经长时间蒸、煮、高温杀菌精制而成的,较好地保持了山地野笋的原始口味。又称带壳笋、健脚笋,开袋后味道清鲜纯正,品尝后能立马感受到来自大自然的独特味道,可做为一道精美的冷菜,也可作为礼品馈赠或旅游休闲食品;因其在加工过程中不去壳,食用时用手剥壳而得名。 主料:春笋适量 调料:食盐适量,冰糖适量,姜2片,八角1个,桂皮1块,香叶2片 做法: 1.嫩的小春笋切去根部,连壳刷洗干净,对半剖开 2.准备好配料(根据个人口味来调节各种配料的用量) 3.锅中放入所有配料,倒入清水,煮开 4.放入切好的笋,大火煮开,转小火焖煮20分钟后,关火不要开盖,让笋泡在汤汁里,等完全**后,放入冰箱冷缩一个晚上即可食用
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